Respecter les aliments
Identifier les conditions de stockage adaptées aux produits avant de choisir le meuble.
Accueil / Notre approche
BAONIER / DESIGN
Notre approche.
Nous concevons pour la fraîcheur.
Le froid relie l’état des aliments, l’expérience d’achat et le fonctionnement du magasin. Notre réflexion part des aliments et des personnes qui les manipulent.
01 / OUR APPROACH
Nos priorités de conception
Faciliter le choix
Soigner la visibilité, l’accès et l’organisation de la présentation.
Simplifier le travail
Considérer réassort, nettoyage, entretien et consommation sur la durée.
02 / RETAIL CONTEXT
Chaque activité a ses priorités
Supermarchés
Coordonner assortiment, circulation des clients et réassort.
Produits ↗Fruits et produits frais
Associer conditions de stockage, présentation et rangement quotidien.
Produits ↗Supérettes et boulangeries
Réunir visibilité, efficacité et entretien dans un espace compact.
Produits ↗03 / BEFORE THE BRIEF
Cinq questions avant le projet
- Quels aliments présenter ou stocker ?
- Quelles conditions de conservation ?
- Quel espace et quel environnement ?
- Comment réapprovisionner et nettoyer ?
- Quel entretien et quel service prévoir ?
BAONIER / NEXT
Parlons de votre magasin.
Commencez par vos produits, les dimensions et les usages.