Quando la piattaforma del ghiaccio è consegnata al deposito, come dovrebbe la configurazione essere verificata e la consegna completata?

La consegna delle piattaforme di ghiaccio dovrebbe iniziare dalla fase di conferma dell'ordine, piuttosto che aspettare che il veicolo di trasporto arrivi al negozio prima dell'ispezione temporanea. I ristoranti vogliono ottimizzare le condizioni effettive dell'area di esposizione centrata attorno alle piattaforme di ghiaccio, che devono essere chiaramente specificate insieme allo scopo dell'apparecchiatura, alla configurazione e alle disposizioni di installazione. L'accordo tra entrambe le parti sulla stessa lista aiuta a verificare separatamente l'aspetto, gli accessori, l'installazione e l'addestramento all'uso.

Verificare i limiti di alimentazione per la superficie del tavolo, la base, i contenitori e i componenti di supporto. L'effetto di diffusione del ghiaccio nel diagramma di esempio è diverso dal processo aziendale reale. Dovrebbe essere confermato attraverso dimostrazioni in loco per vedere come i dipendenti effettuano il rifornimento e l'organizzazione. Si consiglia di distinguere nella lista tra il mobile o l'unità principale stessa, gli accessori di accompagnamento, gli articoli che richiedono la preparazione in loco e i servizi aggiuntivi concordati separatamente. Per gli articoli non specificati, prima sollevare domande e ottenere conferma; non presumere sulla base degli articoli mostrati nelle foto che debbano essere inclusi nell'ambito di fornitura.

Controllare la via di accesso, le aperture delle porte e gli angoli, le disposizioni di movimentazione e le posizioni di installazione proposte prima della consegna. Segnare le posizioni per il rifornimento di ghiaccio, l'accesso al contenitore e l'organizzazione del tavolo sullo stesso diagramma. Le condizioni del terreno e le relative strutture di supporto sono state confermate dal personale in loco e non è possibile sigillare completamente le aree che necessitano di ispezione utilizzando barriere decorative. Se la condizione in loco differisce dai disegni inizialmente forniti, comunicare il metodo di manipolazione prima dell'installazione per evitare di scoprire che le parti mobili sono inutilizzabili o che le condizioni di supporto non sono completate dopo che l'apparecchiatura è stata posizionata.

Se i contenitori di esposizione per la piattaforma di ghiaccio hanno profondità differenti, l'altezza visiva dopo la posa può essere simile, ma la stabilità reale del posizionamento varia. I metodi di contatto tra il contenitore e il piano di lavoro, le azioni organizzative e le relazioni di bordo devono essere registrati separatamente e quindi confermati con il personale dell'attrezzatura per quanto riguarda le condizioni di compatibilità. Pertanto, l'ispezione non riguarda solo il controllo dell'integrità della superficie, ma anche la verifica dei componenti chiave e delle condizioni operative in relazione allo scopo concordato. Per quanto riguarda le relazioni tra i contenitori espositori, i materiali per il ghiaccio, le etichette di zona e i contenitori o gli imballaggi rappresentativi per la preparazione di alimenti gestiti in modo indipendente, verificarli entro il range dimostrativo consentito; Le sezioni che richiedono il debug professionale dovrebbero seguire le procedure del fornitore e non essere eseguite in modo indipendente.

Alla fine della consegna, devono essere raccolte tutte le istruzioni, le liste di configurazione e i dettagli di contatto del servizio concordati corrispondenti al modello, insieme alla persona responsabile e alle disposizioni successive per le questioni irrisolte. Il senso visivo dell'abbondanza deve essere combinato con la comodità nella rimozione e nell'organizzazione; Se una grande quantità di decorazione deve essere rimossa quotidianamente per gestire il piano di lavoro, il layout deve essere rivalutato. Conservare copie delle foto e dei documenti di consegna per riferimento futuro durante la manutenzione. Se si riscontrano discrepanze nella quantità, nell'aspetto o nella configurazione, registrare la posizione specifica e comunicare tempestivamente; le descrizioni orali non possono sostituire la conferma scritta.