So beschreiben Sie die Anforderungen für die Beschaffung von Eisplattformen und bestätigen gemeinsam den Ausstellungsbehälter und die Tischstruktur
Bestätigen Sie zunächst die Anzeigeobjekte und die tatsächlichen Betriebsmethoden, und dann überprüft das Ausrüstungspersonal die Struktur der Eisplattform und die Unterstützungsanforderungen. Der visuelle Reichtum muss mit der Bequemlichkeit des Aufnehmens, Platzierens und Ordnens koordiniert werden; Wenn Sie jeden Tag viel Dekor bewegen müssen, um die Arbeitsplatten zu bearbeiten, muss das Layout neu bewertet werden.
Definieren Sie zunächst das Problem, das durch diesen Kauf gelöst werden soll
Gastronomiebetriebe hoffen, die Ausstellungsfläche rund um die Eisplattform zu optimieren. Wenn es um die Eisplattform geht, stellen sich oft zunächst die Fragen: Wie groß sollte man sie kaufen, welche Form soll man wählen und wie viel sollte man einplanen. Die Antworten auf diese Fragen basieren jedoch auf derselben Prämisse: Welche Aufgaben soll das Geschäft mit den Geräten ausführen? Der visuelle Reichtum muss mit der Bequemlichkeit des Aufnehmens, Platzierens und Ordnens koordiniert werden; Wenn Sie jeden Tag viel Dekor bewegen müssen, um die Arbeitsplatten zu bearbeiten, muss das Layout neu bewertet werden. Wenn dieser Kompromiss nicht erklärt wird, ist es einfacher, im Nachhinein bei den Fotos und dem Gesamtpreis zu bleiben. Es scheint, dass viele Optionen verglichen wurden, aber tatsächlich ist der Beurteilungsmaßstab immer noch nicht gefunden.
Es wird empfohlen, zunächst eine vollständige Beschreibung dieser Anforderung zu verfassen, einschließlich der Angabe, wer was nutzt, verarbeitet oder anzeigt, wo die Aufgabe erledigt wird und welcher Link derzeit am unbequemsten ist. Die Objekte, die hier Aufmerksamkeit erfordern, sind Ausstellungsbehälter, Eismaterialien, Trennwandkennzeichnung und Zutaten, die unabhängig verwaltet werden müssen. Jeder Artikel sollte der tatsächlichen Verpackung oder dem tatsächlichen Behälter entsprechen, um zu vermeiden, dass unterschiedliche Teilnehmer unterschiedliche Vorstellungen von „normalen Spezifikationen“ haben. Die Bedarfsliste muss nicht kompliziert sein, sie sollte jedoch von Einkäufern, Filialleitern und tatsächlichen Betreibern mit der gleichen Bedeutung gelesen werden.
Die tatsächlichen Anpassungsbedingungen müssen auf der Eisplattform überprüft werden
Bestätigen Sie zunächst die Anzeigeobjekte und die tatsächlichen Betriebsmethoden, und dann überprüft das Ausrüstungspersonal die Struktur der Eisplattform und die Unterstützungsanforderungen. Die Tiefe der Arbeitsplatte, die Form der Kanten und die Stabilität des Behälters sollten im Zusammenhang mit den täglichen Organisationsmethoden besprochen werden. Bei der Vorbereitung von Informationen können Sie Fotos und Zahlen repräsentativer Gegenstände machen, die täglich verwendet werden, und die Gesamtabmessungen, den Verwendungsort und den Betriebsraum notieren, die jeweils reserviert werden müssen. Bei Sonderverpackungen, Behältern mit Griffen oder temporären Kombinationsverpackungen müssen diese gesondert angegeben werden und können nicht nur eine Durchschnittsgröße angeben.
Durch die Reduzierung des Größenproblems auf repräsentative Elemente ist es einfacher, Anpassungsunterschiede zu beurteilen. Nehmen wir als Beispiel die Eisplattform und gehen davon aus, dass die Eisplattform Ausstellungsbehälter mit unterschiedlichen Tiefen verwendet. Die visuelle Höhe nach dem Verlegen ist ähnlich, aber die tatsächliche Pick-and-Place-Stabilität ist inkonsistent. Der Kontaktmodus, die Sortierwirkung und die Kantenbeziehung zwischen dem Behälter und dem Tisch sollten jeweils aufgezeichnet werden, und dann sollten die Anpassungsbedingungen mit dem Gerätepersonal bestätigt werden. In der Vergleichstabelle sollte für diese Differenz eine eigene Zeile reserviert werden und jeweils der aktuelle Plan, anpassbare Teile und noch zu bestätigende Informationen eingetragen werden. Wenn die beiden Kandidatenkonfigurationen diese Frage unterschiedlich beantworten, behalten Sie ihre jeweils anwendbaren Prämissen bei und lassen Sie die Auswahl auf der konsistenten Aufgabe basieren. Erkundigen Sie sich weiterhin nach ungeklärten Sachverhalten, und Sie können keine eigenen Schlussfolgerungen ziehen, um den Angebotsvergleich abzuschließen.
Überprüfen Sie die Konfiguration mit einem vollständigen Workflow
Markieren Sie die Eisfüllung, nehmen Sie Behälter auf und platzieren Sie sie, räumen Sie den Tisch und die Kundensichtpositionen auf demselben Bild auf. Die Bodenverhältnisse und die zugehörigen unterstützenden Einrichtungen müssen vom Personal vor Ort bestätigt werden. Eine vollständige Abdichtung des zu untersuchenden Ortes ist mit dekorativen Einhausungen nicht möglich. Die Auswahlphase muss nicht warten, bis die Dekoration abgeschlossen ist, um diese Aktionen zu besprechen. Verwenden Sie Bodenmarkierungen oder Pappe, um die Grenzen der Ausrüstung zu simulieren, und ermöglichen Sie tatsächlichen Benutzern die Demonstration in der üblichen Reihenfolge. Nicht offensichtliche Eingriffe in die Zeichnungen können bereits im Vorfeld entdeckt werden.
