Taze et dolabını teslim etmekten önce servis tarafı alanı ve temizlik koşulları hakkında neler kontrol edilmelidir
Kabinenin içindeki ayırılabilir bileşenleri, palet destek yöntemlerini, servis tarafı erişim alanını ve temizleme erişimini doğrulayın. Müşteriler daha fazla parça görmek isterken, çalışanlar tepsileri daha verimli bir şekilde seçmek istiyorlar; Depo için, ekran seviyeleri ve arka işletim derinliği arasında uygun bir düzenleme gereklidir.
Alıcının niyeti doğrulanabilir bir ürüne dönüştürülür.
Taze et tedarikçisi, müşteri seçimi ve personelin ağırlık ölçüm süreçlerini yeniden düzenlemek istiyor. Taze et dolabını satın almaya karar verdikten sonra, seçenekleri karşılaştırmaktan sınırları tanımlamaya odaklanılır. Kabinenin içindeki ayırılabilir bileşenleri, palet destek yöntemlerini, servis tarafı erişim alanını ve temizleme erişimini doğrulayın. Sıcaklık kontrol gereksinimlerini belirli ürün yönetimi yönetmelikleri ve ekipman detaylarıyla gizli tutun ve genel ekran diagramlarını gerçek sıcaklık yükümlülükleri olarak değerlendirmeyin. Netin açık bir şekilde teslim edilmesi, önceden iletişim kurulması gerekmediği takdirde bile, alıcı personelin neyi alacağını ve ne gibi ek desteklere ihtiyacı olduğunu bilmesini sağlamalıdır.
Ekipmanların adı ve miktarı listenin sadece başlangıç noktası olarak kabul ediliyor. Modeli, fiziksel boyutları, ana yapılandırmaları, bağlanmış bileşenleri, sitedeki hizmetleri ve belgeleri ayrı ayrı listelemek, her bir maddeyi kimin sağladığını belirtmek tavsiye edilir. Taze et, döngü paletleri ve bölümler tarafından düzenlenen işaretleme gibi gerçek kullanım maddeleri için, ek konteyner veya aksesuarlar gerekiyorsa, açık bir tedarik alanı yerine görüntü görüntüleri kullanmaktan kaçınmak için mevcut teklife dahil olup olmadıkları belirtilmelidir.
Seçim kriterlerini sipariş doğrulama aşamasına kadar tut
Satış yöntemine dayalı hizmet tabanlı seçme ve müşterinin kendi seçme arasında fark yaratın, sonra palet boyutları ve gerekli gösterme alanını doğrulayın. Kapasiteyi belirlemek için yalnızca kasanın ön uzunluğuna güvenmeyin; dönmek, yemek pişirmek ve geçici olarak sınıflandırmak gibi eylemler de değerlendirmede dikkate alınmalıdır. Bu şartların toplam fiyat belirlendikten sonra belgeden kaybolması mümkün değil. Siparişi vermeden önce, son seçim, boyuttan, konfigürasyondan veya site koşullarından dolayı yeni bir uyumsuzluk olmadığından emin olmak için orijinal gereksinim listesiyle eşleştirilmeli. Kabul edilmesi gereken değişiklikler haklı gösterilmeli ve çözülmeyen sorunlar üzerinde çalışmalar yapılmalıdır.
Teslimat sonrasında yapılan teftiş, sadece ekipman isimleri saymakla kalmayıp, gerçek görevlere de uygun olmalı. Örneğin taze et dolabını ele alarak, hem derin hem de sığ yemeklerin dolabda aynı anda kullanıldığını varsayalım. Yemekler içeride konabilir, ancak müşterilerin ne görebileceği ve çalışanların yemekleri alıp götürdüğü açılar farklıdır. Karşılaştırma iki bakış açısı içermelidir: gösterme tarafı ve hizmet tarafı. Tüm kasayı sadece önden değerlendirmekten kaçınmak için gerekli olduğunda ayrı ayrı fotoğraf çekin. Bu madde, doğrulama belgeleri veya teslimat kayıtlarında, gerçek teftiş sonuçları ve bekleyen konuları ayrıntılı olarak belirterek referans verilmelidir. Farklı personeller dahil olduğunda aynı numarayı kullanın ve model ve konfigürasyon doğrulaması ile benzer görünen resimlerdeki parçaları değiştirmeyin. Profesyonel bir karar gerektiren konuların sorumlu personel tarafından ele alınmasına devam edilmesi gerekiyor. Her iki tarafın da erişime sahip olduğu kayıtlar, geçici sözlü açıklamalardan daha kolay bir devir tesliminde yardımcı olur.
Teslimat öncesi saha koşullarını hazırlayın.
Müşteri bekleme alanı ve yemek servis eden personel arasında örtüşmeyi önlemek için ağırlık, paketleme, nakliyat ve gösterme için yerleri bağlayın. Farklı ürünler için bölgesel ve araç yönetimi mağaza yönetimi gereksinimlerine göre uygulanmalı ve ekipman tasarımı bu kuralların uygulanması için alan sağlamalıdır. Ekipmanın depoya girme kapasitesi, son kurulum yerin tüm şartları karşıladığı anlamına gelmez. Teslimattan sonra boşaltma, işleme, dönme ve geçici yerleştirme düzenlemelerini doğrulamak ve ilgili profesyonellerin kurulum ayarlarının ekipman belgeleriyle uyumlu olduğunu doğrulamaları gereklidir.
