Esempi di soluzioni applicative / 01

Business hotels: Combinazione di tavoli a buffet a parete

La zona colazione a muro deve ospitare tavoli da pranzo, corsie e materiali di ricambio entro una profondità limitata.

Scenario e requisiti

La zona colazione a muro deve ospitare tavoli da pranzo, corsie e materiali di ricambio entro una profondità limitata.

Per quanto riguarda il banco da lavoro e il banco frigorifero Bufi, questa soluzione organizza le attrezzature in base all’utilizzo in cantiere. La considerazione è data agli effetti di visualizzazione, all'operazione dell'utente e alla gestione successiva. Modelli specifici e condizioni di installazione devono essere confermati dopo aver ottenuto la documentazione di progetto.

Disposizione degli spazi e delle attrezzature

Combinare i moduli Bufi lungo la parete, disporre la postazione di preparazione dei pasti vicino all’ingresso, con una chiara separazione tra prelievo piatti e tovaglioli.

Durante la progettazione, le aperture delle porte, le colonne delle pareti, le strutture di fissaggio e i percorsi di rotazione dei prodotti devono essere registrati sullo stesso disegno. Verificare le dimensioni dell'apparecchiatura rispetto allo spazio effettivamente disponibile. Assicurarsi che la superficie di visualizzazione, la superficie operativa e le aree di manutenzione siano accessibili.

Operazioni quotidiane e consegna

Disponi i moduli in base alla sequenza di preparazione della colazione, con i contenitori di uso comune tenuti in posizioni fisse.

Prima dell'implementazione, è possibile utilizzare imballaggi e contenitori rappresentativi per simulare l'intero processo. Quando si osservano attese, deviazioni o etichettature poco chiare, registrare prima la posizione specifica, quindi discutere la regolazione delle posizioni di stoccaggio, dei materiali o delle relazioni delle attrezzature.

Punti chiave del piano

Esaminare la superficie di manutenzione del cabinet, l'estrazione del contenitore e l'accesso del cliente, non solo confrontare la lunghezza totale del piano di lavoro.

Le informazioni in questa pagina forniscono idee di configurazione dello scenario e non includono dati operativi reali del cliente o garanzie di prestazioni. Per la comunicazione del progetto, fornire le dimensioni del luogo, le categorie di prodotti, le quantità pianificate e le foto in loco, quindi confermare la configurazione, l'ambito del servizio e le modalità di consegna in combinazione con la documentazione ufficiale dell'apparecchiatura.