เมื่อเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง ควรดูจากจังหวะการใช้น้ำแข็งก่อน ปริมาณต่อวันยังไม่เพียงพอ
ควรระบุรายละเอียดการผลิตเครื่องดื่ม การจัดวางสินค้า หรือการใช้งานจริงต่างๆ และตรวจสอบชนิดของน้ำแข็งที่ต้องการ ความต้องการต่อวันไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงความต้องการในช่วงเวลาแออัด ในการสื่อสารการจัดซื้อควรระบุช่วงเวลาและวิธีการหมุนเวียนการใช้งานอย่างชัดเจน ไม่ควรแค่รายงานปริมาณโดยประมาณในหนึ่งวัน
เริ่มต้นด้วยการกำหนดปัญหาที่ต้องแก้ไขในการซื้อครั้งนี้
สำหรับร้านอาหารหรือเครื่องดื่มที่ต้องเตรียมอุปกรณ์เพื่อรองรับช่วงเวลาแออัดในการขาย ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเมื่อพูดถึงเครื่องทำน้ำแข็งคือเรื่องขนาดที่ควรเลือก ดีไซน์ที่เหมาะสม และงบประมาณที่ควรจัดสรรไว้ แต่คำตอบสำหรับปัญหาเหล่านี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเดียวกัน นั่นคือ ห้างสรรพสินคาต้องการให้อุปกรณ์ทำหน้าที่อะไร ความต้องการต่อวันไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงความต้องการในช่วงเวลาแออัด ในการสื่อสารการจัดซื้อควรระบุช่วงเวลาและวิธีการหมุนเวียนการใช้งานอย่างชัดเจน ไม่ควรแค่รายงานปริมาณโดยประมาณในหนึ่งวัน หากไม่มีการระบุเงื่อนไขเหล่านี้ ก็มักจะยังคงอยู่ที่ภาพถ่ายและราคารวม ซึ่งดูเหมือนจะเปรียบเทียบหลายแผนการ แต่จริงๆ แล้วยังไม่มีมาตรฐานในการตัดสินใจ
แนะนำให้เขียนรายละเอียดความต้องการครั้งนี้เป็นหนึ่งบทความที่สมบูรณ์ โดยระบุว่าใครใช้ ทำหน้าที่หรือแสดงผลอะไร ที่ไหนทำหน้าที่ และจุดที่ยังไม่สะดวกที่สุด สิ่งที่ต้องให้ความสำคัญในที่นี้คือวัสดุน้ำแข็งสำหรับการใช้งานต่างๆ ภาชนะสำหรับหยิบน้ำแข็ง และอุปกรณ์สำหรับการจัดเก็บและการเคลื่อนย้าย แต่ละรายการควรมีการสื่อถึงบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะจริง เพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจที่แตกต่างกันของผู้เข้าร่วมงาน แบบฟอร์มความต้องการไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่ควรให้ฝ่ายจัดซื้อ ผู้จัดการ และผู้ปฏิบัติงานอ่านความหมายเดียวกัน
เงื่อนไขที่เครื่องทำน้ำแข็งต้องตรวจสอบ
ควรระบุรายละเอียดการผลิตเครื่องดื่ม การจัดวางสินค้า หรือการใช้งานจริงต่างๆ และตรวจสอบชนิดของน้ำแข็งที่ต้องการ การเปรียบเทียบปริมาณผลิตที่ระบุไว้จะต้องพิจารณาจากเงื่อนไขที่เครื่องนั้นระบุไว้ด้วย ไม่สามารถถือว่าตัวเลขที่ได้จากเงื่อนไขการทดสอบที่แตกต่างกันเป็นความสามารถเดียวกันได้ เมื่อเตรียมข้อมูล สามารถถ่ายรูปและระบุหมายเลขของสิ่งของที่ใช้ประจำวัน เพื่อบันทึกขนาดรูปลักษณ์ ขอบเขตการใช้งาน และพื้นที่การปฏิบัติงานที่จำเป็นไว้แยกกัน. สำหรับบรรจุภัณฑ์พิเศษ ภาชนะที่มีด้าม หรือบรรจุภัณฑ์ที่รวมกันชั่วคราว ควรระบุแยกต่างหาก ไม่ควรให้ขนาดเฉลี่ยเพียงอย่างเดียว.
