Mitteilung über den Kauf eines Schranks, Bestätigung der Anzahl der Behälter und Anzeigeebenen
Tragen Sie die Anzahl der Anzeigeebenen, Türbewegungen, Containerkoordination und erforderliche Installationsorte in das Bestätigungsdiagramm ein. Je mehr Kategorien angezeigt werden können, desto einfacher kann es für Kunden sein, sich zu entscheiden; Der Schwerpunkt sollte auf einer eindeutigen Identifizierung, einer reibungslosen Kommissionierung und Platzierung sowie der Aufrechterhaltung einer konsistenten Reihenfolge nach dem Nachfüllen liegen.
Von der Kaufabsicht bis zum überprüfbaren lieferbaren Inhalt
Das Restaurant bereitet sich darauf vor, die Verbindung zwischen der Betrachtung der Gerichte durch die Kunden und der Zubereitung in der Küche anzupassen. Nach der Entscheidung, Ordnungsschränke zu kaufen, verlagert sich der Schwerpunkt der Arbeit vom Vergleich der Pläne hin zur Bestätigung der Grenzen. Tragen Sie die Anzahl der Anzeigeebenen, Türbewegungen, Containerkoordination und erforderliche Installationsorte in das Bestätigungsdiagramm ein. Die Bedingungen im Zusammenhang mit der Konservierung von Lebensmittelzutaten sollten gemäß den ausgewählten Modellinformationen und den Anforderungen der Lagerverwaltung bestätigt werden. Die Anwendbarkeit kann nicht allein anhand der Fotos beurteilt werden. Eine klare Liefervereinbarung sollte es dem Empfangspersonal ermöglichen, zu wissen, was vor Ort empfangen werden soll und welche Zusammenarbeit erforderlich ist, auch wenn es nicht an der frühen Kommunikation beteiligt war.
Gerätename und -menge sind nur der Ausgangspunkt für die Bestandsaufnahme. Es wird empfohlen, Modell, Gesamtabmessungen, Schlüsselkonfigurationen, Begleitteile, Vor-Ort-Services und Informationen separat aufzulisten und anzugeben, von welcher Partei diese bereitgestellt werden. Bei konkreten Gebrauchsgegenständen wie Bestellschildern, Preisschildern, Verpackungszutaten und Umschlagbehältern ist, sofern Stützbehälter oder weiteres Zubehör erforderlich sind, auch anzugeben, ob diese im aktuellen Angebot enthalten sind und auf die Verwendung von Anschauungsbildern als Ersatz für den übersichtlichen Lieferumfang zu verzichten.
Behalten Sie die Auswahlbasis bis zur Auftragsbestätigung bei
Zeigen Sie deutlich an, ob die tatsächliche Gerichtsauswahl, verpackte Zutaten oder schematische Gerichte angezeigt werden, und wählen Sie dann eine konsistente Anzeigestruktur aus. Die Verwendung herkömmlicher Behälter zum Testen der Anzeigefläche und des Betrachtungswinkels kann die tatsächliche Nutzung besser widerspiegeln als der alleinige Vergleich der Schrankhöhe. Diese Anforderungen dürfen nach Festlegung des Gesamtpreises nicht aus dem Dokument verschwinden. Bevor eine Bestellung aufgegeben wird, sollte die endgültige Auswahl Artikel für Artikel mit der ursprünglichen Bedarfsliste abgeglichen werden und geprüft werden, ob es neue Unterschiede gibt, die sich aus Anpassungen der Größe, Konfiguration oder Standortbedingungen ergeben. Änderungen, die akzeptiert werden müssen, sollten begründet und ungelöste Probleme sollten weiterverfolgt werden.
