พื้นที่และการจัดวางสินค้า · BAONIER

การจัดวางพื้นที่ในห้องเก็บความเย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างไร จะทำให้ลูกค้าและเส้นทางการเติมสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่น

วาดเส้นทางระหว่างทางเข้า ตู้เก็บเงิน บริเวณเก็บความเย็น และห้องเก็บของหลัง เพื่อแยกแยะจุดที่ลูกค้าอยู่กับจุดที่พนักงานเติมสินค้า ตู้แถวยาวช่วยให้การมองเห็นเป็นหนึ่งเดียว หากแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มอาจสะดวกต่อการปรับเปลี่ยนตามประเภทสินค้าได้มากขึ้น ควรเปรียบเทียบกับทางเดินที่มีอยู่และการเปลี่ยนแปลงการดำเนินการในอนาคต ไม่ควรตัดสินจากจำนวนตู้เพียงอย่างเดียว

การจัดวางพื้นที่ในห้องเก็บความเย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างไร จะทำให้ลูกค้าและเส้นทางการเติมสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่น

เริ่มต้นการวาดรูปจากการเคลื่อนไหวของบุคคลและสิ่งของ

ซูเปอร์มาร์เก็ตในชุมชนเตรียมวางแผนปรับโครงสร้างพื้นที่สินค้าที่เก็บความเย็นใหม่ โดยตำแหน่งของตู้แช่ของซูเปอร์มาร์เก็ตจะส่งผลต่อการดู การใช้งาน และการเคลื่อนย้ายสินค้าในเวลาเดียวกัน ในการพิจารณาโครงสร้าง พอวาดแผนผิวเพียงรูปสี่เหลี่ยม ก็อาจลืมนึกถึงขอบของประตู การเคลื่อนไหวของพนักงาน และขอบของภาชนะได้ วาดเส้นทางระหว่างทางเข้า ตู้เก็บเงิน บริเวณเก็บความเย็น และห้องเก็บของหลัง เพื่อแยกแยะจุดที่ลูกค้าอยู่กับจุดที่พนักงานเติมสินค้า โดยเฉพาะต้องสังเกตว่าการผลักรถที่มุมนั้นขัดขวางประตูตู้รองกลุ่มที่สองหรือไม่ และชั้นวางสินค้าประชาสัมพันธ์ปิดบังสินค้าหรือไม่。 สิ่งที่ต้องแก้ไขไม่ใช่การให้อุปกรณ์วางได้พอดี แต่เป็นการทำให้อุปกรณ์สามารถทำงานร่วมกับส่วนอื่นๆ ได้ในระหว่างการดำเนินการจริง

เมื่อวาดแบบร่างแรก สามารถใช้เส้นเพื่อแสดงการเคลื่อนไหวของลูกค้า พนักงาน และสินค้าแยกกันได้ ที่นี่มีสินค้าที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นมบรรจุกล่อง เครื่องดื่มบรรจุขวด ผักบรรจุถุง และสินค้าที่พร้อมรับประทาน ซึ่งวิธีการเข้า-ออกและตำแหน่งการอยู่ของสินค้าไม่เหมือนกัน ให้บันทึกเส้นทางที่ใช้บ่อยกับเส้นทางที่เกิดขึ้นบ้าง โดยให้ให้ความสำคัญกับการเคลื่อนไหวที่เกิดขึ้นพร้อมกันในช่วงเวลาแออัด ตำแหน่งที่ดูเหมือนไม่มีปัญหาในเวลาปกติ อาจต้องปรับตำแหน่งใหม่เมื่อมีคนสองคนใช้ร่วมกัน

