Süpermarket dondurucularının yerleşimi ve çevre akışının nasıl olması gerekiyor?

Süpermarket dondurucularının tasarımı, sadece ekipmanı tam olarak planda yerleştirilmiş gibi göstermek yerine, hem müşteri tarafını hem de çalışan tarafı dikkate almalıdır. Toplum süpermarketleri soğutulmuş ürün alanını yeniden düzenlemeyi planladıklarında, görüntüleme, alıştırma, doldurma ve temizleme gibi eylemler genellikle ekipmanın etrafında meydana gelir. Planlamanın odak noktası, bu eylemlerin aynı alandaki sorunsuz bir şekilde bağlanabilmesini sağlamak, sadece temiz ekipman düzenlemesini hedeflemek yerine.

Giriş, ödeme, soğutulmuş alan ve arka depo arasındaki rotaları, müşterinin kaldığı süre ve personelin yeniden doldurma noktalarını ayrı ayrı göz önünde bulundurarak çiz. Özellikle köşelerdeki arabaların ikinci set dolap kapılarını engelleyip engellemediğini ve tanıtım ekranlarının ürünleri kaplayıp kaplamadığını kontrol edin. Ölçüm sırasında, duvar sütunları, kapı açılışları, sabitleme tesisleri ve planlanan kanalları kaydedin. Fotoğraflardaki boş alanları doğrudan mevcut konumlar olarak düşünmeyin. Kabine kapıları, çekmeceler veya diğer hareketli bileşenleri açtıktan sonraki mesafe de doğrulanmalıdır. Ekipmanın kullanım alanı ve profesyonel bakım için gerekli pozisyonlar ayrı ayrı açıkça tanımlanmalıdır.

Girişin yanına yeni bir tanıtım standı eklendiğini varsayarak, soğutma alanının başlangıçta düz yolu kesintilere sahip olmaya başlar. Müşteri durmaları, araç stoklarının yeniden doldurulması ve kapı hareketleri arasında fark yaratmak ve konumları ayrı ayrı kaydetmek, genel olarak sorunu çok fazla dondurucuya yüklemek yerine gereklidir. Tasarım sorunlarını belirlerken, ilk olarak hangi eylem veya zaman periyodunun çatışmaya neden olduğunu gözlemleyin, sonra ekipmanı veya operasyon pozisyonunu ayarlama konusunda tartışın. Eğer sadece kabin yönlendirmesi çevredeki malzemeleri düzenlemeksizin değiştirilirse, orijinal bekleme veya dönme sorunları hala ortaya çıkabilir.

Gerçek konteyner, araba veya boş ambalaj kullanarak basit bir simülasyon gerçekleştirilmesi tavsiye edilir. Kutuda süt ürünleri, şişelenmiş içecekler, torbalanmış sebzeler ve yemek için hazır ambalaj maddeleri ile ilgili olarak, yenileme, geri alma ve organizasyonu ayrı olarak gösterin. Çalışanların tekrar tekrar dönmeleri gerekip gerekmediğini, etiketleri net olarak göremeyip görmediklerini ve müşteri bekleme alanıyla kesişip kesişmediklerini kaydedin. Daha uzun sürekli bir sergileme kabı, bir görünümü korumaya yardımcı olurken, birden fazla gruba bölerek ürün kategorisi tarafından organize edilmesini kolaylaştırabilir; Sadece duvar kağıtlarının sayısına dayalı kararlar vermek yerine, mevcut koridorları gelecekteki işletim değişiklikleri ile karşılaştırmak gerekli; Bu gözlemleri, kat planının yanında yazın, bu da basitçe 'biraz daha geniş' olarak tanımlamaktan daha tutarlı bir anlama ulaşmayı kolaylaştırır.

Plan tamamlanmadan önce, ekipman tedarikçisinin sitedeki fotoğraflar ve boyutlara dayalı kurulum koşullarını gözden geçirmesini sağlayın. Alanı, destek tesisleri ve ekipman için gerekli çevre ortamı, diğer mağazalardan alınan fotoğraflardan değil, seçilen modele göre belirlenmelidir. Her bir kabin grubunun numaralarını kat planında işaretleyin ve şekli, açılış yönünü, kurulum koşullarını ve hizmet kapsamını birer birer kontrol edin. Teslim sırasında aynı numaralandırma sayfasını kullanarak siteyi kontrol edin, sadece 'birkaç süpermarket dolabına' dayalı sözlü tanımlamalara dayalı kabulü önleyin. Eğer ürün tasarımında yenileme veya değişiklikler olursa, orijinal çizimler güncellenmeli ve etkilenen alanlar gerçek uygulamanın orijinal planla uyumlu olmasını sağlamak için tekrar doğrulanmalıdır.