Exemples de solutions d'application / 01

Comptoir de viande en plein air: Zone de viande fraîche et pesage

Le comptoir de viande doit organiser l'exposition de la viande fraîche, la communication avec le client et la pesée des emballages dans une séquence de service claire.

Scénario et exigences

Le comptoir de viande doit organiser l'exposition de la viande fraîche, la communication avec le client et la pesée des emballages dans une séquence de service claire.

Autour de l’armoire de viande fraîche et de l’entrepôt frigorifique, ce plan organise les relations entre les équipements à partir de l’utilisation sur site. Les effets d'affichage, l'opération utilisateur et la gestion ultérieure sont pris en compte. Les modèles spécifiques et les conditions d'installation doivent être confirmés après l'obtention de la documentation du projet.

Aménagement de l'espace et de l'équipement

L'armoire de viande fraîche ouverte est conçue pour les clients, avec des stations de pesage et d'emballage situées du côté des employés, et le stockage frigorifique de l'entrepôt arrière gère les tâches de rotation des stocks convenues.

Lors de la planification, les ouvertures de porte, les colonnes murales, les dispositifs de fixation et les itinéraires de rotation des produits doivent être enregistrés sur le même dessin. Vérifiez les dimensions de l'équipement par rapport à l'espace disponible réel. Assurez-vous que la surface d'affichage, la surface de fonctionnement et les zones d'entretien sont accessibles.

Opérations quotidiennes et remise de mandat

Les emplacements d'entreposage sont organisés par numéro de viande et de conteneur, avec des outils disposés pour l'affichage, le réapprovisionnement et la livraison de l'emballage respectivement.

Avant le déploiement, des emballages et des conteneurs représentatifs peuvent être utilisés pour simuler l'ensemble du processus. Lorsque l'on observe des attentes, des détours ou des étiquettes peu claires, notez d'abord l'emplacement précis, puis discutez de l'ajustement des emplacements d'entreposage, des matériaux ou des relations avec l'équipement.

Points clés du plan

Des palettes réelles sont utilisées pour simuler la préparation, la pesée et la livraison de la viande, tandis que la surface de travail à côté de l'armoire et les canaux de nettoyage sont maintenus.

Les informations de cette page fournissent des idées de configuration de scénario et n'incluent pas les données de fonctionnement réelles du client ou les garanties de performance. Pour la communication du projet, fournir les dimensions du site, les catégories de produits, les quantités prévues et les photos sur place, puis confirmer la configuration, l'étendue du service et les modalités de livraison en conjonction avec la documentation officielle de l'équipement.