แยกแยะขอบเขตของอุปกรณ์กับขอบที่สามารถใช้งานได้

คำอธิบายรูปทรงของอุปกรณ์ระบุพื้นที่ที่ต้องยึดไว้ แต่การจัดวางจริงยังต้องรองรับพื้นที่สำหรับการหยิบใช้ การเปิด-ปิด การจัดเรียง และพื้นที่บริการที่จำเป็นด้วย ใช้ขนาดความยาว ความกว้าง และความสูงของบรรจุภัณฑ์ จำนวนชั้นวางแบบแถวเดียว และระยะเวลาการเติมสินค้าเพื่ออธิบายความต้องการ จากนั้นจึงเปรียบเทียบวิธีการจัดแสดงของตู้เปิดและตู้ประตู ขนาดภายในตู้ไม่สามารถใช้เป็นพื้นที่ของชั้นวางได้โดยตรง และความยาวที่เท่ากันก็อาจสอดคล้องกับการจัดวางชั้นวางที่แตกต่างกันได้เช่นกัน. หลังจากใส่เงื่อนไขการปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมลงในร่างแบบ ควรระบุว่ามีขนาดใดมาจากเอกสารอุปกรณ์ และมีขนาดใดที่วัดจริงในสถานที่จริง และมีขนาดใดที่ยังต้องยืนยัน การใช้สีที่แตกต่างกันเพื่อแยกแยะแหล่งที่มา จะช่วยลดความคลาดเคลื่อนระหว่างร่างแบบและความเข้าใจในสถานที่จริงได้

ตำแหน่งที่ยึดไว้ในรูปแบบการจัดวาง ต้องรับการตรวจสอบเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงของสิ่งของ ยกตัวอย่างเช่นตู้เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต หากซูเปอร์มาร์เก็ตเดียวกันขายเครื่องดื่มขวดใหญ่กับกล่องผักสดแบบแบน ระยะห่างชั้นวางที่เท่ากันอาจทำให้บางจุดมีพื้นที่ว่างมาก แต่บางจุดก็ยากที่จะหยิบของออกมา. ควรใส่บรรจุภัณฑ์ตัวอย่างแยกกัน เพื่อเปรียบเทียบพื้นที่ที่มองเห็นได้ มุมการหยิบของ และการเติมสินค้า จากนั้นจึงตัดสินใจว่าชั้นวางใดที่ต้องแบ่งส่วน. เมื่อแปลงสถานการณ์นี้เป็นขั้นตอนที่สามารถสังเกตได้ ให้ยึดตัวตนของสิ่งของและบุคคลไว้ก่อน จากนั้นจึงวาดตำแหน่งที่มีการปะทะกัน หลังจากการทดลองวาง ให้บันทึกไว้ว่าที่ใดต้องหยุดพัก ที่ใดต้องรักษาไว้ให้สามารถเข้าถึงได้ และการปรับเปลี่ยนจะส่งผลต่องานถัดไปหรือไม่ รูปทรงของอุปกรณ์ รายละเอียดการตกแต่งของร้านค้า และพื้นที่การปฏิบัติงาน ควรยืนยันในร่างแบบฉบับเดียวกัน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ในสถานที่จริงสามารถปฏิบัติงานได้อย่างเข้าใจเดียวกัน

มีการตัดสินใจระหว่างการจัดแสดงและการทำงานโดยมีหลักการที่ชัดเจน

ตู้แถวยาวช่วยให้การมองเห็นเป็นหนึ่งเดียว หากแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มอาจสะดวกต่อการปรับเปลี่ยนตามประเภทสินค้าได้มากขึ้น ควรเปรียบเทียบกับทางเดินที่มีอยู่และการเปลี่ยนแปลงการดำเนินการในอนาคต ไม่ควรตัดสินจากจำนวนตู้เพียงอย่างเดียว สามารถเตรียมแผนการจัดวางที่มีความแตกต่างกันได้สองแบบ: แบบหนึ่งให้เน้นรักษาพื้นที่สำหรับการดูหนังเป็นหลัก ส่วนอีกแบบให้เน้นลดการขนส่งซ้ำซ้อน ให้ผู้ใช้งานเดินไปตามเส้นทางต่างๆ ทีละขั้นตอน แล้วบันทึกว่าขั้นตอนใดจำเป็นต้องหยุดพัก หันตัว หรือให้ทาง การเปรียบเทียบควรเน้นไปที่การเคลื่อนไหว ไม่ใช่การลงคะแนนเลือกภาพที่สวยที่สุด

