Come selezionare i congelatori per supermercati per gli aggiornamenti in base alle reali esigenze operative del negozio?

Quando si sceglie di aggiornare i congelatori del supermercato, è necessario prima chiarire gli obiettivi operativi e quindi confrontare l'aspetto e la configurazione dell'apparecchiatura. Prendendo come esempio l'aggiornamento graduale dei congelatori esistenti in un supermercato operativo, ciò che deve essere organizzato prima non è il numero di unità desiderate, ma come le merci refrigerate esistenti, le apparecchiature di ricambio, i contenitori di stoccaggio temporaneo e le insegne di visualizzazione vengono immagazzinate, visualizzate e distribuite. La forma delle merci, le azioni del personale e le funzioni delle attrezzature sono interconnesse; solo chiarendo chiaramente queste condizioni può esserci una base per il confronto nei piani successivi.

Prepara un elenco rappresentativo dei prodotti, elenca gli articoli più comuni, le dimensioni più grandi e quelli con la manipolazione più scomoda. Innanzitutto, registrare i prodotti e i metodi operativi gestiti dalle vecchie apparecchiature e identificare i problemi da risolvere durante questo aggiornamento. Che si tratti di una mancata corrispondenza dello spazio, della regolazione del display o delle modifiche agli accessori, dovrebbero essere elencate separatamente; l'obiettivo di approvvigionamento non può essere semplicemente riassunto come "sostituzione con nuovo". Se si dà al fornitore solo un nome generico del prodotto, è facile trascurare i dettagli che influenzano realmente l'utilizzo; Portare foto di imballaggio, dimensioni del contenitore e la quantità da visualizzare, che è più utile che semplicemente chiedere "quale è il migliore".

Se i vecchi congelatori possono ospitare imballaggi esistenti e i nuovi congelatori richiedono una riorganizzazione delle posizioni di stoccaggio a causa di modifiche interne alla configurazione, queste differenze devono essere confermate prima dell'aggiornamento. Dimensioni fisiche simili non garantiscono identici metodi di utilizzo quotidiano. Tali ispezioni possono essere completate prima di confermare il piano, o possono essere incluse nella comunicazione con il prototipo. Quando si confrontano, utilizzare gli stessi elementi e la stessa sequenza operativa e registrare le differenze tra ciascun piano. Non giudicare l'idoneità per il funzionamento a lungo termine in base a un singolo display o a un disegno di progettazione.

Un aggiornamento una tantum facilita un aspetto uniforme, mentre gli aggiornamenti graduali richiedono una gestione più fluida; Dovrebbe essere selezionato in combinazione con i programmi di affari, le condizioni in loco ed i piani di fatturato del prodotto; È possibile separare le condizioni che devono essere soddisfatte, le condizioni desiderate e le questioni ancora da confermare. Ad esempio, ciò che deve essere soddisfatto sono le condizioni di installazione in loco e in loco, ciò che è desiderabile può essere un metodo di visualizzazione più conveniente e i parametri che non sono stati confermati dovrebbero essere forniti dal fornitore con dettagli tecnici per il modello corrispondente.

Infine, convertire le conclusioni della selezione in un elenco verificabile: scopo dell'apparecchiatura, dimensioni fisiche, configurazioni principali, prodotti applicabili, condizioni in loco e questioni di comunicazione successive. Specificate la gestione delle vecchie apparecchiature, i preparativi in loco, l'arrivo di nuove apparecchiature e le assegnazioni di responsabilità nel piano di consegna e confermate i contatti per ogni fase. L'ispezione riguarda sia la configurazione dell'apparecchiatura che il completamento delle attività di supporto confermate. Prezzo e aspetto possono essere solo parte del confronto. I limiti di garanzia, le disposizioni di manutenzione e la disponibilità di accessori dovrebbero essere discussi prima della conferma dell'ordine. Quando sono coinvolte condizioni specifiche di temperatura, carico ed energia, fare riferimento alle specifiche ufficiali del modello e ai risultati di conferma professionale.