Exemples de solutions d'application / 01

Magasin de thé: Zone de travail de production et de récupération de glace

Les boutiques de thé doivent organiser la récupération de la glace, la préparation des ingrédients et la préparation des boissons dans une séquence cohérente.

Scénario et exigences

Les boutiques de thé doivent organiser la récupération de la glace, la préparation des ingrédients et la préparation des boissons dans une séquence cohérente.

Centré autour de la machine à glaçons et des postes de travail de réfrigérateur, ce plan organise l'agencement de l'équipement en fonction de l'utilisation sur place. Les effets d'affichage, l'opération utilisateur et la gestion ultérieure sont pris en compte. Les modèles spécifiques et les conditions d'installation doivent être confirmés après l'obtention de la documentation du projet.

Aménagement de l'espace et de l'équipement

L'équipement de fabrication de glace est situé près de la zone de travail des boissons, avec des outils de récupération de glace conservés dans une position distincte, et le chemin de réapprovisionnement des ingrédients est séparé du chemin du client.

Lors de la planification, les ouvertures de porte, les colonnes murales, les dispositifs de fixation et les itinéraires de rotation des produits doivent être enregistrés sur le même dessin. Vérifiez les dimensions de l'équipement par rapport à l'espace disponible réel. Assurez-vous que la surface d'affichage, la surface de fonctionnement et les zones d'entretien sont accessibles.

Opérations quotidiennes et remise de mandat

Les inspections et les nettoyages sont programmés selon les heures d’ouverture, et les outils d’utilisation sont entreposés correctement.

Avant le déploiement, des emballages et des conteneurs représentatifs peuvent être utilisés pour simuler l'ensemble du processus. Lorsque l'on observe des attentes, des détours ou des étiquettes peu claires, notez d'abord l'emplacement précis, puis discutez de l'ajustement des emplacements d'entreposage, des matériaux ou des relations avec l'équipement.

Points clés du plan

L'équipement est confirmé en fonction de l'utilisation réelle de la glace et de l'approvisionnement en eau et du drainage sur place, et l'espace d'entretien autour de la caisse est inspecté.

Les informations de cette page fournissent des idées de configuration de scénario et n'incluent pas les données de fonctionnement réelles du client ou les garanties de performance. Pour la communication du projet, fournir les dimensions du site, les catégories de produits, les quantités prévues et les photos sur place, puis confirmer la configuration, l'étendue du service et les modalités de livraison en conjonction avec la documentation officielle de l'équipement.