Sahadaki hazırlık, sadece çizimleri imzalamakla kalmayıp, gerçekten alınan tedbirlere göre değerlendirilmeli. Örneğin taze et dolabını ele alarak, tartma platformunun taze et dolabından sadece birkaç adım uzakta olduğunu varsayalım, ancak her bir alımı için ambalaj malzemelerinin atlatılmasını gerektirir. Sorun, kayıtlar arasındaki doğrusal mesafe yerine malzemelerin sabit konumlarında yatabilir. Yemeklerin alınması, tartılması, paketlenmesi ve teslim edilme süreçleri bir bütün olarak gözlemlenmelidir. Bu madde, doğrulama belgeleri veya teslimat kayıtlarında, gerçek teftiş sonuçları ve bekleyen konuları ayrıntılı olarak belirterek referans verilmelidir. Farklı personeller dahil olduğunda aynı numarayı kullanın ve model ve konfigürasyon doğrulaması ile benzer görünen resimlerdeki parçaları değiştirmeyin. Profesyonel bir karar gerektiren konuların sorumlu personel tarafından ele alınmasına devam edilmesi gerekiyor. Her iki tarafın da erişime sahip olduğu kayıtlar, geçici sözlü açıklamalardan daha kolay bir devir tesliminde yardımcı olur.
Teftiş hem ekipmanın hem de kullanılmak üzere tasarlanan kullanımının kontrolünü içeriyor.
Müşteriler daha fazla parça görmek isterken, çalışanlar tepsileri daha verimli bir şekilde seçmek istiyorlar; Depo için, ekran seviyeleri ve arka işletim derinliği arasında uygun bir düzenleme gereklidir. Teftiş, görüntüyü uzaktan gözlemlemekle veya sadece başlatılabilir mi diye sormakla sınırlı olmamalıdır. Model, miktar, bileşenler ve görünüm durumu doğrulanmış bilgilere göre kontrol edilmeli ve normal işleyiş gerçek konteyner ve işletim konumunun birlikte çalışmasını sağlamak için izin verilen koşullar altında doğrulanmalıdır.
Bu kayıtlar teslimattan sonra da gereklidir, bu yüzden belgeler mağaza personeli tarafından kolayca anlaşılabilir olmalıdır. Örneğin taze et dolabını ele alalım. Bir ürün partisinin palet pozisyonları ayarlanmış olduğunu varsayalım ve teslim personeli sadece sözlü olarak, 'Sağa taşındı.' der. Sol ve sağ yorumu pozisyona bağlı olarak değişebilir, bu yüzden depolama yerlerini veya palet numaralarını kullanmak daha uygundur ve etiketlerin uygun şekilde güncellenip güncellenmediğini de göstermelidir. Bu madde, doğrulama belgeleri veya teslimat kayıtlarında, gerçek teftiş sonuçları ve bekleyen konuları ayrıntılı olarak belirterek referans verilmelidir. Farklı personeller dahil olduğunda aynı numarayı kullanın ve model ve konfigürasyon doğrulaması ile benzer görünen resimlerdeki parçaları değiştirmeyin. Profesyonel bir karar gerektiren konuların sorumlu personel tarafından ele alınmasına devam edilmesi gerekiyor. Her iki tarafın da erişime sahip olduğu kayıtlar, geçici sözlü açıklamalardan daha kolay bir devir tesliminde yardımcı olur.
Belge ve personel devrinin teslimat bitmeden tamamlanması gerekiyor.
Raflama, yenileme ve palet numaraları ve gösterme yerleri kullanarak kaldırma gibi eylemleri kaydedin, böylece personel hangi alanı kontrol edeceğini bilir. Ürün durumu ve ekipman durumu ayrı olarak kaydedilir; şüphe halinde, yalnızca görünüm veya dokunmaya dayalı yargılamalar yapılamaz. Bu tür günlük işlerde, ekipman bir süre kullanıldıktan sonra ek düzenlemeler yapmak yerine, teslimat sırasında sorumlu kişiyi bulmak gerekmektedir. Yönergeler, yaygın olarak kullanılan bileşenlerin adları, servis iletişimi yöntemleri ve bekleyen konular, ekipmanı günlük olarak kullananlara teslim edilmeli.
Teyit resimleri, konfigürasyon listeleri, alıcı kayıtları, operasyon belgeleri ve takip iletişim sonuçlarını içeren kısa bir ekipman dosyası oluşturulması tavsiye edilir. Eğitimle ilgili içerik için, katılımcıları ve belirsiz konuları kaydedin, böylece vardiyalar değiştiğinde bilgi aktarılabilir. BAONIER ile taze et kabin projesi hakkında iletişim kurduğunuzda, bilgi 'gereklilik doğrulaması-sitede hazırlık-teslimat doğrulaması-kullanmadan sonra teslimat' sırasına göre organize edilebilir; Her adımın erişilebilir sonuçları olmalı, böylece satın alma gerçekten sürdürülebilir bir ekipman haline gelir.