So kombinieren Sie den Frischfleischschrank und die Wiegeplattform, um das Hin- und Herlaufen zu reduzieren
Verbinden Sie die Positionen Wiegen, Verpacken, Übergeben und Ausstellen, um Überschneidungen zwischen dem Kundenwartebereich und dem Tablettweg des Personals zu vermeiden. Kunden möchten mehr Teile sehen und Mitarbeiter möchten weniger Maßnahmen ergreifen, wenn sie Teller abholen; Es ist notwendig, eine für den Laden geeignete Anordnung zwischen der Ausstellungsebene und der Tiefe der hinteren Bedienung zu finden.
Beginnen Sie mit dem Zeichnen anhand der Bewegung von Figuren und Objekten
Der Frischfleischladen hofft, den Kundeneinkauf und die Wiegeprozesse der Mitarbeiter neu zu organisieren. Der Standort des Frischfleischschranks hat gleichzeitig Einfluss auf die Anzeige, den Betrieb und den Umsatz. Layout-Diskussion Wenn Sie nur ein Rechteck auf dem Plan platzieren, kann es leicht passieren, dass der Aktivitätsbereich von Tür, Personal und Containern übersehen wird. Verbinden Sie die Positionen Wiegen, Verpacken, Übergeben und Ausstellen, um Überschneidungen zwischen dem Kundenwartebereich und dem Tablettweg des Personals zu vermeiden. Die Aufteilung und Werkzeugverwaltung verschiedener Waren wird gemäß den Anforderungen der Lagerverwaltung umgesetzt, und die Geräteanordnung bietet Raum für diese Regeln. Was gelöst werden muss, besteht nicht darin, die Ausrüstung einfach nur passend zu machen, sondern ihr zu ermöglichen, während des eigentlichen Geschäftsprozesses mit umgebenden Verbindungen zusammenzuarbeiten.
Beim Zeichnen der ersten Version der Skizze können Sie Linien verwenden, um die Bewegung von Kunden, Mitarbeitern und Artikeln darzustellen. Hierbei handelt es sich um Frischfleisch, Wendetabletts und Schilder, die in Teilen angezeigt werden und deren Ein- und Ausstiegsmethoden sowie Stopppositionen nicht genau gleich sind. Erfassen Sie gemeinsame Pfade und gelegentliche Pfade getrennt und achten Sie dabei besonders auf Aktionen, die in Spitzenzeiten gleichzeitig stattfinden. Positionen, bei denen es normalerweise keinen Konflikt zu geben scheint, müssen möglicherweise neu angeordnet werden, wenn zwei Personen sie gemeinsam verwenden.
Unterscheiden Sie zwischen Gerätegrenzen und bedienbaren Grenzen
Das Geräteübersichtsdiagramm veranschaulicht die feste Grundfläche, und die tatsächliche Anordnung muss auch Zugang, Öffnung und Schließung, Organisation und notwendige Serviceräume berücksichtigen. Unterscheiden Sie anhand der Verkaufsmethode zwischen Serviceabholung und Kundenauswahl und bestätigen Sie dann die Tablettgröße und die erforderliche Ausstellungsfläche. Die Kapazität kann nicht nur anhand der Länge der Vorderseite der Theke beurteilt werden. Auch Wenden, Tablettentnahme und vorübergehende Sortiertätigkeiten sind in die Beurteilung einzubeziehen. Nach der Einarbeitung dieser Anpassungsbedingungen in die Zeichnungen ist zu kennzeichnen, welche Maße aus den Geräteunterlagen stammen, welche vor Ort gemessen werden und welche noch bestätigt werden müssen. Die Verwendung unterschiedlicher Farben zur Unterscheidung von Quellen kann die Abweichung zwischen Konstruktionszeichnungen und dem Verständnis vor Ort verringern.
Feste Positionen im Lageplan müssen auf Änderungen der Elemente überprüft werden. Nehmen wir als Beispiel den Frischfleischschrank und gehen davon aus, dass im Frischfleischschrank sowohl tiefe Teller als auch flache Teller verwendet werden. Der Tablettkörper kann zwar platziert werden, der für den Kunden sichtbare Inhalt und der Winkel, in dem der Mitarbeiter das Tablett nimmt, sind jedoch unterschiedlich. Der Vergleich sollte zwei Perspektiven, die Ausstellungsseite und die Bedienungsseite, umfassen und ggf. separat fotografieren, um zu verhindern, dass die gesamte Thekengruppe nur von vorne beurteilt wird. Wenn Sie diese Situation in beobachtbare Schritte umwandeln, legen Sie zunächst die Identität des Objekts und der Person fest und zeichnen Sie dann den Ort ein, an dem der Schnittpunkt auftritt. Notieren Sie nach dem Probeschwung, wo Sie pausieren müssen, wo Sie den Zugriff aufrechterhalten müssen und ob sich die Anpassung auf die nächste Aufgabe auswirkt. Das Erscheinungsbild der Ausrüstung, die Ladendekoration und der Betriebsraum werden in derselben Version der Zeichnungen bestätigt, sodass das Personal vor Ort problemlos nach demselben Verständnis arbeiten kann.
Treffen Sie fundierte Entscheidungen zwischen Präsentationen und Aufgaben
Kunden möchten mehr Teile sehen und Mitarbeiter möchten weniger Maßnahmen ergreifen, wenn sie Teller abholen; Es ist notwendig, eine für den Laden geeignete Anordnung zwischen der Ausstellungsebene und der Tiefe der hinteren Bedienung zu finden. Es können zwei Platzierungspläne mit deutlichen Unterschieden erstellt werden: Einer gibt der Beibehaltung der Hauptsichtfläche Vorrang, der andere räumt der Reduzierung wiederholter Handhabung Vorrang ein. Lassen Sie den Benutzer noch einmal durchgehen und notieren Sie dann, ob jeder Schritt angehalten, umgedreht oder nachgegeben werden muss. Vergleiche sollten sich auf die Aktion konzentrieren und nicht nur auf die Abstimmung für das schönere Bild.
