Dopo che l'armadio del parabrezza è messo in uso, che cosa dovrebbe essere registrato durante le ispezioni quotidiane e le consegne di turno?

La gestione quotidiana del cabinet del parabrezza dovrebbe stabilire record stabili in base allo stato dell'apparecchiatura, all'esposizione del prodotto e alla consegna del personale. Per i negozi di alimenti freschi che vogliono che i clienti possano navigare più facilmente tra gli scaffali refrigerati aperti, le informazioni vengono spesso richieste solo quando si verificano problemi evidenti con l'apparecchiatura, rendendo difficile ripristinare il processo di modifica. Lo scopo della registrazione è quello di far sapere al turno successivo e al personale di servizio cosa è successo, piuttosto che aggiungere moduli inutili.

Stabilire linee guida di visualizzazione fisse per ogni livello. Durante i cambi di turno, concentrarsi sul controllo se l'imballaggio supera i limiti di carico specificati dal produttore. Le foto prima e dopo il rifornimento possono aiutare il team a distinguere tra modifiche all'esposizione e problemi alle attrezzature. Non sostituire la risoluzione dei problemi con l'abbassamento temporaneo delle impostazioni. La lista di controllo dovrebbe essere divisa in tre fasi: prima dell'avvio, durante il funzionamento e dopo il completamento, ma gli elementi specifici devono allinearsi con il manuale dell'apparecchiatura e le procedure del negozio. Gli ispettori dovrebbero identificare il numero e la posizione dell'apparecchiatura corrispondente, descrivere i fenomeni osservabili, piuttosto che semplicemente dichiarare "normale" o "anormale".

Se i dipendenti notano che le condizioni di un prodotto all'interno dell'armadio sono diverse da prima, registrare la posizione del prodotto, il cambiamento di visualizzazione in quel momento e il contesto di utilizzo. Le impostazioni del dispositivo, l'ambiente e il prodotto stesso devono essere esaminati separatamente e le decisioni devono essere prese dal personale responsabile pertinente. Non cambiare i metodi di controllo arbitrariamente sulla base di una singola osservazione. Per distinguere tra modifiche una tantum e problemi ricorrenti, utilizzare lo stesso numero e la stessa descrizione per lo stesso problema in modo coerente. Le foto possono aiutare a illustrare la situazione, ma anche il periodo di tempo, le azioni rilevanti e lo sfondo dovrebbero essere registrati per evitare di trarre conclusioni basate esclusivamente su un'immagine parziale.

Le disposizioni di pulizia devono anche considerare il turnover degli imballaggi di verdure a foglia, articoli pronti da mangiare in scatola, bevande refrigerate e prodotti a breve scadenza. In primo luogo, maneggi gli oggetti ed i contenitori secondo i regolamenti del deposito, quindi pulisca l'attrezzatura come specificato nei documenti dell'attrezzatura; Non trattare detergenti sconosciuti, metodi di smontaggio o modifiche temporanee come pratiche standard. Le questioni che coinvolgono componenti energetici, elettrici o meccanici devono essere gestite da personale qualificato e il personale non deve aggirare i requisiti delle apparecchiature per riprendere le operazioni da solo.

L'esposizione aperta sottolinea l'accesso facile, ma i depositi non dovrebbero concentrarsi soltanto sul riempimento dello spazio; La quantità visibile, la frequenza di rifornimento e i metodi di visualizzazione consentiti dall'apparecchiatura devono essere determinati insieme; Durante i cambi di turno, sottolinea le posizioni modificate, le attività non terminate e i problemi che devono essere seguiti per quel giorno. Quando c'è uno stato anormale, registrare il modello, il sintomo, il tempo e le misure adottate e contattare il fornitore o il personale di assistenza professionale; La movimentazione di prodotti specifici dovrà seguire le indicazioni della direzione del negozio. Esaminare regolarmente i record e dare priorità alla risoluzione dei problemi ricorrenti di funzionamento e consegna. Non sostituire l'indagine delle cause con frequenti modifiche alle impostazioni del dispositivo.