Die Ankunftsüberprüfung muss realen Aufgaben entsprechen und darf nicht nur einen Gerätenamen zählen. Nimmt man den Bestellschrank als Beispiel, geht man davon aus, dass das Restaurant Präsentationsteller gleicher Größe zur Aufnahme unterschiedlicher Gerichte verwendet. Für Kunden ist es nicht einfach, diese anhand ihres Aussehens zu identifizieren. Das Etikett sollte eine stabile Übereinstimmung mit der Position des Tabletts aufrechterhalten und die Namensbeschreibung und der Betrachtungsabstand sollten gemeinsam getestet werden. Durch das Hinzufügen weiterer Anzeigefächer kann der Informationsausdruck nicht ersetzt werden. Dieses Element sollte dem Bestätigungsdokument oder dem Lieferprotokoll entsprechen und die tatsächlichen Überprüfungsergebnisse und die zu verfolgenden Maßnahmen enthalten. Verwenden Sie dieselbe Nummer, wenn verschiedene Personen teilnehmen, und ersetzen Sie Modell- und Konfigurationsbestätigung nicht durch scheinbar identische Teile im Bild. Angelegenheiten, die ein professionelles Urteilsvermögen erfordern, werden weiterhin von der verantwortlichen Person bearbeitet, und Aufzeichnungen, die beide Parteien einsehen können, sind für den Abschluss der Übergabe hilfreicher als vorübergehende mündliche Erklärungen.
Bereiten Sie den Standort vor Ihrer Ankunft vor
Der Aufenthaltsort des Kunden darf den Durchgang des Kellners nicht blockieren; Es ist auch nicht angebracht, dass Mitarbeiter beim Ausfüllen von Bestellungen durch die wartende Menschenmenge gehen. Kombinieren Sie Menübeschreibungen, Lichtreflexionen und Schilderlesbarkeit in Vor-Ort-Tests, um den Auswahlprozess direkter zu gestalten. Nur weil die Ausrüstung in den Laden gelangen kann, heißt das nicht, dass der endgültige Installationsort die Bedingungen erfüllt. Die Entlade-, Handhabungs-, Wende- und vorübergehenden Platzierungsvorkehrungen nach dem Transport zur Baustelle sollten überprüft werden, und relevante Fachleute sollten bestätigen, ob die Installationseinrichtungen den Ausrüstungsinformationen entsprechen.
Die Vorbereitung des Standorts sollte durch tatsächliche Maßnahmen überprüft werden und nicht nur durch das Unterzeichnen von Zeichnungen. Am Beispiel der Bestelltheke wird davon ausgegangen, dass sich der Bestellschrank im Eingangsbereich befindet und sich gleichzeitig Kunden und Kellner versammeln, die darauf warten, ihre Teller aufzufüllen. Der Aufenthaltsbereich und der Patchbereich können auf der Karte eingezeichnet werden, um festzustellen, ob ein Umwegraum vorhanden ist, anstatt nur die Anzahl der Meter vom Schrank bis zum Eingang als Grundlage für die Anordnung zu nehmen. Dieses Element sollte dem Bestätigungsdokument oder dem Lieferprotokoll entsprechen und die tatsächlichen Überprüfungsergebnisse und die zu verfolgenden Maßnahmen enthalten. Verwenden Sie dieselbe Nummer, wenn verschiedene Personen teilnehmen, und ersetzen Sie Modell- und Konfigurationsbestätigung nicht durch scheinbar identische Teile im Bild. Angelegenheiten, die ein professionelles Urteilsvermögen erfordern, werden weiterhin von der verantwortlichen Person bearbeitet, und Aufzeichnungen, die beide Parteien einsehen können, sind für den Abschluss der Übergabe hilfreicher als vorübergehende mündliche Erklärungen.