การระบุปัญหาด้านขนาดไว้ในสิ่งของตัวอย่าง จะช่วยให้สามารถตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่ามีความแตกต่างอย่างไร. ยกตัวอย่างเช่น เวลาที่ร้านมีความต้องการน้ำแข็งในช่วงเวลาหนึ่ง ธุรกิจอื่นที่มีปริมาณน้ำแข็งเฉลี่ยเท่ากันตลอดทั้งวันกลับมีการหยิบใช้แยกกัน เมื่อเปรียบเทียบวิธีการทำน้ำแข็ง ควรอธิบายทั้งช่วงเวลาแออัดและวิธีการเคลื่อนย้ายอย่างละเอียด และเปรียบเทียบกับเงื่อนไขที่ผู้ผลิตระบุไว้ ในตารางเปรียบเทียบ ควรมีบรรทัดแยกต่างหากสำหรับความแตกต่างนี้ โดยเขียนรายละเอียดของแผนปัจจุบัน ส่วนที่สามารถปรับได้ และข้อมูลที่ยังต้องยืนยันไว้แยกกัน. หากสองการตั้งค่าที่เสนอมาให้คำตอบที่แตกต่างกัน ก็ควรเก็บเงื่อนไขการใช้งานของแต่ละแบบไว้ และให้การเลือกเกิดขึ้นบนพื้นฐานของความสอดคล้องกัน. เรื่องที่ยังไม่ชัดเจนให้สอบถามต่อไป ไม่สามารถเติมข้อสรุปด้วยตนเองเพื่อทำการเปรียบเทียบราคาได้。
ใช้กระบวนการทำงานที่สมบูรณ์เพื่อตรวจสอบการตั้งค่า
เชื่อมต่อตำแหน่งของอุปกรณ์กับเส้นทางการหยิบน้ำแข็ง การขนส่ง และการเติมน้ำแข็ง พร้อมตรวจสอบสภาพการจ่ายน้ำและระบายน้ำ รวมถึงเงื่อนไขการติดตั้งในสถานที่จริง นอกจากขนาดของอุปกรณ์แล้ว ยังต้องตรวจสอบพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับการใช้งานจริงและการบำรุงรักษา ในขั้นตอนเลือกชนิดเครื่องใช้ไฟฟ้าไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าการตกแต่งจะเสร็จก่อนที่จะพูดถึงการกระทำเหล่านี้。 ใช้เครื่องหมายบนพื้นหรือกระดาษแข็งเพื่อจำลองขอบเขตของอุปกรณ์ ให้ผู้ใช้งานจริงแสดงการทำงานตามลำดับปกติ ซึ่งสามารถค้นพบสิ่งที่ไม่ชัดเจนในแบบร่างล่วงหน้าได้。
การเปรียบเทียบแผนงานควรรวมถึงสิ่งรบกวนที่เกิดขึ้นจริงในการใช้งานด้วย ไม่ใช่แค่เรื่องของอุปกรณ์เองเท่านั้น。 ยกตัวอย่างเช่น เวลาที่ตำแหน่งของอุปกรณ์อยู่ไกลจากพื้นที่ผลิตสินค้า พนักงานต้องเข้าไปในหลายจุดเพื่อหยิบน้ำแข็ง การวัดในสถานที่จริงควรรวมถึงภาชนะสำหรับหยิบน้ำแข็ง สถานที่จอด และเส้นทางเดินทางไป-กลับ ไม่ใช่แค่พื้นที่ที่เครื่องจักรตั้งอยู่เท่านั้น ในตารางเปรียบเทียบ ควรมีบรรทัดแยกต่างหากสำหรับความแตกต่างนี้ โดยเขียนรายละเอียดของแผนปัจจุบัน ส่วนที่สามารถปรับได้ และข้อมูลที่ยังต้องยืนยันไว้แยกกัน. หากสองการตั้งค่าที่เสนอมาให้คำตอบที่แตกต่างกัน ก็ควรเก็บเงื่อนไขการใช้งานของแต่ละแบบไว้ และให้การเลือกเกิดขึ้นบนพื้นฐานของความสอดคล้องกัน. เรื่องที่ยังไม่ชัดเจนให้สอบถามต่อไป ไม่สามารถเติมข้อสรุปด้วยตนเองเพื่อทำการเปรียบเทียบราคาได้。
