BAONIER / EQUIPOS COMERCIALE

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Elija según los alimentos, la exposición y el espacio disponible.

Guía de selección · BAONIER

Para refrigeradores de carne fresca, comience por discutir los métodos de servicio y las dimensiones de la plataforma.

Diferenciar entre la preparación basada en el servicio y la autopreparación del cliente en función del método de venta, y luego confirmar las dimensiones del palet y el área de exhibición requerida. Los clientes quieren ver más piezas, mientras que los empleados quieren recoger bandejas de manera más eficiente; Se necesita una disposición adecuada entre los niveles de exhibición y la profundidad de operación trasera para la tienda.

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Guía de selección · BAONIER

Al comprar refrigeradores de alimentos cocinados, aclare el propósito primero; la exhibición de la refrigeración no debe confiar únicamente en la apariencia.

Primero, defina claramente las condiciones de exhibición y almacenamiento requeridas para cada producto, luego discuta el equipo adecuado. La llenura de la pantalla no siempre coincide con la velocidad del servicio; Lo que importa más para la comparación es si la carga, el pesaje y el embalaje se pueden completar continuamente durante las horas pico, en lugar de si el área parece ocupada con fotos estáticas.

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Guía de selección · BAONIER

Planificación de almacenamiento en frío: Más allá del volumen, es esencial aclarar los métodos de entrada y salida.

Proporcione al equipo de planificación detalles de los artículos que se almacenarán, cómo ingresan al almacenamiento, con qué frecuencia se mueven dentro y fuera, y los requisitos de gestión de almacenamiento. Especifique claramente las necesidades de refrigeración y congelación. Para la misma cantidad de almacenamiento, pueden ser necesarios diferentes requisitos de espacio bajo métodos de manipulación de cajas manuales y de palets completos; Antes de la adquisición, los métodos de manejo reales deben explicarse claramente.

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Guía de selección · BAONIER

Cómo elegir un congelador de frutas: comience con las cestas de frutas, el empaquetado y la gestión de categorías

Categorice las frutas en función de sus requisitos de conservación y formas de venta, luego verifique el propósito del congelador, sin asumir que todas las frutas se almacenarán en el mismo ambiente. La disposición irregular de las alturas ayuda a crear una jerarquía visual, pero cada proceso de recuperación debe ser conveniente; Si recoger una caja requiere mover dos cajas, una hermosa exhibición aumentará la carga de trabajo real.

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Guía de selección · BAONIER

Al seleccionar un expositor, primero aclare cómo los clientes ven y piden platos.

Determine si la pantalla muestra platos reales, ingredientes empaquetados o representaciones visuales de platos, luego elija la estructura de pantalla apropiada en consecuencia. Cuantas más categorías se puedan mostrar, menos probable es que los clientes tomen decisiones fácilmente; La clave es identificar claramente los artículos, garantizar una recuperación sin problemas y mantener un orden consistente incluso después de reponer el expositor.

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Guía de selección · BAONIER

Selección de una mesa Bufi: primero, distinga los módulos funcionales, luego discuta el diseño general.

Primero, enumera los requisitos por separado para alimentos fríos, alimentos calientes u otros usos prácticos, luego confirma los límites funcionales del equipo Bufi. La encimera larga parece uniforme, pero la lógica de uso para el servicio circundante y unidireccional difiere; Primero debemos determinar cómo se moverán los clientes y luego decidir sobre la forma de combinación.

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Guía de selección · BAONIER

Cómo describir los requisitos para las tablas de hielo, y confirmar el envase y la estructura de la encimera juntos

Primero, confirme los artículos de la exhibición y los métodos reales de la operación, después deje que el personal del equipo verifique la estructura de la tabla de hielo y los requisitos de apoyo. La sensación visual de abundancia debe combinarse con la conveniencia en la eliminación y organización; Si se debe quitar una gran cantidad de decoración diariamente para administrar la encimera, el diseño debe reevaluarse.

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Guía de selección · BAONIER

Al comprar tanques de peces de restaurante, primero confirme los requisitos profesionales y los límites de las responsabilidades del equipo.

El personal profesional con experiencia relevante debe primero aclarar el objetivo y los requisitos ambientales, luego discutir la estructura y zonificación del equipo. El área de exhibición tiene como objetivo la estética general, pero el espacio de mantenimiento no puede reducirse a costa de ocultar todas las estructuras. Para el uso a largo plazo, la accesibilidad debe incluirse en las consideraciones de diseño.

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Guía de selección · BAONIER

Al seleccionar una estufa de sopa, la combinación de cuencos de sopa y el ritmo de producción es crucial.

Aclarar las tareas involucradas en la preparación o servicio de sopa, y luego verificar el uso apropiado del equipo y los contenedores. Un gran número de agujeros no significa un proceso más suave; Si la ventana de producción y la rotación de contenedores no se organizan adecuadamente, todavía se producirá espera entre el equipo y el servicio.

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Guía de selección · BAONIER

Al elegir un congelador de pasteles, no se pueden ignorar las acciones de soporte de base y carga de cajas.

Revisa los estantes usando el tamaño real con un soporte de base, en lugar de medir solo el pastel en sí. Un congelador visualmente más grande puede no significar una mejor usabilidad para cada capa. Comprobar si un pastel completo puede encajar de manera más efectiva es más valioso que simplemente probar la colocación estática.

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