Baada ya tanki la samaki la upishi kuanza kutumika, ni nini kinapaswa kurekodiwa wakati wa ukaguzi wa kila siku na makabidhiano ya zamu?

Usimamizi wa kila siku wa matangi ya samaki wa upishi unapaswa kuweka rekodi thabiti kuhusu hali ya vifaa, maonyesho ya bidhaa na makabidhiano ya wafanyikazi. Kwa hali za matumizi kama vile maduka ya vyakula vinavyotaka kuhifadhi eneo huru kwa ajili ya maonyesho ya bidhaa za majini, mara nyingi ni vigumu kurejesha mchakato wa mabadiliko kwa kutafuta tu taarifa baada ya matatizo ya wazi kutokea kwenye kifaa. Madhumuni ya kurekodi ni kuruhusu zamu inayofuata na wafanyikazi wa huduma kujua nini kilifanyika, badala ya kuongeza majedwali ambayo hayana madhumuni ya vitendo.

Anzisha kitambulisho cha kizigeu na rekodi za matengenezo ya kitaalamu, na ueleze mabadiliko yaliyozingatiwa na masuala ya huduma ambayo yameshughulikiwa wakati wa kukabidhi. Wafanyikazi hawarekebishi mifumo muhimu watakavyo kulingana na uzoefu, lakini wanapaswa kufuata mipango wazi ya usimamizi na mahitaji ya vifaa. Orodha inaweza kugawanywa katika viungo vitatu kabla ya kuanza kazi, wakati wa operesheni na baada ya mwisho, lakini vitu mahususi vinapaswa kuendana na maagizo ya kifaa na mchakato halisi wa duka. Mkaguzi anafaa kuwa na uwezo wa kubainisha nambari ya kifaa sambamba na eneo la mizigo, na kuelezea jambo linaloonekana, badala ya kuandika tu "kawaida" au "isiyo ya kawaida".

Ikizingatiwa kuwa mrithi mpya anaona mabadiliko katika sehemu fulani, rekodi inahitaji kujumuisha nambari ya kizigeu, matukio na hatua za kufuata zilizochukuliwa, na kukabidhiwa kwa mtu anayewajibika kwa wakati ufaao. Makisio ambayo hayajathibitishwa hayawezi kuandikwa moja kwa moja kwenye hitimisho kuhusu hitilafu ya kifaa au hali ya kifaa. Ni kwa kutumia nambari na maelezo sawa kwa tatizo sawa tu ndipo mabadiliko ya mara moja na hali zinazojirudia zinaweza kutofautishwa. Picha zinaweza kusaidia katika ufafanuzi, lakini muda wa kutokea, utendakazi unaohusiana na usuli wa tovuti unapaswa kuhifadhiwa kwa wakati mmoja ili kuepuka kutoa hitimisho kulingana na picha moja tu ya sehemu.

Mipango ya kusafisha inapaswa pia kuzingatia mauzo ya maonyesho ya bidhaa za majini yaliyotengwa, vifuasi vya makontena, lebo na zana za matengenezo. Kwanza shughulikia bidhaa na kontena kulingana na kanuni za duka, na kisha ufanye usafi kulingana na hati za vifaa; Usikubali mawakala wa kusafisha wasiojulikana, mbinu za kutenganisha, au marekebisho ya muda kama mazoea ya kawaida. Masuala yanayohusu vipengele vya nishati, umeme au kimakanika yanapaswa kushughulikiwa na wafanyakazi waliohitimu, na wafanyakazi hawapaswi kukiuka mahitaji ya vifaa ili kuanza shughuli.

Eneo la onyesho hufuata uzuri wa jumla, lakini haliwezi kubana nafasi ya matengenezo kwa gharama ya kuficha miundo yote; Kwa matumizi ya muda mrefu, ufikiaji unapaswa kuzingatiwa kama maudhui ya muundo. Unapobadilisha zamu, unaweza kuzingatia kuelezea maeneo ya mizigo ambayo yamerekebishwa siku hiyo, mambo ambayo bado hayajakamilika na masuala yanayohitaji kufuatiliwa. Hali isiyo ya kawaida inapotokea, hifadhi muundo, matukio, muda na hatua zilizochukuliwa, na uwasiliane na mtoa huduma au mtaalamu wa huduma; Utupaji wa bidhaa mahususi utatekelezwa kulingana na mahitaji ya usimamizi wa duka. Kagua rekodi mara kwa mara na upe kipaumbele katika kutatua matatizo ya mara kwa mara ya uendeshaji na makabidhiano. Mabadiliko ya mara kwa mara kwa mipangilio ya kifaa hayawezi kutumika kuchukua nafasi ya uthibitishaji wa sababu.