Der Schemavergleich sollte auch Eingriffe in den realen Gebrauch einbeziehen, nicht nur das Gerät selbst. Am Beispiel der Eisplattform wird angenommen, dass die dekorative Einfriedung das Erscheinungsbild der Eisplattform vervollständigt, aber die Stellen abdeckt, die eine tägliche Inspektion erfordern. Bei der Bestätigung des Entwurfs sollten gleichzeitig die Erscheinungsbildzeichnung und die zugängliche Standortbeschreibung angegeben werden, damit eine ausführbare Zusammenarbeit zwischen der Dekorationswirkung und der Endbearbeitung und Wartung hergestellt werden kann. In der Vergleichstabelle sollte für diese Differenz eine eigene Zeile reserviert werden und jeweils der aktuelle Plan, anpassbare Teile und noch zu bestätigende Informationen eingetragen werden. Wenn die beiden Kandidatenkonfigurationen diese Frage unterschiedlich beantworten, behalten Sie ihre jeweils anwendbaren Prämissen bei und lassen Sie die Auswahl auf der konsistenten Aufgabe basieren. Erkundigen Sie sich weiterhin nach ungeklärten Sachverhalten, und Sie können keine eigenen Schlussfolgerungen ziehen, um den Angebotsvergleich abzuschließen.
Tragen Sie die täglichen Verwaltungskosten in die Vergleichstabelle ein
Notieren Sie den Zeitraum für das Nachfüllen von Eismaterial und das Aufräumen der Arbeitsplatte und achten Sie darauf, ob häufig ein Kippen des Behälters, eine Verschiebung der Beschilderung oder Umgebungsfeuchtigkeit auftritt. Nachdem Sie das Phänomen entdeckt haben, klären Sie zunächst den Ort und den Betriebshintergrund und teilen Sie dann den Behandlungsplan mit. Bei diesen täglichen Aufgaben handelt es sich nicht um Probleme, die nach Abschluss des Kaufs auftreten. Sie wirken sich darauf aus, wie viel Organisations-, Schulungs- und Kommunikationsenergie das Geschäft investieren muss. Beim Vergleichen von Plänen können Sie fragen, wie Sie gemeinsame Teile identifizieren können, wo Sie die Gebrauchsanweisung nachlesen können, welche Dinge vom Geschäft erledigt werden und bei welchen die Kontaktaufnahme mit Fachleuten erforderlich ist.
Das Verständnis der Managementmethoden vor dem Kauf kann Auslassungen bei der Konfigurationsbestätigung reduzieren. Am Beispiel der Eisplattform wird angenommen, dass die Etiketten auf der Eisplattform während eines Geschäftszeitraums häufig angepasst werden. Der Grund kann darin liegen, dass es keine feste Reihenfolge der Nachschub- und Sortieraktionen gibt. Sie können zunächst den dem Etikett entsprechenden Behälter und seinen Bewegungsprozess aufzeichnen und dann bestimmen, wie die sortierte Position konsistent gehalten werden soll. In der Vergleichstabelle sollte für diese Differenz eine eigene Zeile reserviert werden und jeweils der aktuelle Plan, anpassbare Teile und noch zu bestätigende Informationen eingetragen werden. Wenn die beiden Kandidatenkonfigurationen diese Frage unterschiedlich beantworten, behalten Sie ihre jeweils anwendbaren Prämissen bei und lassen Sie die Auswahl auf der konsistenten Aufgabe basieren. Erkundigen Sie sich weiterhin nach ungeklärten Sachverhalten, und Sie können keine eigenen Schlussfolgerungen ziehen, um den Angebotsvergleich abzuschließen.
So implementieren Sie die Angebotsbestätigung und den Auswahlabschluss
Überprüfen Sie die Liefergrenzen von Arbeitsplatten, Sockeln, Behältern und bauseitigem Zubehör. Der Eispflastereffekt im Beispielbild unterscheidet sich vom tatsächlichen Geschäftsprozess. Es sollte durch eine Demonstration vor Ort bestätigt werden, wie die Mitarbeiter die Ergänzung und Vereinbarung abschließen. Wenn es zwei Lösungen gibt, die die Grundbedürfnisse erfüllen, können sie jeweils dem Arbeitsablauf des Geschäfts zugeordnet werden, wobei erläutert wird, welche Annehmlichkeiten jeweils erhalten bleiben und welche Anpassungen akzeptiert werden müssen. Die Auswahlgründe sollten nutzungsphasenspezifisch sein, damit bei einer späteren Anpassung der Dekoration oder Produktstruktur auch beurteilt werden kann, ob die ursprüngliche Entscheidung noch gültig ist.
Bei der Erstellung der Endakte wird empfohlen, gleichzeitig das Produktmodell, die Bestätigungszeichnung, die Zubehörliste und die Ergebnisse ungelöster Probleme aufzubewahren. Mündliche Zusagen sollten in zugängliche Bestätigungsinhalte umgewandelt werden. Die Produktberatung von BAONIER kann mit diesen Anforderungsinformationen beginnen: Beschreiben Sie zunächst das tatsächliche Szenario und überprüfen Sie dann die Gerätekonfiguration. Für die Eisplattform ergibt sich die geeignete Lösung aus der Abstimmung von Aufgaben, Raum und Managementmethoden, und das Erscheinungsbild und das Budget werden weiter koordiniert, nachdem diese Bedingungen klar sind.