Wie sollte die Platzierung von Convenience-Store-Einrichtungskombinationen und den umgebenden Zirkulationslinien angeordnet werden?

Bei der Anordnung der Ausstattungskombination des Convenience-Stores muss gleichzeitig die Kundenseite und die Arbeitsseite berücksichtigt werden, und nicht nur die Ausstattung in den Grundriss eingefügt werden. Wenn ein kleiner Lebensmittelladen die Konfiguration sowohl eines Getränkeschranks als auch eines Milchverkaufsbereichs vorbereitet, finden in der Regel rund um die Geräte Aktionen wie Betrachten, Entnehmen, Auffüllen und Reinigen statt. Der Schwerpunkt der Planung liegt darauf, die Verbindung dieser Aktionen im selben Raum zu ermöglichen, und nicht nur auf die ordentliche Anordnung der Geräte.

Überlagern Sie die Kassenwarteschlange, den Eingangsbereich und die Abholung vor dem Kühlregal auf demselben Bild, um zu prüfen, ob sie sich zu Stoßzeiten gegenseitig überlagern. Geschäfte sollten insbesondere darauf achten, ob nach dem Öffnen der Tür ein anderer Kunde die normale Warenabholung durchführen kann. Bei der Vermessung sollten Wandsäulen, Türöffnungen, feste Einrichtungen und geplante reservierte Durchgänge erfasst werden und leere Bereiche auf Fotos sollten nicht direkt als verfügbare Standorte betrachtet werden. Die Reichweite von Schranktüren, Schubladen oder anderen beweglichen Teilen nach dem Öffnen muss ebenfalls überprüft werden, und die Einsatzfläche des Geräts sowie der Ort, an dem eine professionelle Wartung erforderlich ist, sollten separat angegeben werden.

Geht man davon aus, dass in der dienstfreien Zeit Kunden an der Kasse Schlange stehen und sich Personen vor dem Kühlschrank aufhalten, können zwei Personengruppen gleichzeitig demonstrieren. Die Beobachtung des Schnittpunkts von Warenabholung, Öffnen der Tür und Anstehen hat mehr Referenzwert als nur das Messen des Durchgangs bei leerem Laden. Beobachten Sie bei der Beurteilung von Layoutproblemen zunächst, bei welcher Aktion und in welchem Zeitraum der Konflikt auftritt, und besprechen Sie dann, ob die Ausrüstung oder die Arbeitsposition angepasst werden muss. Wenn Sie nur die Ausrichtung des Schranks ändern, ohne die umgebenden Materialien zu durchkämmen, können die ursprünglichen Warte- oder Umgehungsprobleme weiterhin auftreten.

Es wird empfohlen, eine einfache Simulation mit realen Behältern, Trolleys oder leeren Paketen durchzuführen. [ Konzentrieren Sie sich auf hochfrequentierte Getränke, Milchprodukte, Kombi-Werbepakete und eine kleine Menge gekühlter Lebensmittel. Demonstrieren Sie den Nachschub, die Entnahme bzw. das Sortieren und erfassen Sie, ob sich die Mitarbeiter wiederholt umdrehen müssen, ob die Schilder nicht klar erkennbar sind und ob sie sich mit dem Aufenthaltsbereich der Kunden überschneiden. Wenn die Fläche begrenzt ist, kann das Hinzufügen eines Schranks gleichzeitig den Nachschubkomfort und den Verkehrsdruck erhöhen; Das Einkommen und die räumlichen Auswirkungen sollten im gleichen Szenario verglichen werden. Wenn Sie diese Beobachtungen neben einen Grundriss schreiben, ist es einfacher, ein konsistentes Verständnis zu entwickeln, als nur „etwas geräumiger“ zu beschreiben.

Bevor der Plan festgelegt wird, lassen Sie den Ausrüstungslieferanten die Installationsbedingungen anhand von Fotos und Abmessungen vor Ort überprüfen. Der für die Ausrüstung erforderliche Platz, die unterstützenden Einrichtungen und die Umgebung sollten anhand der ausgewählten Modellbeschreibung bestätigt und nicht aus Fotos anderer Geschäfte abgeleitet werden. Weisen Sie jedem Gerät Nutzungs- und Platzierungsnummern zu und beziehen Sie Zubehör, Installation vor Ort und Serviceübergabe in den Plan ein. Bei Einkäufen im gesamten Ladengeschäft ist eine Überprüfung der visuellen und betrieblichen Beziehungen benachbarter Geräte erforderlich, und nicht nur die Abnahme jeder einzelnen Maschine. Wenn sich die Dekoration oder die Produktstruktur ändert, sollten die Originalzeichnungen aktualisiert und die betroffenen Standorte erneut bestätigt werden, um sicherzustellen, dass für die Ausführung vor Ort dieselbe Version des Plans verwendet wird.