Açık soğutmalı sergileme dolapları için kayıtların nasıl tutulacağı ve sergileme değişikliklerinin nasıl belgeleneceği
Her katman için sabit gösterme yönergeleri oluşturun. Vardiya değişimleri sırasında, ambalajın üreticinin belirlediği yükleme sınırlarını aşıp aşmadığına odaklanmak. Açık sergileme kolay erişimi vurgular, ancak mağazalar sadece alanı doldurmaya odaklanmamalı; Görünür miktarı, stok sıklığı ve ekipman tarafından izin verilen gösterme yöntemleri birlikte belirlenmesi gerekiyor;
Günlük yönetim için, önce kaydedilmesi gereken değişiklikleri belirleyin
Taze gıda mağazaları müşterilerinin açık soğutmalı rafları daha kolayca gezebilmelerini istiyorlar. Uygulamadan sonra, açık soğutmalı vitrinlerin yönetimi sadece bugün normal olup olmadığını belirlemekle sınırlı olmamalıdır. Normal operasyonların mantığı farklı değişimler tarafından anlaşılması gerekiyor ve anormal koşullar da belgelenmeli. Her katman için sabit gösterme yönergeleri oluşturun. Vardiya değişimleri sırasında, ambalajın üreticinin belirlediği yükleme sınırlarını aşıp aşmadığına odaklanmak. Yeniden depolamadan önce ve sonraki fotoğraflar, takıma ekran değişiklikleri ve ekipman sorunları arasında fark yaratmada yardımcı olabilir. Sorun çözümlemeyi geçici olarak ayarları düşürmekle değiştirme. Kayıtların amacı bir sonraki kişinin çalışmaya devam etmesini sağlamak, formları doldurmak için değil.
Mağazalar, yapraklı sebze ambalajlarının, kutudaki temiz sebzelerin, soğutulmuş içeceklerin ve kısa döngülü maddelerin gerçek kullanımından teslim noktalarını tanımlayabilir: maddeler çalışma alanına girdiğinde, onları kim düzenlediği, ne zaman kaldırıldığı ve tamamlandıktan sonra hangi bilgilerin güncellenmesi gerektiği. Kayıtlar bu teslim noktaları etrafında düzenlenmelidir. Daha sonraki karar vermeye yardımcı olmayan bilgiler için, her gün mekanik olarak kopyalamanıza gerek yoktur; Defalarca sorgulara neden olan durumlar için, net etiketler veya konum göstergeleri eklenmelidir.
Gerçek site ile tutarlı olan tutarlı numaralandırma ve yer tanımlamaları oluşturun.
Girişi, klimayı, ısı kaynağını ve dolabın etrafındaki depolama noktalarını çizelgede işaretle. Site koşulları ekipman personeli tarafından doğrulanmalıdır. Kabinenin önündeki bütün alanı tanıtım kutuları için mevcut alan olarak değerlendirmeyin. Böyle bir siteye dayanarak, ekipmanlara ve ortak alanlara numaralar ve konumlar tanımlamak, 'o makineden' gelen teslimat referanslarını belirli, tanımlanabilir nesnelere dönüştürebilir. Aynı ürün veya konteyner birden fazla spesifikasyona sahip olduğunda, farklı maddelere atıfta bulunarak tutarlı görünen kayıtları önlemek için isim de farklılaştırılmalıdır.
Kayıt maddeleri oluştururken, maddenin veya yapılandırmanın değiştiği durumlara odaklanmakla başlayabilirsiniz. Örneğin açık soğutmalı vitrinleri ele alalım. Kabinenin geçici olarak daha yüksek bir kombine paketlemeye sahip olduğunu varsayalım, ancak kabineye giren paketleme düzenlemenin uygun olduğu anlamına gelmez. Yükleme talimatları, işleme ve çıkarma yöntemleri, düzenli ambalajdan ayrı olarak kontrol edilmeli. Açık yönergeler olmadan konularda sorunlar saklayın ve sadece daha fazla şey sığabilir diye yığılmamaya devam etmeyin. Bu tür bilgiler, sorunun yeri, değişikliğin doğası, sorumlu kişi ve bir sonraki adımlara göre ayrı ayrı kaydedilmek için uygundur. Bir sorunu teşhis ettikten sonra, neden olarak hemen bir tahmini varsaymayın ve kaydı 'ihbar edilmiş' olarak bırakmayın. Teslim sırasında, görevlerin tamamlandığını, hala takip edildiğini veya yeni bilgi gerektirdiğini doğrulamak gerekir, böylece bir sonraki kişi nereden devam edeceğini biliyor.
Olguyu ayır, yargıya neden ol, sonuçları yönet
Ekipman sorunlarını tanımladığınızda, önce gözlemlenen veya duyulan fenomenleri, zaman periyodunu, ilgili sayıyı ve o zamanki kullanım görevini yazın. Baştan beri kesin bir sonuç olarak 'belirli bir bileşen bozuk' olduğunu varsayamayın, özellikle bir tahmini kanıtlamak için anahtar bileşenlerin kendi kendini ayarlamalarını kullanmaktan kaçının. İlk olarak, sergileme yüzeyinin genişliğini ve mevcut gerçek derinliği belirleyin, sonra rafların arasındaki mesafeyi doğrulamak için mevcut ambalajları kullanın; Açık ekranın konforu, mağaza ortamı, ürün yönetim yöntemleri ve belirli model özellikleri ile birlikte değerlendirme gerektirir. Ekipmanın uygulanabilir kapsamını anlamak, kullanım bağlamını ve profesyonel yargı gerektiren sorunları ayırt etmeye yardımcı olur.
