Baada ya kifaa cha duka la kuoka kuoka kutumika, ni nini kinapaswa kurekodiwa wakati wa ukaguzi wa kila siku na makabidhiano ya zamu?

Usimamizi wa kila siku wa vifaa vya duka la mikate unapaswa kuweka rekodi thabiti kuhusu hali ya vifaa, onyesho la bidhaa na makabidhiano ya wafanyikazi. Kwa hali za matumizi ambapo maduka ya mikate hupanga kuunganisha uzalishaji wa nyuma na onyesho la kitindamlo cha mbele, mara nyingi ni vigumu kurejesha mchakato wa mabadiliko kwa kutafuta tu taarifa baada ya matatizo dhahiri kutokea kwenye kifaa. Madhumuni ya kurekodi ni kuruhusu zamu inayofuata na wafanyikazi wa huduma kujua nini kilifanyika, badala ya kuongeza majedwali ambayo hayana madhumuni ya vitendo.

Sanidi sehemu za makabidhiano kuzunguka kundi, na uthibitishe kuwa bidhaa zilizokamilishwa zilizohamishwa nje ya uwanja wa nyuma zinaweza kupata jina na eneo linalolingana katika yadi ya mbele. Seti sawa ya mantiki ya nambari hutumiwa katika sehemu za mbele na nyuma, ambayo husaidia kupunguza uthibitisho unaorudiwa unaosababishwa na maelezo yasiyoeleweka ya maneno. Orodha inaweza kugawanywa katika viungo vitatu kabla ya kuanza kazi, wakati wa operesheni na baada ya mwisho, lakini vitu mahususi vinapaswa kuendana na maagizo ya kifaa na mchakato halisi wa duka. Mkaguzi anafaa kuwa na uwezo wa kubainisha nambari ya kifaa sambamba na eneo la mizigo, na kuelezea jambo linaloonekana, badala ya kuandika tu "kawaida" au "isiyo ya kawaida".

Ikizingatiwa kuwa jina la kundi limerekebishwa kwenye ukumbi wa nyuma na nembo ya zamani ya onyesho bado inatumika kwenye ukumbi wa mbele, makabidhiano yatakatwa. Vitendo vitatu vya kuhama, kupokea na kuonyeshwa vinaweza kuunganishwa kwa kutumia nambari thabiti huku tukihifadhi rekodi ya marekebisho. Ni kwa kutumia nambari na maelezo sawa kwa tatizo sawa tu ndipo mabadiliko ya mara moja na hali zinazojirudia zinaweza kutofautishwa. Picha zinaweza kusaidia katika ufafanuzi, lakini muda wa kutokea, utendakazi unaohusiana na usuli wa tovuti unapaswa kuhifadhiwa kwa wakati mmoja ili kuepuka kutoa hitimisho kulingana na picha moja tu ya sehemu.

Ratiba za kusafisha pia huzingatia mauzo ya mafungu ya unga, sufuria za kuoka, utayarishaji wa jokofu, dessert zilizomalizika na ufungaji. Kwanza shughulikia bidhaa na kontena kulingana na kanuni za duka, na kisha ufanye usafi kulingana na hati za vifaa; Usikubali mawakala wa kusafisha wasiojulikana, mbinu za kutenganisha, au marekebisho ya muda kama mazoea ya kawaida. Masuala yanayohusu vipengele vya nishati, umeme au kimakanika yanapaswa kushughulikiwa na wafanyakazi waliohitimu, na wafanyakazi hawapaswi kukiuka mahitaji ya vifaa ili kuanza shughuli.

Kadiri onyesho la sehemu ya mbele linavyoongezeka, ndivyo mahitaji ya upangaji ratiba ya nyuma na mauzo ya vifungashio yanavyokuwa wazi zaidi; Uchaguzi wa vifaa unapaswa kutegemea mchakato halisi wa kazi, sio tu juu ya athari za kuona katika nafasi. Unapobadilisha zamu, unaweza kuzingatia kuelezea maeneo ya mizigo ambayo yamerekebishwa siku hiyo, mambo ambayo bado hayajakamilika na masuala yanayohitaji kufuatiliwa. Hali isiyo ya kawaida inapotokea, hifadhi muundo, matukio, muda na hatua zilizochukuliwa, na uwasiliane na mtoa huduma au mtaalamu wa huduma; Utupaji wa bidhaa mahususi utatekelezwa kulingana na mahitaji ya usimamizi wa duka. Kagua rekodi mara kwa mara na upe kipaumbele katika kutatua matatizo ya mara kwa mara ya uendeshaji na makabidhiano. Mabadiliko ya mara kwa mara kwa mipangilio ya kifaa hayawezi kutumika kuchukua nafasi ya uthibitishaji wa sababu.