Die Abnahme prüft sowohl Geräte als auch Nutzungsaufgaben
Je mehr Kategorien angezeigt werden können, desto einfacher kann es für Kunden sein, sich zu entscheiden; Der Schwerpunkt sollte auf einer eindeutigen Identifizierung, einer reibungslosen Kommissionierung und Platzierung sowie der Aufrechterhaltung einer konsistenten Reihenfolge nach dem Nachfüllen liegen. Während der Abnahme ist es nicht ratsam, in einiger Entfernung zu bleiben, um das Erscheinungsbild zu betrachten oder einfach zu fragen, ob es gestartet werden kann. Das Modell, die Menge, die Komponenten und der Erscheinungsstatus sollten anhand der Bestätigungsdaten überprüft werden, und dann sollten die normalen Verwendungsaufgaben unter zulässigen Bedingungen überprüft werden, um zu bestätigen, dass der tatsächliche Behälter und die Betriebsposition miteinander zusammenarbeiten können.
Diese Aufzeichnungen müssen auch nach Abschluss der Lieferung noch verwendet werden, sodass die Informationen für das Ladenpersonal direkt verständlich sein sollten. Nehmen wir als Beispiel den Bestellschrank: Wenn ein bestimmtes Gericht vorübergehend ausverkauft ist, bleibt das Etikett auch nach dem Entfernen der Präsentationsplatte an Ort und Stelle. Bei der Übergabe sollten die Änderungen bei den Tellerpositionen, den Namen der Gerichte und den Etiketten erläutert werden, damit die nächste Personalschicht weiß, dass die leeren Plätze wieder aufgefüllt werden müssen, die Versorgung gestoppt wurde oder eine Neuordnung erforderlich ist. Dieses Element sollte dem Bestätigungsdokument oder dem Lieferprotokoll entsprechen und die tatsächlichen Überprüfungsergebnisse und die zu verfolgenden Maßnahmen enthalten. Verwenden Sie dieselbe Nummer, wenn verschiedene Personen teilnehmen, und ersetzen Sie Modell- und Konfigurationsbestätigung nicht durch scheinbar identische Teile im Bild. Angelegenheiten, die ein professionelles Urteilsvermögen erfordern, werden weiterhin von der verantwortlichen Person bearbeitet, und Aufzeichnungen, die beide Parteien einsehen können, sind für den Abschluss der Übergabe hilfreicher als vorübergehende mündliche Erklärungen.
Schließen Sie die Übergabe der Daten und des Personals vor dem Ende der Lieferung ab
Notieren Sie während der Übergabe den entsprechenden Namen der Anzeigeplatte und den Status der Plattenauffüllung und gehen Sie dem Problem der Inkonsistenz zwischen der Identifizierung und dem tatsächlichen Inhalt umgehend nach. Kunden, die häufig nach demselben Standort fragen, weisen möglicherweise darauf hin, dass Beschriftungen oder Anzeigemethoden angepasst werden müssen. Diese Art der täglichen Arbeit erfordert die Suche nach der verantwortlichen Person zum Zeitpunkt der Lieferung, anstatt eine Zeit lang auf die Nutzung der Ausrüstung zu warten, bevor ergänzende Vorkehrungen getroffen werden. Anweisungen, Namen häufig verwendeter Teile, Servicekontaktmethoden und zu bearbeitende Angelegenheiten sollten an Personen weitergegeben werden, die tatsächlich am täglichen Gebrauch beteiligt sind.
Es wird empfohlen, eine übersichtliche Gerätedatei zu erstellen, um Bestätigungszeichnungen, Konfigurationslisten, Empfangsaufzeichnungen, Betriebsdaten und nachfolgende Kommunikationsergebnisse zu speichern. Erfassen Sie hinsichtlich der Schulungsinhalte die Teilnehmer und Unklarheiten, damit diese bei einem späteren Schichtwechsel entsprechend übergeben werden können. Bei der Kommunikation mit BAONIER über das Bestellschrankprojekt können die Daten in der Reihenfolge „Bedarfsbestätigung – Vorbereitung vor Ort – Ankunftsüberprüfung – Nutzungsübergabe“ organisiert werden; Jeder Schritt hat Ergebnisse, die konsultiert werden können, und die Beschaffung wird wirklich in nachhaltige Ausrüstung umgewandelt.