เมื่อจำลองการใช้งานในช่วงเวลาแออัด ควรนำขั้นตอนที่เกี่ยวข้องใกล้กันมาวางในภาพ ยกตัวอย่างเช่นตู้เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต สมมติมีการเพิ่มชั้นป้ายโฆษณาใกล้ทางเข้า ทางที่เดินได้อย่างราบรื่นของพื้นที่เก็บความเย็นจะเริ่มมีการหยุดชะงัก。 ต้องแยกแยะว่าสาเหตุเกิดจากลูกค้าหยุดยืน การผลักรถเติมสินค้า หรือการเคลื่อนไหวของประตูตู้ แล้วบันทึกตำแหน่งแยกกัน ไม่ควรรวมปัญหาเข้าด้วยกันโดยกล่าวว่ามีตู้เย็นมากเกินไป。 เมื่อแปลงสถานการณ์นี้เป็นขั้นตอนที่สามารถสังเกตได้ ให้ยึดตัวตนของสิ่งของและบุคคลไว้ก่อน จากนั้นจึงวาดตำแหน่งที่มีการปะทะกัน หลังจากการทดลองวาง ให้บันทึกไว้ว่าที่ใดต้องหยุดพัก ที่ใดต้องรักษาไว้ให้สามารถเข้าถึงได้ และการปรับเปลี่ยนจะส่งผลต่องานถัดไปหรือไม่ รูปทรงของอุปกรณ์ รายละเอียดการตกแต่งของร้านค้า และพื้นที่การปฏิบัติงาน ควรยืนยันในร่างแบบฉบับเดียวกัน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ในสถานที่จริงสามารถปฏิบัติงานได้อย่างเข้าใจเดียวกัน

ควรใช้กระบวนการดำเนินการจริงในการตรวจสอบแบบร่าง ไม่ใช่ดูเพียงสถานะการเปิดร้าน

บันทึกการเปลี่ยนแปลงของสินค้าในช่วงเวลาเปิดร้าน แก้มยามกลางวัน และช่วงเย็น อย่ามองแค่ว่าสินค้าวางเต็มหรือไม่ แต่ต้องตรวจสอบชั้นวางที่ว่างเปล่าในช่วงหลังการขายว่าทำความสะดวกในการจัดเรียงได้หรือไม่ และสินค้าที่เก่าเกินไปจะถูกสินค้าใหม่บดบังได้หรือไม่ ข้อมูลที่บันทึกเหล่านี้สามารถช่วยตรวจสอบการจัดวางได้: สถานที่ใดที่มักต้องเว้นให้ว่างเป็นระยะ สิ่งของใดที่ไม่มีที่ว่างถาวร ทางเดินใดที่ถูกใช้ในการเติมสินค้า สำหรับปัญหาที่เกิดซ้ำ ควรถามถึงสาเหตุคือการจัดวางตำแหน่ง ป้ายกำกับไม่เพียงพอ หรือความรับผิดชอบที่ไม่ชัดเจน เพื่อหลีกเลี่ยงการมองว่าทุกปัญหาเกิดจากขนาดของอุปกรณ์

