Was sollte nach der Inbetriebnahme des Obst-Frischhalteschranks bei täglichen Inspektionen und Schichtübergaben aufgezeichnet werden?
Die tägliche Verwaltung von Frischhalteschränken für Obst sollte stabile Aufzeichnungen über den Gerätestatus, die Produktpräsentation und die Personalübergabe erstellen. Bei Nutzungsszenarien, bei denen Obstgeschäfte eine übersichtlichere Anordnung der täglichen Obst- und Geschenkboxprodukte wünschen, ist es oft schwierig, den Änderungsprozess wiederherzustellen, indem erst nach offensichtlichen Problemen mit der Ausrüstung nach Informationen gesucht wird. Der Zweck der Aufzeichnung besteht darin, der nächsten Schicht und dem Servicepersonal zu ermöglichen, zu erfahren, was passiert ist, und nicht darin, Tabellen hinzuzufügen, die keinen praktischen Zweck haben.
Halten Sie im Nachschubformular fest, welche Art von Verpackungen häufig entsorgt werden, welche Schicht anfällig für Leerstände ist und ob die Mitarbeiter die Waren, die angepasst werden müssen, eindeutig identifizieren können. Behandeln Sie Anzeigeprobleme und Produktmanagementprobleme getrennt, um wiederholte Verschiebungen zu reduzieren. Die Liste kann vor Arbeitsbeginn, während des Betriebs und nach Ende der Arbeit in drei Links unterteilt werden, die spezifischen Elemente sollten jedoch mit den Ausrüstungsanweisungen und dem tatsächlichen Prozess des Geschäfts übereinstimmen. Der Inspektor sollte in der Lage sein, die entsprechende Ausrüstungsnummer und den Ladungsort anzugeben und das beobachtbare Phänomen zu beschreiben, anstatt nur „normal“ oder „anormal“ zu schreiben.
Unter der Annahme, dass ein Mitarbeiter wiederholt andere Obstkörbe bewegt, um einen freien Platz auszusortieren, sollte die Aufzeichnung die bewegte Menge und den ursprünglichen Standort widerspiegeln. Durch die Beobachtung, ob es an klaren Nachschubgrenzen mangelt, kann zunächst die Anzeigeorganisation angepasst werden und dann entschieden werden, ob zusätzliche Ausrüstung benötigt wird. Nur durch die konsequente Verwendung der gleichen Nummerierung und Beschreibung für das gleiche Problem können einmalige Änderungen von wiederkehrenden Situationen unterschieden werden. Fotos können bei der Erklärung hilfreich sein, jedoch sollten gleichzeitig der Zeitraum des Geschehens, die damit verbundenen Vorgänge und der Hintergrund vor Ort festgehalten werden, um keine Schlussfolgerungen aufgrund nur eines Teilbildes zu ziehen.
Reinigungsmaßnahmen sollten auch den Umschlag von losem Obst, verpacktem Frischobst, Geschenkboxen und Umschlagbehältern unterschiedlicher Höhe berücksichtigen. Behandeln Sie die Waren und Behälter zunächst gemäß den Ladenvorschriften und führen Sie dann die Reinigung gemäß den Gerätedokumenten durch; Akzeptieren Sie keine unbekannten Reinigungsmittel, Demontagemethoden oder vorübergehenden Änderungen als gängige Praxis. Angelegenheiten, die Energie, elektrische oder mechanische Komponenten betreffen, sollten von qualifiziertem Personal bearbeitet werden, und das Personal sollte die Anforderungen an die Ausrüstung nicht überschreiten, um den Betrieb wieder aufzunehmen.
Die gestaffelten Höhen helfen dabei, eine visuelle Hierarchie zu bilden, aber jede Aufnahme sollte bequem sein; Wenn die Aufnahme einer Kiste das Bewegen von zwei Kisten erfordert, erhöht eine schöne Anzeige die tatsächliche Arbeitsbelastung. Beim Schichtwechsel können Sie sich darauf konzentrieren, die an diesem Tag angepassten Frachtstandorte, noch nicht erledigte Angelegenheiten und Probleme, die weiterverfolgt werden müssen, zu erläutern. Wenn ein abnormaler Zustand auftritt, speichern Sie das Modell, das Phänomen, die Zeit und die ergriffenen Maßnahmen und wenden Sie sich an den Lieferanten oder das professionelle Servicepersonal. Die spezifische Warenentsorgung muss entsprechend den Anforderungen der Lagerverwaltung durchgeführt werden. Überprüfen Sie die Aufzeichnungen regelmäßig und geben Sie der Lösung wiederkehrender Betriebs- und Übergabeprobleme Vorrang. Häufige Änderungen der Geräteeinstellungen können die Ursachenüberprüfung nicht ersetzen.