Bei der Simulation von Spitzenaktionen sollten benachbarte Links zusammen in den Bildschirm eingefügt werden. Am Beispiel des Frischfleischschranks wird davon ausgegangen, dass die Wiegeplattform nur wenige Schritte vom Frischfleischschrank entfernt ist, die Verpackungsmaterialien jedoch bei jeder Warenabholung umgangen werden müssen. Das Problem könnte eher in der festen Position des Materials als in der geradlinigen Entfernung zwischen den Theken liegen. Die Entnahme, das Wiegen, das Verpacken und die Lieferung der Tabletts sollten vollständig überwacht werden. Wenn Sie diese Situation in beobachtbare Schritte umwandeln, legen Sie zunächst die Identität des Objekts und der Person fest und zeichnen Sie dann den Ort ein, an dem der Schnittpunkt auftritt. Notieren Sie nach dem Probeschwung, wo Sie pausieren müssen, wo Sie den Zugriff aufrechterhalten müssen und ob sich die Anpassung auf die nächste Aufgabe auswirkt. Das Erscheinungsbild der Ausrüstung, die Ladendekoration und der Betriebsraum werden in derselben Version der Zeichnungen bestätigt, sodass das Personal vor Ort problemlos nach demselben Verständnis arbeiten kann.
Nutzen Sie den Geschäftsprozess, um die Zeichnungen zu überprüfen, anstatt sich nur den Status der Ladeneröffnung anzusehen
Verwenden Sie die Palettennummer und die Anzeigeposition, um Aktionen wie das Aufstellen von Regalen, das Auffüllen und das Entfernen zu protokollieren, damit die Mitarbeiter wissen, welchen Bereich sie überprüfen müssen. Der Produktstatus und der Gerätestatus werden separat erfasst. Im Zweifelsfall können Sie nicht allein aufgrund des Aussehens oder der Berührung ein Urteil fällen. Diese Aufzeichnungen können wiederum dabei helfen, das Layout zu überprüfen: Welche Plätze müssen häufig vorübergehend geräumt werden, welche Artikel haben keinen festen Bestimmungsort und welche Routen werden durch Nachschub belegt. Bei wiederkehrenden Problemen sollten wir uns fragen, ob es sich um unzureichende Standortvereinbarungen, Markierungen oder unklare Zuständigkeiten handelt, und vermeiden, alle Phänomene auf die Gerätegröße zurückzuführen.
Ob ein Layout über einen längeren Zeitraum genutzt werden kann, hängt auch davon ab, wie mit späteren Änderungen umgegangen wird. Am Beispiel des Frischfleischschranks wird angenommen, dass die Position des Tabletts einer bestimmten Warencharge angepasst wird und der Schichtarbeiter nur verbal sagt: „nach rechts geändert“. Verschiedene Stationen verstehen die Links und Rechts möglicherweise unterschiedlich, daher ist es besser, die Frachtposition oder die Palettennummer zu verwenden und gleichzeitig anzugeben, ob das Etikett entsprechend aktualisiert wurde. Wenn Sie diese Situation in beobachtbare Schritte umwandeln, legen Sie zunächst die Identität des Objekts und der Person fest und zeichnen Sie dann den Ort ein, an dem der Schnittpunkt auftritt. Notieren Sie nach dem Probeschwung, wo Sie pausieren müssen, wo Sie den Zugriff aufrechterhalten müssen und ob sich die Anpassung auf die nächste Aufgabe auswirkt. Das Erscheinungsbild der Ausrüstung, die Ladendekoration und der Betriebsraum werden in derselben Version der Zeichnungen bestätigt, sodass das Personal vor Ort problemlos nach demselben Verständnis arbeiten kann.
Verwandeln Sie die Versuchsvereinbarung in einen Konsens vor Ort
Bestätigen Sie die abnehmbaren Teile im Schrank, die Art der Tablettunterstützung, den Zugangsraum auf der Serviceseite und die Zugänglichkeit für die Reinigung. Temperaturkontrollanforderungen an spezifische Produktmanagementvorschriften und Gerätedaten zur Bestätigung weiterleiten und allgemeine Anzeigediagramme nicht als tatsächliche Temperaturverpflichtungen betrachten. Nachdem das Layout festgelegt wurde, sollten die Geräte und angrenzenden Arbeitsplätze nummeriert, das Bestätigungsdatum vermerkt und dem Personal, das mitarbeiten muss, die Möglichkeit gegeben werden, dieselbe Version der Zeichnungen zu verwenden. Wenn sich die Größe oder Konfiguration ändert, sollte sie gleichzeitig geändert werden. Alte Zeichnungen sollten deutlich gekennzeichnet werden, um zu verhindern, dass der Standort an der abgelaufenen Position weiter baut oder Waren erhält.
BAONIER empfiehlt, den Produktmitteilungen Grundrisse, Standortfotos und repräsentative Containerabmessungen beizufügen. Für einen Fleischlagerraum sollte eine durchsetzbare Anordnungserklärung angeben, woher die Gegenstände kommen, wer sie verwendet, wohin sie nach der Verwendung gelangen und welche Orte zugänglich bleiben müssen. Durch die Umsetzung dieser Probleme in spezifische Maßnahmen kann die Ausrüstung zu einer stabilen Arbeitsposition im Geschäftsprozess werden, anstatt in der Zukunft die Ursache ständiger Umwege und vorübergehender Anpassungen zu sein.