Muundo wa laini ya kusongesha ya kaunta ya Delicatessen: acha utazamaji, uzani na upakiaji ufanyike kwa mfuatano
Ruhusu wateja waendelee kutazama, kuuliza, kupima na kulipa, huku wakihifadhi nafasi ya kujaza tena na kufungasha kwa wafanyakazi. Onyesho kamili na huduma ya haraka wakati mwingine haziendani; Kinachofaa zaidi kulinganishwa ni ikiwa uchunaji, uzani na upakiaji wa trei unaweza kukamilishwa kwa mfululizo wakati wa saa za kilele, badala ya iwapo picha tuli ni za kusisimua.
Anza kuchora kutoka kwa msogeo wa wahusika na vitu
Deli itapanga upya viungo vitatu vya onyesho, uzani, na vifungashio. Eneo la baraza la mawaziri la deli litaathiri kutazama, uendeshaji, na mauzo kwa wakati mmoja. Majadiliano ya mpangilio Ukiweka tu mstatili kwenye mpango, ni rahisi kukosa anuwai ya shughuli ya mlango, wafanyikazi na kontena. Ruhusu wateja waendelee kutazama, kuuliza, kupima na kulipa, huku wakihifadhi nafasi ya kujaza tena na kufungasha kwa wafanyakazi. Uhusiano kati ya vibao vya menyu, lebo za bei na kioo cha kuonyesha unapaswa kujaribiwa kabla ya usakinishaji wa baraza la mawaziri ili kuepuka kuzuia bidhaa kuu. Kinachohitaji kutatuliwa si kufanya kifaa kiwe sawa, lakini kukiruhusu kushirikiana na viungo vinavyozunguka wakati wa mchakato halisi wa biashara.
Unapochora toleo la kwanza la mchoro, unaweza kutumia mistari kuwakilisha mienendo ya wateja, wafanyakazi na bidhaa. Hii inahusisha vyakula vilivyopikwa vilivyoainishwa na vilivyowekwa kwenye sahani, bidhaa zilizopakiwa kibinafsi na trei za mauzo zitakazojazwa tena. Njia zao za kuingia na kutoka na nafasi za kuacha hazifanani kabisa. Rekodi njia za kawaida na njia za mara kwa mara kando, ukizingatia maalum vitendo ambavyo vitatokea kwa wakati mmoja wakati wa kilele; Cheo ambazo kwa kawaida huonekana kuwa hazina mzozo huenda zikahitaji kupangwa upya wakati watu wawili wanazitumia pamoja.
Tofautisha kati ya mipaka ya kifaa na mipaka inayoweza kutumika
Mchoro wa muhtasari wa kifaa unaonyesha alama ya msingi isiyobadilika, na mpangilio halisi lazima pia uandae ufikiaji, ufunguzi na kufunga, kupanga na nafasi muhimu za huduma. Kwanza andika hali ya kuonyesha na kuhifadhi inayohitajika kwa kila bidhaa, kisha uwasiliane kuhusu vifaa vinavyotumika. Madhumuni tofauti ya kudhibiti halijoto hayawezi kuchanganyikiwa kwa sababu ya mwonekano sawa. Fomu ya tray na njia ya huduma inapaswa pia kuingizwa katika maagizo ya uteuzi. Baada ya kuweka masharti haya ya urekebishaji katika michoro, inapaswa kuwekewa alama ni vipimo vipi vinatoka kwa hati za vifaa, ni vipi vinapimwa kwenye tovuti, na ni vipi ambavyo bado vinahitaji kuthibitishwa. Kutumia rangi tofauti kutofautisha vyanzo kunaweza kupunguza mkengeuko kati ya michoro ya muundo na uelewa wa tovuti.
Nafasi zisizobadilika kwenye mpango wa mpangilio zinahitaji kukaguliwa ili kubaini mabadiliko katika vipengee. Kwa kuchukua kabati ya vyakula kama mfano, kwa kuchukulia kwamba deli inahitaji kuonyesha aina mbili za bidhaa zilizo na mahitaji tofauti ya uhifadhi, mwonekano sawa wa kabati haimaanishi kuwa madhumuni ni sawa. Mahitaji halisi ya usimamizi wa aina mbalimbali za bidhaa na utendakazi wa muundo wa mashine yanapaswa kuangaliwa kando ili kuunda maelezo ya kugawa ili kuepuka usanidi uliounganishwa kulingana na maneno "kabati la deli". Unapobadilisha hali hii kuwa hatua zinazoonekana, kwanza rekebisha utambulisho wa kitu na mtu, kisha chora eneo ambapo makutano yanatokea. Baada ya jaribio kubadilika, rekodi unapohitaji kusitisha, ambapo lazima udumishe ufikiaji, na ikiwa marekebisho yataathiri kazi inayofuata. Mwonekano wa kifaa, mapambo ya duka na nafasi ya kufanyia kazi huthibitishwa katika toleo lile lile la michoro, ili wafanyakazi walio kwenye tovuti waweze kutekeleza kwa urahisi kulingana na uelewa sawa.
Fanya maamuzi sahihi kati ya mawasilisho na kazi
Onyesho kamili na huduma ya haraka wakati mwingine haziendani; Kinachofaa zaidi kulinganishwa ni ikiwa uchunaji, uzani na upakiaji wa trei unaweza kukamilishwa kwa mfululizo wakati wa saa za kilele, badala ya iwapo picha tuli ni za kusisimua. Mipango miwili ya uwekaji yenye tofauti zilizo wazi inaweza kutayarishwa: moja inatoa kipaumbele kwa kubakiza sehemu kuu ya kutazamwa, na nyingine inatoa kipaumbele katika kupunguza ushughulikiaji unaorudiwa. Mruhusu mtumiaji kuipitia tena, kisha urekodi ikiwa kila hatua inahitaji kusitisha, kugeuka au kuacha njia. Ulinganisho unapaswa kulenga hatua, sio tu kupiga kura kwa picha nzuri zaidi.
