Esempi di soluzioni applicative / 01

Mercato alimentare: esposizione chiara e continua della refrigerazione

Il mercato della ristorazione vuole che gli alimenti confezionati siano facilmente visibili, con attrezzature e materiali interni in armonia.

Scenario e requisiti

Il mercato della ristorazione vuole che gli alimenti confezionati siano facilmente visibili, con attrezzature e materiali interni in armonia.

Per quanto riguarda i gabinetti di vetro della porta ed i gabinetti di esposizione refrigerati aperti, questo piano organizza l'attrezzatura secondo uso in loco. La considerazione è data agli effetti di visualizzazione, all'operazione dell'utente e alla gestione successiva. Modelli specifici e condizioni di installazione devono essere confermati dopo aver ottenuto la documentazione di progetto.

Disposizione degli spazi e delle attrezzature

Utilizzando armadietti con porte in vetro per creare uno sfondo pulito, le aree di visualizzazione aperte sono impostate per le categorie di prodotti chiave. Segnaletica e cartellini dei prezzi corrispondono alle rispettive posizioni di stoccaggio.

Durante la progettazione, le aperture delle porte, le colonne delle pareti, le strutture di fissaggio e i percorsi di rotazione dei prodotti devono essere registrati sullo stesso disegno. Verificare le dimensioni dell'apparecchiatura rispetto allo spazio effettivamente disponibile. Assicurarsi che la superficie di visualizzazione, la superficie operativa e le aree di manutenzione siano accessibili.

Operazioni quotidiane e consegna

La spaziatura tra gli strati viene controllata separatamente per l'imballaggio alto e basso e il layout di visualizzazione regolato viene trasmesso durante i cambi di turno.

Prima dell'implementazione, è possibile utilizzare imballaggi e contenitori rappresentativi per simulare l'intero processo. Quando si osservano attese, deviazioni o etichettature poco chiare, registrare prima la posizione specifica, quindi discutere la regolazione delle posizioni di stoccaggio, dei materiali o delle relazioni delle attrezzature.

Punti chiave del piano

Ispeziona etichette, riflessi di luce e azioni di prelievo dalla normale distanza di visione dei clienti.

Le informazioni in questa pagina forniscono idee di configurazione dello scenario e non includono dati operativi reali del cliente o garanzie di prestazioni. Per la comunicazione del progetto, fornire le dimensioni del luogo, le categorie di prodotti, le quantità pianificate e le foto in loco, quindi confermare la configurazione, l'ambito del servizio e le modalità di consegna in combinazione con la documentazione ufficiale dell'apparecchiatura.