BAONIER / ÉQUIPEMENT COMMERCIAL

Actualités

Choisissez selon les denrées, leur présentation et l’espace disponible.

Guide de sélection · BAONIER

Sélection d'armoire d'affichage de crème glacée : D'abord, expliquez la forme de produit et les méthodes de service.

Tout d'abord, confirmez quelle forme de produit est utilisée, ainsi que les exigences de stockage et d'affichage correspondantes. De nombreuses saveurs aident à améliorer la sélection, mais les étiquettes bondées et les opérations complexes peuvent nuire à l'effet d'affichage; Vous pouvez d'abord évaluer l'arrangement de saveur par des actions de service réelles.

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Guide de sélection · BAONIER

Lors du choix d’une machine à glaçons, considérez d’abord le rythme d’utilisation de la glace ; la quantité moyenne quotidienne n’est pas suffisante.

Énumérez les utilisations spécifiques pour la production de boissons, l'exposition ou d'autres fins, et vérifiez les types de glace requis. La demande moyenne quotidienne ne représente pas nécessairement la demande de pointe; Dans les communications relatives aux achats, il est nécessaire de préciser les périodes et les méthodes de rotation à utiliser de façon centralisée, plutôt que de simplement indiquer la quantité approximative pour une journée.

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Guide de sélection · BAONIER

Comment choisir une boîte de cuisson: discuter des spécifications du plateau de cuisson et de la planification de la pâte ensemble

Tout d'abord, énumérez les exigences de forme du plateau de cuisson et de traitement de la pâte, et demandez aux professionnels de confirmer si l'équipement spécifique est approprié. Un grand nombre de créneaux ne signifie pas automatiquement une planification raisonnable; La manipulation de petits lots à plusieurs reprises et de lots plus importants de manière concentrée nécessite des exigences différentes pour l'organisation sur site.

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Guide de sélection · BAONIER

Lors du choix d'un banc de travail pour réfrigérateur, les tâches sur le comptoir et le stockage ci-dessous doivent être pris en compte.

À partir des tâches de comptoir et des articles stockés ci-dessous, vérifiez les conteneurs, la structure de la porte et la structure interne. L’intégration de plusieurs fonctions dans un seul appareil peut permettre de gagner de la place, mais si la préparation des commandes, l’ouverture de la porte et les opérations de comptoir interfèrent entre elles, les dispositions des postes de travail doivent toujours être ajustées.

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Guide de sélection · BAONIER

Lorsque vous choisissez un refroidisseur de lait, commencez par l’emballage des produits laitiers et les listes de réapprovisionnement quotidiennes.

Déterminez la méthode d'exposition en fonction de la hauteur de l'emballage, du nombre d'articles par rangée et des exigences de gestion du produit, et vérifiez les instructions de stockage pour chaque produit laitier. La zone laitière doit être facile pour les achats quotidiens répétés; Trop de panneaux promotionnels peuvent rendre difficile pour ceux qui sont familiers avec les produits de les trouver; l'accent de l'affichage devrait être sur l'identification stable et le réapprovisionnement commode.

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Guide de sélection · BAONIER

Choisir une armoire à boissons : comment faire correspondre les formes des bouteilles et des canettes à l’espace disponible pour les étagères?

Testez les étagères en utilisant des emballages des tailles les plus couramment vendues et des dimensions spéciales, et vérifiez les instructions de chargement et la plage réglable. L’augmentation du nombre de marques ne nécessite pas nécessairement d’augmenter la même quantité de surfaces d’exposition; La comparaison des habitudes de visibilité et de rotation de différentes spécifications aide à allouer les étagères de manière plus raisonnable.

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Guide de sélection · BAONIER

Comment choisir un refroidisseur de fleurs fraîches: Mesurez à la fois les contenants de fleurs et les bouquets de fleurs finis

Le fleuriste devrait spécifier les exigences de stockage en fonction des matériaux floraux, puis expliquer les variétés, les contenants et les méthodes de manutention au personnel de l'équipement. Les présentoirs transparents sont bénéfiques pour la visualisation, mais un espace approprié doit être laissé entre les bouquets pour un accès facile. Un affichage encombré peut exiger des employés de déplacer plusieurs articles finis à chaque fois.

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Guide de sélection · BAONIER

Pourquoi la capacité de traitement d'une machine à pétrir devrait-elle être combinée avec la description de la recette?

Expliquez les matières premières, les caractéristiques de la recette, la capacité de traitement par lot et la fréquence d'utilisation au fournisseur d'équipement, et demandez la confirmation de la gamme applicable en fonction du modèle spécifique. Une capacité plus grande peut ne pas convenir aux magasins où les petits lots sont fréquemment changés; La comparaison des achats devrait tenir compte des combinaisons de tâches et des arrangements en matière de personnel, et non pas seulement du nombre le plus élevé.

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Lors du choix des trancheurs, des détails spécifiques sont requis sur les types et les conditions des matières premières

Tout d'abord, identifiez clairement les types et les conditions des matières premières, puis demandez au fournisseur d'équipement de confirmer si elles sont appropriées pour l'utilisation. Ne traitez pas tous les ingrédients comme un même objet de transformation. Avant de poursuivre des tranches minces ou à grande vitesse, confirmez l'état des matières premières et la gamme de l'équipement; Définir des limites claires des tâches est plus bénéfique pour la sélection que les demandes générales pour «une machine pour tous».

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Guide de sélection · BAONIER

Comment combiner les équipements de réfrigération des dépanneurs: d'abord clarifier les produits et les utilisations.

Répartissez les besoins en équipement en fonction des exigences de stockage des produits, des formats de vente et de l'espace disponible, sans simplement répertorier tous les articles réfrigérés dans un seul tableau de quantités. Lorsque l'espace est limité, l'ajout d'une armoire peut simultanément augmenter la commodité de réapprovisionnement et la pression de circulation. Comparez les revenus et l'impact sur l'espace dans le même contexte.

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