Wie sollen der Aufstellungsort und die periphere Zirkulation des Kühllagers gestaltet werden?

Bei der Gestaltung des Kühlhauses muss gleichzeitig die Kundenseite und die Arbeitsseite berücksichtigt werden, anstatt die Ausrüstung erst in den Grundriss aufzunehmen und dann fertigzustellen. Wenn ein Geschäft einen unabhängigen Kühl- oder Tiefkühllagerraum für den täglichen Umsatz einrichten muss, finden in der Regel Aktionen wie Sichtung, Entnahme, Auffüllung und Reinigung rund um die Ausrüstung statt. Der Schwerpunkt der Planung liegt darauf, die Verbindung dieser Aktionen im selben Raum zu ermöglichen, und nicht nur auf die ordentliche Anordnung der Geräte.

Zeichnen Sie die Beziehung zwischen der Entladestelle, der Lagertür, dem temporären Lagerbereich und der Lagerversandstelle auf und überprüfen Sie die Türblattbewegung und die Drehbedingungen der Transportwerkzeuge. Der Laderaum im Lager sollte es den Mitarbeitern ermöglichen, die Schilder zu sehen und die Ziele zu finden, und nicht als Layoutziel jede Ecke ausfüllen. Bei der Vermessung sollten Wandsäulen, Türöffnungen, feste Einrichtungen und geplante reservierte Durchgänge erfasst werden und leere Bereiche auf Fotos sollten nicht direkt als verfügbare Standorte betrachtet werden. Die Reichweite von Schranktüren, Schubladen oder anderen beweglichen Teilen nach dem Öffnen muss ebenfalls überprüft werden, und die Einsatzfläche des Geräts sowie der Ort, an dem eine professionelle Wartung erforderlich ist, sollten separat angegeben werden.

Unter der Annahme, dass die Eingangskontrolle und die Ausgangslagerung gleichzeitig in der Nähe der Lagertür angeordnet sind, kommt es in Stoßzeiten leicht zu einer Vermischung der beiden Artikelgruppen. Der Aktionsbereich und die Objektidentität sollten jeweils markiert werden, damit das Personal den aktuellen Link klar sehen kann, bevor es entscheidet, ob die Raumzuteilung neben der Tür angepasst werden soll. Beobachten Sie bei der Beurteilung von Layoutproblemen zunächst, bei welcher Aktion und in welchem Zeitraum der Konflikt auftritt, und besprechen Sie dann, ob die Ausrüstung oder die Arbeitsposition angepasst werden muss. Wenn Sie nur die Ausrichtung des Schranks ändern, ohne die umgebenden Materialien zu durchkämmen, können die ursprünglichen Warte- oder Umgehungsprobleme weiterhin auftreten.

Es wird empfohlen, eine einfache Simulation mit realen Behältern, Trolleys oder leeren Paketen durchzuführen. [ Demonstrieren Sie das Auffüllen, Herausholen und Sortieren rund um den vollen Warenkarton, die Wendekörbe, die Regale bzw. die Chargenmarkierungen und dokumentieren Sie, ob sich die Mitarbeiter wiederholt umdrehen müssen, ob die Markierungen nicht klar erkennbar sind und ob sie sich mit dem Aufenthaltsbereich der Kunden überschneiden. Die gleiche Lagermenge kann in den beiden Betriebsarten „Vollpalette“ und „Manuelles Bewegen von Kisten“ unterschiedliche Räume erfordern; Die tatsächliche Handhabung muss vor dem Kauf klar erklärt werden. Wenn Sie diese Beobachtungen neben einen Grundriss schreiben, ist es einfacher, ein konsistentes Verständnis zu entwickeln, als nur „etwas geräumiger“ zu beschreiben.

Bevor der Plan festgelegt wird, lassen Sie den Ausrüstungslieferanten die Installationsbedingungen anhand von Fotos und Abmessungen vor Ort überprüfen. Der für die Ausrüstung erforderliche Platz, die unterstützenden Einrichtungen und die Umgebung sollten anhand der ausgewählten Modellbeschreibung bestätigt und nicht aus Fotos anderer Geschäfte abgeleitet werden. Im Vertrag werden Lager, Kühlanlage, Installationstechnik, Vor-Ort-Support und Fehlerbehebungsschulung unterschieden. Je spezifischer die technischen Bedingungen, Verantwortungsgrenzen und Abnahmeinformationen sind, desto einfacher lässt sich das Verbindungsproblem „Die Ausrüstung ist angekommen, aber der Standort ist noch nicht bereit“ vermeiden. Wenn sich die Dekoration oder die Produktstruktur ändert, sollten die Originalzeichnungen aktualisiert und die betroffenen Standorte erneut bestätigt werden, um sicherzustellen, dass für die Ausführung vor Ort dieselbe Version des Plans verwendet wird.