开放式肉铺：鲜肉分区与称重
肉铺需要把鲜肉展示、顾客沟通和称重包装放在清晰的服务顺序中。
场景与需求
肉铺需要把鲜肉展示、顾客沟通和称重包装放在清晰的服务顺序中。
围绕鲜肉柜、冷库，本方案从现场使用出发组织设备关系。展示效果、人员操作与后续管理一起考虑，具体型号和安装条件需在取得项目资料后确认。
空间与设备安排
开放式鲜肉柜面向顾客，称重与包装台布置在员工侧，后场冷库承担约定的周转任务。
规划时应把门洞、墙柱、固定设施和商品周转路线记录在同一张图纸上。设备外形尺寸与实际可用空间分别核对，展示面、操作面和需要维护的位置都要保持可达。
日常运营与交接
按肉类与容器编号整理货位，展示补充和包装交付分别安排工具位置。
在投入使用前，可以采用代表性包装和容器模拟完整流程。发现等待、绕行或标识不清的情况时，先记录具体位置，再讨论调整货位、物料或设备关系。
方案确认要点
用真实托盘模拟取肉、称重和交付，核对柜边工作面及清洁通道。
本页提供的是场景配置思路，不包含真实客户经营数据或效果承诺。项目沟通可提供场地尺寸、商品品类、计划数量及现场照片，再结合对应设备的正式资料确认配置、服务范围与交付安排。
