Exemples de solutions d'application / 01

Restaurant chinois en libre-service: Bufi Workbench aux tons chauds

Pour les repas chinois en libre-service, il est nécessaire d'organiser les aliments de base, les plats chauds et les soupes simultanément, avec l'apparence du comptoir et l'atmosphère intérieure coordonnées.

Scénario et exigences

Cette solution, axée sur la table Buffet et le four à ragoût, organise les relations entre les équipements en fonction de leur utilisation sur site. Les effets d'affichage, l'opération utilisateur et la gestion ultérieure sont pris en compte. Les modèles spécifiques et les conditions d'installation doivent être confirmés après l'obtention de la documentation du projet.

Aménagement de l'espace et de l'équipement

Les matériaux en pierre aux tons chauds et les pieds de lumière en métal créent un affichage unifié, les fonctions sont divisées en fonction des types de repas et les positions de vaisselle sont placées sur le côté facile à voir.

Lors de la planification, les ouvertures de porte, les colonnes murales, les dispositifs de fixation et les itinéraires de rotation des produits doivent être enregistrés sur le même dessin. Vérifiez les dimensions de l'équipement par rapport à l'espace disponible réel. Assurez-vous que la surface d'affichage, la surface de fonctionnement et les zones d'entretien sont accessibles.

Opérations quotidiennes et remise de mandat

Lors du réglage du menu, vérifiez les contenants et les surfaces de comptoir simultanément pour éviter les écarts entre les noms affichés et les positions des plaques.

Avant le déploiement, des emballages et des conteneurs représentatifs peuvent être utilisés pour simuler l'ensemble du processus. Lorsque l'on observe des attentes, des détours ou des étiquettes peu claires, notez d'abord l'emplacement précis, puis discutez de l'ajustement des emplacements d'entreposage, des matériaux ou des relations avec l'équipement.

Points clés du plan

Confirmez les positions d'opération du module de repas chaud, de la casserole à soupe et de la zone de préparation des repas, et vérifiez les exigences de soutien basées sur les conditions réelles du site.

Les informations de cette page fournissent des idées de configuration de scénario et n'incluent pas les données de fonctionnement réelles du client ou les garanties de performance. Pour la communication du projet, fournir les dimensions du site, les catégories de produits, les quantités prévues et les photos sur place, puis confirmer la configuration, l'étendue du service et les modalités de livraison en conjonction avec la documentation officielle de l'équipement.