ว่าการจัดวางหนึ่งแบบสามารถใช้งานได้ยาวนานหรือไม่ ยังขึ้นอยู่กับว่าการเปลี่ยนแปลงต่อมาจะถูกจัดการอย่างไร ยกตัวอย่างเช่น ตู้เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต หากตำแหน่งสินค้าเปลี่ยนแปลงบ่อยหลังจากการเติมสินค้าในช่วงเย็น พนักงานต้องค้นหาสินค้าใหม่ในวันถัดไป สามารถเชื่อมโยงอุปกรณ์แต่ละกลุ่มกับตำแหน่งสินค้าหลัก และระบุพื้นที่ที่อนุญาตให้ปรับเปลี่ยนได้ชั่วคราว เพื่อให้มีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างการปรับเปลี่ยนโปรโมชั่นกับการจัดวางสินค้าประจำวัน เมื่อแปลงสถานการณ์นี้เป็นขั้นตอนที่สามารถสังเกตได้ ให้ยึดตัวตนของสิ่งของและบุคคลไว้ก่อน จากนั้นจึงวาดตำแหน่งที่มีการปะทะกัน หลังจากการทดลองวาง ให้บันทึกไว้ว่าที่ใดต้องหยุดพัก ที่ใดต้องรักษาไว้ให้สามารถเข้าถึงได้ และการปรับเปลี่ยนจะส่งผลต่องานถัดไปหรือไม่ รูปทรงของอุปกรณ์ รายละเอียดการตกแต่งของร้านค้า และพื้นที่การปฏิบัติงาน ควรยืนยันในร่างแบบฉบับเดียวกัน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ในสถานที่จริงสามารถปฏิบัติงานได้อย่างเข้าใจเดียวกัน

เปลี่ยนแผนการจัดวางที่ผ่านการทดสอบให้เป็นความเห็นพ้องกันในสถานที่จริง

ระบุหมายเลขของตู้แต่ละชุดบนแผนผังพื้นผิว ตรวจสอบรูปลักษณ์ รูปแบบการเปิดประตู และเงื่อนไขการติดตั้งและขอบเขตบริการทีละชุด เมื่อส่งมอบ ให้ใช้ตารางหมายเลขเดียวกันตรวจสอบสถานที่จริง เพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจรับโดยพึ่งพาเพียงคำบอกเล่าอย่างเช่น ‘มีตู้สลัดของในซูเปอร์มาร์เก็ตกี่ชุด’ หลังจากการกำหนดโครงสร้างเรียบร้อยแล้ว ควรให้หมายเลขสำหรับอุปกรณ์และตำแหน่งทำงานที่อยู่ติดกัน ระบุวันที่ยืนยัน และให้ผู้ที่ต้องร่วมมือใช้แบบร่างเดียวกัน เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงขนาดหรือการตั้งค่า ให้แก้ไขพร้อมกัน ภาพก่อนหน้าควรมีการระบุอย่างชัดเจน เพื่อป้องกันไม่ให้มีการก่อสร้างหรือรับอุปกรณ์ต่อไปตามตำแหน่งที่หมดอายุ

BAONIER แนะนำให้ในการสื่อสารผลิตภัณฑ์ ควรแสดงแผนผัง ภาพถ่ายสถานที่จริง และขนาดภาชนะตัวอย่างพร้อมกัน สำหรับตู้แช่เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต คำอธิบายการจัดวางที่สามารถดำเนินการได้ควรตอบคำถามว่า ของเหล่านั้นมาจากไหน ใครเป็นผู้ใช้ หลังจากใช้ไปแล้วไปที่ไหน และตำแหน่งใดที่ต้องสามารถเข้าถึงได้ เพื่อให้ปัญหาเหล่านี้ถูกนำไปสู่การกระทำที่เฉพาะเจาะจง อุปกรณ์จึงจะกลายเป็นตำแหน่งทำงานที่มั่นคงในกระบวนการดำเนินงาน และไม่เป็นสาเหตุให้ต้องเดินทางหรือปรับเปลี่ยนชั่วคราวในอนาคต

ตู้แช่แสดงสินค้าแบบเปิด

ส่งคำขอสอบถาม

กรุณาแจ้งข้อมูลติดต่อและความต้องการของคุณ เราจะติดต่อคุณ

WhatsAppอีเมลกลับด้านบน

ติดต่อเรา