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保存する食品、陳列方法、設置スペースに合わせてお選びください。

スーパーマーケットの冷蔵庫の選び方:まず商品リストを設備要件に変換する
選定ガイド · BAONIER

スーパーマーケットの冷蔵庫の選び方:まず商品リストを設備要件に変換する

包装の長さ・幅・高さ、単列展示の数、商品補充の間隔をもって需要を記述し、オープン型冷蔵庫とドア型冷蔵庫の展示方法を比較する長い単列型冷蔵庫は視覚を統一するのに有利であり、複数のグループに分けるとカテゴリー別の調整が容易になる既存の通路と将来の運営変化を踏まえて比較するべきであり、冷蔵庫の数だけで判断してはならない

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オープン冷蔵ショーケースの選定の鍵:棚板、包装、オープン展示がどのように連携するか
選定ガイド · BAONIER

オープン冷蔵ショーケースの選定の鍵:棚板、包装、オープン展示がどのように連携するか

先区分展示面宽度と実際に置ける奥行きを確認し、既存の包装を使って棚板の間隔を決定する。オープン展示では手軽に商品を取り出せる点を強調するが、店舗は商品を埋め尽くすことだけにこだわるべきではない。表示数量、商品補充の頻度、機器が許容する展示方法を一緒に決定する必要がある。

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ガラスドア冷蔵庫の選定:見やすさだけでなく、手に取りやすさも重要だ。
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ガラスドア冷蔵庫の選定:見やすさだけでなく、手に取りやすさも重要だ。

最も高くて幅の広い一般的な包装を使用し、ドアの内側の棚板の有効サイズと調整可能な方法を比較する。より幅の広いドアを選ぶと、使用が楽になるとは限らない。一度に取り出せる範囲、前方の動作スペース、異なるスタッフの操作習慣を同時に考慮する必要がある。

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