Wakati wa kuiga kitendo cha kilele, viungo vya karibu vinapaswa kuwekwa kwenye skrini pamoja. Kwa kuchukua kabati ya vyakula kama mfano, mteja akitazama nyuma ili kupata nafasi ya kupimia baada ya kutazama bidhaa, atakutana na umati wa wanunuzi nyuma. Kwanza unaweza kutumia nafasi na ishara za makabidhiano ili kupima kama mfuatano uko wazi, kisha uamue ikiwa kifaa kizima kinahitaji kuhamishwa. Unapobadilisha hali hii kuwa hatua zinazoonekana, kwanza rekebisha utambulisho wa kitu na mtu, kisha chora eneo ambapo makutano yanatokea. Baada ya jaribio kubadilika, rekodi unapohitaji kusitisha, ambapo lazima udumishe ufikiaji, na ikiwa marekebisho yataathiri kazi inayofuata. Mwonekano wa kifaa, mapambo ya duka na nafasi ya kufanyia kazi huthibitishwa katika toleo lile lile la michoro, ili wafanyakazi walio kwenye tovuti waweze kutekeleza kwa urahisi kulingana na uelewa sawa.
Tumia mchakato wa biashara kuangalia michoro, badala ya kuangalia tu hali ya kufunguliwa kwa duka
Andika maeneo, zana na masuala ya makabidhiano ambayo yanawajibika kwa mabadiliko kwenye orodha sawa. Angalia kila siku kama kuna matukio kama vile wafanyakazi kuzunguka kabati kutafuta vifaa vya ufungaji, kujaza bidhaa na kuchukua nafasi za huduma, na ujue ni wapi marekebisho yanahitajika kufanywa kutoka kwa mtazamo wa mchakato. Rekodi hizi kwa upande wake zinaweza kusaidia kuangalia mpangilio: ni maeneo gani mara nyingi yanahitaji kuachwa kwa muda, ni vitu gani havina marudio maalum, na ni njia zipi zitakaliwa na kujazwa tena. Kwa matatizo ya mara kwa mara, tunapaswa kuuliza ikiwa mipangilio ya eneo haitoshi, alama au majukumu yasiyoeleweka, na kuepuka kuhusisha matukio yote na ukubwa wa kifaa.
Iwapo mpangilio unaweza kutumika kwa muda mrefu pia inategemea jinsi mabadiliko yanayofuata yanavyodhibitiwa. Kwa kuchukua kabati ya vyakula kama mfano, kwa kuchukulia kwamba trei hiyo hiyo inabadilishwa na kontena iliyo na mfuniko, wafanyikazi hupata kwamba hatua za ziada zinahitajika ili kuchukua na kuweka. Wakati wa kurekodi, mabadiliko katika makontena na mahali pa vifaa yanapaswa kuonyeshwa wazi kwa wakati mmoja ili kuepuka kupotosha tofauti za matumizi zinazosababishwa na ufungashaji kwa kutofaa kwa ghafla kwa baraza la mawaziri. Unapobadilisha hali hii kuwa hatua zinazoonekana, kwanza rekebisha utambulisho wa kitu na mtu, kisha chora eneo ambapo makutano yanatokea. Baada ya jaribio kubadilika, rekodi unapohitaji kusitisha, ambapo lazima udumishe ufikiaji, na ikiwa marekebisho yataathiri kazi inayofuata. Mwonekano wa kifaa, mapambo ya duka na nafasi ya kufanyia kazi huthibitishwa katika toleo lile lile la michoro, ili wafanyakazi walio kwenye tovuti waweze kutekeleza kwa urahisi kulingana na uelewa sawa.
Geuza mpangilio wa majaribio kuwa makubaliano kwenye tovuti
Thibitisha matumizi yaliyokusudiwa, maelezo ya nyenzo, viunga vya godoro, mwangaza na miundo ya upande wa huduma ya vifaa halisi vilivyonunuliwa. Uliza kipengee kwa kipengee kuhusu viambatisho vinavyoonekana kwenye onyesho lakini havijabainishwa katika nukuu, na uunde orodha ya usanidi inayolingana na pande zote mbili. Baada ya mpangilio kubainishwa, vifaa na vituo vya kufanyia kazi vilivyo karibu vinapaswa kuorodheshwa, tarehe ya uthibitisho inapaswa kutambuliwa, na wafanyikazi wanaohitaji kushirikiana wanapaswa kuruhusiwa kutumia toleo lile lile la michoro. Wakati ukubwa au usanidi unabadilika, unapaswa kurekebishwa kwa wakati mmoja. Michoro ya zamani inapaswa kuwekwa alama wazi ili kuzuia tovuti kuendelea kujenga au kupokea bidhaa katika nafasi iliyoisha muda wake.
BAONIER inapendekeza kwamba mipango ya sakafu, picha za tovuti na vipimo vya kontena wakilishi vitolewe pamoja na mawasiliano ya bidhaa. Kwa baraza la mawaziri la vyakula, taarifa ya mpangilio inayoweza kutekelezeka inapaswa kujibu ni wapi bidhaa zinatoka, nani anazitumia, zinaenda wapi baada ya matumizi, na ni maeneo gani lazima yaendelee kufikiwa. Kwa kutekeleza matatizo haya katika hatua mahususi, kifaa kinaweza kuwa nafasi ya kufanya kazi thabiti katika mchakato wa biashara, badala ya kuwa sababu ya mchepuko unaoendelea na marekebisho ya muda katika siku zijazo.