Süpermarket dondurucuları güncellenip kullanıma girdikten sonra, günlük kontroller ve vardiya değişimleri sırasında neler kaydedilmesi gerekiyor?

Süpermarket dondurucu güncellemelerinin günlük yönetimi, sabit kayıtları korumak için ekipman durumuna, ürün göstermesine ve personelin teslimine odaklanması gerekir. Bir süpermarket açmak ve mevcut dondurucuları aşama aşama güncellemeyi planlamak için, sadece bariz sorunlar meydana geldikten sonra bilgi bulmak, değişim sürecini yeniden oluşturmayı zorlaştırır. Kayıtların amacı, gereksiz formlar eklemek yerine, bir sonraki vardiya ve servis personelinin ne olduğunu bilmelerini sağlamaktır.

Güncellemeden sonra, eski ve yeni depolama yerlerini haritalayan bir tabloyu koruyun ve personelin orijinal alışkanlıklarına göre hala stoklanıp stoklanmadığını gözleyin. Dağılan sözlü geri bildirimlerin izlenmesi zor olmasına engel olmak için tüm başlangıç tanımlayıcılarını, aksesuarları ve işlem sorunlarını toplayın. Kontrol listesi üç aşamaya ayrılmalıdır: başlatmadan önce, işletim sırasında ve tamamlandıktan sonra, ancak belirli maddeler ekipman kılavuzu ve depo prosedürleriyle uyumlu olmalıdır. Müfettişler, sadece "normal" veya "anormal" olarak belirtmek yerine, ilgili ekipman sayısı ve yerini tespit ederek gözlemlenebilir fenomenleri tanımlamalıdır.

Eğer çalışanlar yeni dondurucuların kullanıma girdikten sonra orijinal stok düzenini kullanmaya devam ederlerse, yeni yapılandırmadan hangi alışkanlıklar farklı olmalıdır? Erken sorunları birlikte organize etmek ve net takip personeli atamak, düzeltmeleri dağınık sözlü geri bildirimden daha kolay hale getirir. Tek seferdeki değişiklikler ve tekrarlayan sorunları ayırmak için, aynı sorun için aynı sayı ve tanımlamayı tutarlı olarak kullanın. Fotoğraflar durumu açıklamayı sağlayabilir, ancak sadece kısmi bir görüntüye dayalı sonuçlar çıkarmaktan kaçınmak için zaman dilimi, ilgili eylemler ve arka plan da kaydedilmesi gerekir.

Temizlik programı ayrıca mevcut soğutulmuş malların, yedek ekipmanların, geçici depolama konteynerlerinin ve gösterge etiketlerinin döngüsünü de dikkate almalıdır. İlk olarak, ürünleri ve konteynerleri mağaza kurallarına göre işleme, sonra ekipmanı ekipman belgelerinde belirtildiği gibi temizleme; Bilinmeyen deterjanları, parçalama yöntemlerini veya geçici değişiklikleri standart uygulamalar olarak değerlendirmeyin. Enerji, elektrik veya mekanik bileşenleri içeren konularda, yetkin personel tarafından idare edilmeli ve personel, kendi başına faaliyetlerine devam etmek için ekipman gereksinimlerini atlamamalıdır.

Tek bir güncelleme, bir görünüm sağlarken, aşamalı güncellemeler daha sorunsuz bir yönetim gerektirir; Bu iş programları, site koşulları ve ürün dönüşüm planları ile birlikte seçilmelidir; Vardiya değişimleri sırasında, ayarlanmış yerleri, bitmemiş görevleri ve o gün için takip edilmesi gereken konuları vurgulayın. Anormal bir durum olduğunda, model, semptom, zaman ve alınan tedbirleri kaydedin ve tedarikçi veya profesyonel servis personeliyle iletişime geçin; Belirli ürünlerin işleme işlemi, mağaza yönetimi gereksinimlerini izlemelidir. Kayıtları düzenli olarak gözden geçirin ve tekrarlayan operasyon ve teslim sorunlarını çözmeye öncelik verin. Neden araştırmasını cihaz ayarlarına sık sık değişikliklerle değiştirme.