ตัวอย่างโครงการ / 01

พื้นที่หลังการอบขนม: การผลิตและการจัดหาให้กับพื้นที่หน้า

พื้นที่หลังต้องเชื่อมโยงงานแปรรูปกับการนำเสนอพื้นที่หน้าให้เชื่อมโยงกัน, เพื่อลดการหาภาชนะชั่วคราว

สถานการณ์และความต้องการ

โดยรอบเครื่องทำแป้ง, โต๊ะทำงานตู้เย็น, ตู้แช่เค้ก, แผนการนี้จัดระเบียบอุปกรณ์โดยคำนึงถึงการใช้งานจริงในสถานที่。 ควรพิจารณาถึงผลการนำเสนอ การใช้งานของบุคคล และการจัดการหลังการใช้งานด้วย โดยต้องตรวจสอบรุ่นที่แน่นอนและเงื่อนไขการติดตั้งหลังจากได้รับข้อมูลโครงการ;

การจัดวางพื้นที่และอุปกรณ์

การจัดระบบการแบ่งส่วนของวัตถุดิบ การแปรรูป การจัดเก็บ และการส่งมอบไปยังโซนหน้า โดยเลือกใช้ตู้เย็นในโซนหน้าและอุปกรณ์ทำงานในโซนหลังแยกกัน

ในการวางแผนควรจดบันทึกช่องเปิดประตู เสาผนัง อุปกรณ์ยึด และเส้นทางการหมุนเวียนสินค้าไว้ในแผนผังเดียวกัน ตรวจสอบขนาดรูปทรงของอุปกรณ์กับพื้นที่ใช้งานจริงอย่างละเอียด เพื่อให้พื้นที่แสดงผล หน้าทำงาน และจุดที่ต้องบำรุงรักษาสามารถเข้าถึงได้

การดำเนินงานและการส่งมอบสินค้าในชีวิตประจำวัน

สร้างเครื่องหมายสำหรับภาชนะและชุดผลิตภัณฑ์ และบันทึกการส่งงานเพื่อการส่งมอบ

ก่อนเริ่มใช้งาน สามารถใช้บรรจุภัณฑ์และภาชนะตัวอย่างเพื่อจำลองกระบวนการทั้งหมด เมื่อพบสถานการณ์ที่ต้องรอ การเลี่ยงเส้นทาง หรือป้ายกำกับที่ไม่ชัดเจน ให้บันทึกตำแหน่งที่แน่นอนก่อน จากนั้นจึงพูดคุยเพื่อปรับตำแหน่งสินค้า วัสดุ หรือความสัมพันธ์ของอุปกรณ์

จุดสำคัญในการยืนยันแผนการ

ใช้การแสดงการทำงานแบบชุดใหญ่ที่พบได้ทั่วไป เพื่อตรวจสอบว่าส่วนประกอบต่างๆ ได้รับการทำความสะอาดและจัดวางในตำแหน่งที่เหมาะสมหรือไม่

ข้อมูลในหน้านี้เป็นแนวทางการตั้งค่าสถานการณ์เท่านั้น ไม่รวมข้อมูลการดำเนินงานจริงของลูกค้าหรือคำสัญญาเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น สามารถส่งข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ ประเภทสินค้า จำนวนการจัดส่ง และรูปภาพจากสถานที่จริง เพื่อนำไปเปรียบเทียบกับข้อมูลอย่างเป็นทางการของอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง เพื่อยืนยันการตั้งค่า ช่วงบริการ และการส่งมอบ