Wie sollten die Platzierungsposition und die periphere Zirkulation von Frischhalteschränken für Obst angeordnet sein?

Bei der Gestaltung des Frischhalteschranks für Obst muss sowohl die Kundenseite als auch die Arbeitsseite berücksichtigt werden, und nicht nur die Ausrüstung in den Plan aufgenommen werden. Wenn ein Obstladen das tägliche Obst und die Produkte in Geschenkboxen übersichtlicher anordnen möchte, finden in der Regel rund um die Geräte Aktionen wie Sichtung, Entnahme, Auffüllen und Reinigen statt. Der Schwerpunkt der Planung liegt darauf, die Verbindung dieser Aktionen im selben Raum zu ermöglichen, und nicht nur auf die ordentliche Anordnung der Geräte.

Organisieren Sie Abschnitte nach Farbe, Verpackung und Abholmethode, damit Kunden die wichtigsten Punkte sehen können, ohne die gesamte Warenreihe durchblättern zu müssen. Die Höhe des Displays, der Rand des Schranks und die Sichtlinie des Schranks sollten zusammen berücksichtigt werden, um zu verhindern, dass die obere Beschilderung den Inhalt in der hinteren Reihe blockiert. Bei der Vermessung sollten Wandsäulen, Türöffnungen, feste Einrichtungen und geplante reservierte Durchgänge erfasst werden und leere Bereiche auf Fotos sollten nicht direkt als verfügbare Standorte betrachtet werden. Die Reichweite von Schranktüren, Schubladen oder anderen beweglichen Teilen nach dem Öffnen muss ebenfalls überprüft werden, und die Einsatzfläche des Geräts sowie der Ort, an dem eine professionelle Wartung erforderlich ist, sollten separat angegeben werden.

Angenommen, eine Frucht wird von verpackt auf verpackt umgestellt und gleichzeitig werden die Verpackungsbreite und die Stapelmethode geändert. Die Abholaktion und die Anzeigemenge sollten erneut überprüft werden, um zu vermeiden, dass Kunden die umliegenden Waren jedes Mal verschieben müssen, wenn sie eine Kiste nach Nutzung des alten Lagerorts nehmen. Beobachten Sie bei der Beurteilung von Layoutproblemen zunächst, bei welcher Aktion und in welchem Zeitraum der Konflikt auftritt, und besprechen Sie dann, ob die Ausrüstung oder die Arbeitsposition angepasst werden muss. Wenn Sie nur die Ausrichtung des Schranks ändern, ohne die umgebenden Materialien zu durchkämmen, können die ursprünglichen Warte- oder Umgehungsprobleme weiterhin auftreten.

Es wird empfohlen, eine einfache Simulation mit realen Behältern, Trolleys oder leeren Paketen durchzuführen. [ Rund um loses Obst, verpacktes Frischobst, Geschenkboxen und Umschlagbehälter unterschiedlicher Höhe wird jeweils das Nachfüllen, Entnehmen und Sortieren demonstriert und erfasst, ob Mitarbeiter sich wiederholt umdrehen müssen, ob sie die Schilder nicht klar erkennen können und ob sie sich mit dem Aufenthaltsbereich der Kunden kreuzen. Die gestaffelten Höhen helfen dabei, eine visuelle Hierarchie zu bilden, aber jede Aufnahme sollte bequem sein; Wenn die Aufnahme einer Kiste das Bewegen von zwei Kisten erfordert, erhöht eine schöne Anzeige die tatsächliche Arbeitsbelastung. Wenn Sie diese Beobachtungen neben einen Grundriss schreiben, ist es einfacher, ein konsistentes Verständnis zu entwickeln, als nur „etwas geräumiger“ zu beschreiben.

Bevor der Plan festgelegt wird, lassen Sie den Ausrüstungslieferanten die Installationsbedingungen anhand von Fotos und Abmessungen vor Ort überprüfen. Der für die Ausrüstung erforderliche Platz, die unterstützenden Einrichtungen und die Umgebung sollten anhand der ausgewählten Modellbeschreibung bestätigt und nicht aus Fotos anderer Geschäfte abgeleitet werden. Überprüfen Sie die Abstimmung der Regale oder Obstkorbstützen, Randanschläge und Verpackungen und identifizieren Sie die mit der Ausstattung gelieferten und die vom Geschäft bereitgestellten Artikel. Die dekorative Anordnung von Ausstellungsstücken sollte nicht direkt die Erhaltungserfordernisse bestimmter Waren ersetzen. Wenn sich die Dekoration oder die Produktstruktur ändert, sollten die Originalzeichnungen aktualisiert und die betroffenen Standorte erneut bestätigt werden, um sicherzustellen, dass für die Ausführung vor Ort dieselbe Version des Plans verwendet wird.