Quando l'armadio della carne fresca è consegnato al deposito, come la configurazione è verificata e la consegna completata?

La consegna dell'armadio della carne fresca dovrebbe iniziare la preparazione dalla fase di conferma dell'ordine, piuttosto che aspettare che il veicolo di trasporto arrivi al deposito prima dell'ispezione temporanea. Il negozio di carne fresca spera di riorganizzare le condizioni effettive coinvolte nei processi di selezione dei clienti e di pesatura del personale, che devono essere chiaramente documentati insieme all'uso, alla configurazione e all'installazione delle apparecchiature. L'accordo tra entrambe le parti sulla stessa lista aiuta a verificare separatamente l'aspetto, gli accessori, l'installazione e l'addestramento all'uso.

Confermare le componenti staccabili all'interno dell'armadio, i metodi di supporto del pallet, lo spazio di accesso laterale di servizio e l'accessibilità di pulizia. Riservare i requisiti di controllo della temperatura con specifiche normative di gestione del prodotto e dettagli dell'apparecchiatura e non trattare i diagrammi di visualizzazione generali come impegni di temperatura effettivi. Si consiglia di distinguere nella lista tra il mobile o l'unità principale stessa, gli accessori di accompagnamento, gli articoli che richiedono la preparazione in loco e i servizi aggiuntivi concordati separatamente. Per gli articoli non specificati, prima sollevare domande e ottenere conferma; non presumere sulla base degli articoli mostrati nelle foto che debbano essere inclusi nell'ambito di fornitura.

Controllare la via di accesso, le aperture delle porte e gli angoli, le disposizioni di movimentazione e le posizioni di installazione proposte prima della consegna. Collegare le posizioni per la pesatura, l'imballaggio, il trasferimento e l'esposizione per evitare sovrapposizioni tra l'area di attesa del cliente e il personale che serve i piatti. La gestione delle zone e degli strumenti per diversi prodotti dovrebbe essere implementata in base ai requisiti di gestione del negozio e il layout delle apparecchiature fornisce spazio per l'applicazione di queste regole. Se la condizione in loco differisce dai disegni inizialmente forniti, comunicare il metodo di manipolazione prima dell'installazione per evitare di scoprire che le parti mobili sono inutilizzabili o che le condizioni di supporto non sono completate dopo che l'apparecchiatura è stata posizionata.

Supponiamo che sia i vassoi profondi che quelli poco profondi siano utilizzati nell'armadio per carne fresca, dove i vassoi possono essere posizionati, ma il contenuto visibile ai clienti differisce dall'angolazione utilizzata dal personale per prelevare i vassoi. Il confronto dovrebbe includere due prospettive: il lato display e il lato servizio. Scatta foto separatamente quando necessario per evitare di valutare l'intero bancone solo dalla parte anteriore. Pertanto, l'ispezione non riguarda solo il controllo dell'integrità della superficie, ma anche la verifica dei componenti chiave e delle condizioni operative in relazione allo scopo concordato. Preparare contenitori o imballaggi rappresentativi per carne fresca, pallet di rotazione e segnaletica visualizzati per categoria e controllare le relazioni di posizionamento e rimozione all'interno del campo dimostrativo consentito; Le sezioni che richiedono il debug professionale dovrebbero seguire le procedure del fornitore e non essere eseguite in modo indipendente.

Alla fine della consegna, devono essere raccolte tutte le istruzioni, le liste di configurazione e i dettagli di contatto del servizio concordati corrispondenti al modello, insieme alla persona responsabile e alle disposizioni successive per le questioni irrisolte. I clienti vogliono vedere più parti, mentre i dipendenti vogliono prelevare i vassoi in modo più efficiente; Una disposizione adatta fra i livelli dell'esposizione e la profondità di funzionamento posteriore è necessaria per il deposito. Conservare copie delle foto e dei documenti di consegna per riferimento futuro durante la manutenzione. Se si riscontrano discrepanze nella quantità, nell'aspetto o nella configurazione, registrare la posizione specifica e comunicare tempestivamente; le descrizioni orali non possono sostituire la conferma scritta.