Aynı yerde tekrar eden eylemleri açıkça belgelemek iyileştirmeleri tartışmayı kolaylaştırır. Örneğin açık soğutmalı vitrinleri ele alalım. Varsayalım ki mağaza geçici olarak dolabın yakınına yenileme kutuları koyar ve çalışanlar bunun sadece kısa bir süreliğine olduğunu düşünürler, ancak daha sonra sabit bir yığılma noktası olur. Geçici park alanını ve ekipmanın ihtiyaç duyduğu erişilebilir alanı çizin, ne zaman kaldırılması gerektiğini ve kimin sorumlu olduğunu belirtin. Bu tür bilgiler, sorunun yeri, değişikliğin doğası, sorumlu kişi ve bir sonraki adımlara göre ayrı ayrı kaydedilmek için uygundur. Bir sorunu teşhis ettikten sonra, neden olarak hemen bir tahmini varsaymayın ve kaydı 'ihbar edilmiş' olarak bırakmayın. Teslim sırasında, görevlerin tamamlandığını, hala takip edildiğini veya yeni bilgi gerektirdiğini doğrulamak gerekir, böylece bir sonraki kişi nereden devam edeceğini biliyor.
Görevleri organize etmek için de net sorumluluklar ve sınırlar gerekmektedir.
Açık sergileme kolay erişimi vurgular, ancak mağazalar sadece alanı doldurmaya odaklanmamalı; Görünür miktarı, stok sıklığı ve ekipman tarafından izin verilen gösterme yöntemleri birlikte belirlenmesi gerekiyor; Günlük organizasyon sadece fotoğrafçılık sırasında düzene odaklanmamak, pratik kullanıma hizmet etmelidir. Çalışanların aynı görevi tamamlamak için tekrar tekrar nesneleri hareket ettirip etmediklerini veya diğer alanlarda destekleyici araçlara bakmalarını gerektirip gerektirmediklerini gözlemleyebilirsiniz. Eğer bu eylemler zaman içinde tekrarlanırsa, çalışanlardan hızlandırmalarını istemek yerine depolama yerleri, konteynerleri veya süreçleri inceleyin.
Teslim sadece bir sonucu bildirmek değil, yargılamadaki bir sonraki adım için gerekli bilgiyi vermektir. Örneğin açık soğutmalı vitrinleri ele alalım. Varsayalım ki çalışanlar, dolabındaki bir ürünün durumunun önceki durumdan farklı olduğunu fark ettiler. Ürün konumu, o zamanki ekran değişikliği ve kullanım bağlamı kayıt altına alın. Cihazın ayarları, çevresi ve ürünün kendisi ayrı ayrı gözden geçirilmeli ve kararlar ilgili sorumlu personel tarafından alınmalıdır. Tek bir gözleme dayanarak kontrol yöntemlerini rastgele değiştirmeyin. Bu tür bilgiler, sorunun yeri, değişikliğin doğası, sorumlu kişi ve bir sonraki adımlara göre ayrı ayrı kaydedilmek için uygundur. Bir sorunu teşhis ettikten sonra, neden olarak hemen bir tahmini varsaymayın ve kaydı 'ihbar edilmiş' olarak bırakmayın. Teslim sırasında, görevlerin tamamlandığını, hala takip edildiğini veya yeni bilgi gerektirdiğini doğrulamak gerekir, böylece bir sonraki kişi nereden devam edeceğini biliyor.
Zamanla kayıtlar harekete geçebilecek iyileştirmelere dönüşsün.
Raf sayısını, aydınlatmayı, baffleleri ve kontrol panelini gerçek konfigürasyonunu kontrol edin ve teslimat belgelerinin belirli model numaralarına uygun olmasını isteyin. Satıcı tarafından mağaza yöneticisine verilen kurulum ortamı ve yükleme gereksinimlerini sağlayın, böylece satın alma belgelerinin ofisinde kalmasını önleyin. Alımı ve teslimi sırasında bırakılan belgeler günlük yönetim safhalarında değerli kalır. Modeller, aksesuarlar ve hizmet aralıkları ararken, aynı ekipman dosyasından erişilebilir olmalı, sorunlar ortaya çıktığında orijinal alıcıya tekrar tekrar sorma ihtiyacını önlemek için.
Kayıtları düzenli olarak gözden geçirirken, öncelikle aynı yerde, aynı eylem sırasında veya aynı zaman diliminde tekrarlanan sorunlara odaklanmak, sonra sorunun etiketleme, madde düzenlemesi, personel teslimatı veya ekipman hizmetiyle ilgili olup olmadığını belirlemek. Her iyileştirme, çözülmesi beklenen şeyi belirtmeli ve sonraki kayıtlarda değişiklik olup olmadığını doğrulamalıdır. BAONIER ürünleri hakkındaki danışmanlıklar da bu gerçek dünya detaylarına dayalı olabilir. Açık soğutmalı gösterge dolapları için, net yönetim ilk olarak, sitedeki personelin neye bakacağını, kime rapor edeceğini ve hangi görevlerin henüz tamamlanmadığını bilmesi gerçeğine yansır.