Comment choisir une plateforme Bufi pour répondre aux besoins réels du magasin?

Choisissez un comptoir Bufi; d'abord, clarifiez les objectifs d'affaires, puis comparez l'apparence et la configuration de l'équipement. Par exemple, lors de la préparation d’une salle à manger entièrement automatisée pour un hôtel ou un restaurant, la première chose à organiser n’est pas le nombre d’armoires à acheter, mais comment les différentes tailles d’assiettes, de récipients alimentaires, d’ustensiles de service et d’étiquettes doivent être stockées, affichées et gérées. La forme des marchandises, les actions du personnel et les fonctions de l'équipement sont interconnectées; ce n'est qu'en clarifiant clairement ces conditions qu'il peut y avoir une base de comparaison dans les plans ultérieurs.

Préparez une liste représentative des produits et énumérez les articles les plus courants, les plus grandes tailles et ceux qui sont les plus difficiles à manipuler. D’abord, énumérez les exigences séparément pour les aliments froids, les aliments chauds ou d’autres utilisations pratiques, puis confirmez les limites fonctionnelles de l’équipement Bufi. L'intégration sans faille des composants ne signifie pas des utilisations identiques à chaque poste; des instructions écrites claires devraient être fournies pour chaque domaine fonctionnel. Si l'on ne donne au fournisseur qu'un nom général de produit, il est facile de négliger les détails qui ont réellement une incidence sur l'utilisation; Apportez des photos de l’emballage, les dimensions du conteneur et la quantité à afficher, ce qui est plus utile que de simplement demander «quel est le meilleur».

Supposons qu’un comptoir Buffet soit composé de modules à des fins différentes, avec un aspect continu mais des exigences opérationnelles différentes; Chaque module devrait avoir une utilisation correspondante et des instructions de conteneur. Lors de l'achat et de la vérification du personnel sur place, ils devraient le faire en fonction des modules individuels plutôt que de considérer uniquement la longueur globale de l'unité. Ces inspections peuvent être effectuées avant la confirmation du plan, ou peuvent être incluses dans la communication avec le prototype. Lors de la comparaison, utilisez les mêmes éléments et la même séquence d'opérations, et notez les différences entre chaque plan. Ne jugez pas l'adéquation pour le fonctionnement à long terme basé sur un seul affichage ou un dessin de conception.

Le long comptoir semble uniforme, mais la logique d'utilisation pour le service environnant et unidirectionnel diffère; Nous devrions d'abord déterminer comment les clients vont se déplacer, puis décider de la forme de combinaison. Vous pouvez séparer les conditions qui doivent être remplies, les conditions souhaitées et les problèmes à confirmer. Par exemple, ce qui doit être satisfait sont le but et les conditions d'installation sur site, ce qui est souhaité peut être une méthode d'affichage plus pratique, et les paramètres qui n'ont pas été confirmés doivent être fournis par le fournisseur avec des détails techniques pour le modèle correspondant.

Enfin, convertir les conclusions de sélection en une liste vérifiable: objectif de l'équipement, dimensions physiques, principales configurations, produits applicables, conditions sur site et questions de communication ultérieures. Vérifiez les dimensions du module, les positions d'assemblage, la configuration requise sur site, les spécifications du conteneur et les détails de finition décoratifs. La portée de la livraison pour l'apparence personnalisée et l'équipement standard devrait être spécifiée séparément pour faciliter la coordination entre les équipes de décoration et d'équipement. Le prix et l'apparence ne peuvent faire qu'une partie de la comparaison. Les limites de garantie, les arrangements de maintenance et la disponibilité des accessoires doivent également être discutés avant la confirmation de la commande. Lorsque des conditions spécifiques de température, de charge et d'énergie sont impliquées, référez-vous aux spécifications officielles du modèle et aux résultats de confirmation professionnelle.