İçki dolabının kullanıma sunulmasından sonra günlük kontroller ve vardiya devirleri sırasında neler kaydedilmesi gerekiyor?

İçecek kabinlerinin günlük yönetimi, sabit kayıtları korumak için ekipman durumuna, ürün göstergesine ve personel teslimine odaklanması gerekir. Çok sayıda marka ve çeşitli büyüklükteki içeceklerin göstergelerini düzenleyen perakende mağazaları gibi kullanım senaryoları için, değişim sürecinin ancak ekipmanla belirgin sorunlar meydana geldikten sonra yeniden inşası sıklıkla zordur. Kayıtların amacı, gereksiz formlar eklemek yerine, bir sonraki vardiya ve servis personelinin ne olduğunu bilmelerini sağlamaktır.

Boş alanların ortaya çıktığı yeri ve zamanı kaydedin, yeniden depolama düzenlemelerinin ayarlanması gerekip gerekmediğini belirlemek için. Ekran ayarlarından sonra, personelin eski yerlerde yeniden doldurulmasını önlemek için işaretleme ve konum haritalarını aynı anda güncelleyin. Kontrol listesi üç aşamaya ayrılmalıdır: başlatmadan önce, işletim sırasında ve tamamlandıktan sonra, ancak belirli maddeler ekipman kılavuzu ve depo prosedürleriyle uyumlu olmalıdır. Müfettişler, sadece "normal" veya "anormal" olarak belirtmek yerine, ilgili ekipman sayısı ve yerini tespit ederek gözlemlenebilir fenomenleri tanımlamalıdır.

Eğer bir depolama alanı sık sık boş kalırsa, zaman periyodunu, yeniden stok durumunu ve pozisyon değişimlerini aynı anda kaydedin. Boş alanları görmek, bunun bir arz eksikliği, gecikmiş yenileme mi yoksa değişen bir gösterim düzeni mi olduğunu belirleyemez. Tek seferdeki değişiklikler ve tekrarlayan sorunları ayırmak için, aynı sorun için aynı sayı ve tanımlamayı tutarlı olarak kullanın. Fotoğraflar durumu açıklamayı sağlayabilir, ancak sadece kısmi bir görüntüye dayalı sonuçlar çıkarmaktan kaçınmak için zaman dilimi, ilgili eylemler ve arka plan da kaydedilmesi gerekir.

Temizlik programının ayrıca uzun şişelerin, kısa kutuların, bardak içeceklerin, kombine ambalajların ve tanıtım etiketlerinin dönüşümünü de dikkate alması gerekir. İlk olarak, ürünleri ve konteynerleri mağaza kurallarına göre işleme, sonra ekipmanı ekipman belgelerinde belirtildiği gibi temizleme; Bilinmeyen deterjanları, parçalama yöntemlerini veya geçici değişiklikleri standart uygulamalar olarak değerlendirmeyin. Enerji, elektrik veya mekanik bileşenleri içeren konularda, yetkin personel tarafından idare edilmeli ve personel, kendi başına faaliyetlerine devam etmek için ekipman gereksinimlerini atlamamalıdır.

Markaların artması, aynı miktarda gösterme yüzeyinin artmasını gerektirmez; Farklı özelliklerin görünürlüğü ve dönüşüm alışkanlıklarını karşılaştırmak rafları daha mantıklı bir şekilde ayırmaya yardımcı olur. Vardiya değişimleri sırasında, ayarlanmış yerleri, bitmemiş görevleri ve o gün için takip edilmesi gereken konuları vurgulayın. Anormal bir durum olduğunda, model, semptom, zaman ve alınan tedbirleri kaydedin ve tedarikçi veya profesyonel servis personeliyle iletişime geçin; Belirli ürünlerin işleme işlemi, mağaza yönetimi gereksinimlerini izlemelidir. Kayıtları düzenli olarak gözden geçirin ve tekrarlayan operasyon ve teslim sorunlarını çözmeye öncelik verin. Neden araştırmasını cihaz ayarlarına sık sık değişikliklerle değiştirme.