นำต้นทุนการบริหารจัดการประจำวันมาวางในตารางเปรียบเทียบ
บันทึกจำนวนครั้งการหยิบน้ำแข็งในช่วงเวลาแออัด สถานะของอุปกรณ์ และระบุว่าความต้องการเกิดขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งหรือวิธีการหมุนเวียนไม่สะดวก การทำความสะอาดและบำรุงรักษาต้องดำเนินตามคำแนะนำของผู้ผลิต ไม่สามารถตัดสินสถานะภายในได้จากความสะอาดภายนอกเท่านั้น งานประจำวันเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นหลังจากการซื้อสินค้าเสร็จสิ้น แต่จะส่งผลต่อความต้องการในการจัดเรียง การฝึกอบรม และการสื่อสารของร้านค้า เมื่อเปรียบเทียบแผนการ คุณสามารถถามได้ว่าอุปกรณ์ที่ใช้บ่อยสามารถระบุได้อย่างไร คำอธิบายการใช้งานอยู่ที่ไหน และมีการดำเนินการใดบ้างที่ร้านค้าต้องทำ และมีการติดต่อผู้เชี่ยวชาญอย่างไร
ศึกษาวิธีการจัดการก่อนการซื้อ เพื่อลดข้อผิดพลาดในการตรวจสอบการตั้งค่า ยกตัวอย่างเช่นเครื่องทำน้ำแข็ง หากปริมาณน้ำแข็งที่ใช้จริงเปลี่ยนแปลงไป ระบบบันทึกข้อมูลของอุปกรณ์ควรบันทึกทั้งการเปลี่ยนแปลงความต้องการและปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นกับอุปกรณ์ด้วย ด้วยวิธีนี้ เมื่อปรึกษากับผู้ให้บริการ จะสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงงานและปัญหาที่ต้องตรวจสอบเพิ่มเติมได้ ในตารางเปรียบเทียบ ควรมีบรรทัดแยกต่างหากสำหรับความแตกต่างนี้ โดยเขียนรายละเอียดของแผนปัจจุบัน ส่วนที่สามารถปรับได้ และข้อมูลที่ยังต้องยืนยันไว้แยกกัน. หากสองการตั้งค่าที่เสนอมาให้คำตอบที่แตกต่างกัน ก็ควรเก็บเงื่อนไขการใช้งานของแต่ละแบบไว้ และให้การเลือกเกิดขึ้นบนพื้นฐานของความสอดคล้องกัน. เรื่องที่ยังไม่ชัดเจนให้สอบถามต่อไป ไม่สามารถเติมข้อสรุปด้วยตนเองเพื่อทำการเปรียบเทียบราคาได้。
การยืนยันคำสั่งซื้อและข้อสรุปการเลือกแบบไหนที่จะนำไปปฏิบัติได้อย่างไร
แยกแยะระบบหลัก ส่วนเก็บน้ำแข็ง ส่วนประกอบไฟฟ้าและน้ำในสถานที่จริง รวมถึงอุปกรณ์เสริมที่เกี่ยวข้องแต่ละอย่าง เมื่อส่งมอบ ควรตรวจสอบรุ่น เงื่อนไขการใช้งาน และเอกสารการทำความสะอาดเพื่อให้พนักงานสามารถรู้วิธีดำเนินการตามคำแนะนำที่เหมาะสมได้ หากมีสองแผนที่ตอบสนองความต้องการพื้นฐานได้ ให้จัดให้แต่ละแผนตรงกับกระบวนการทำงานของร้านค้า พร้อมอธิบายว่ามีความสะดวกอะไรที่ยังคงรักษาไว้ และต้องปรับเปลี่ยนอะไรบ้าง เหตุผลในการเลือกควรระบุอย่างละเอียดในขั้นตอนการใช้งาน เพื่อให้สามารถตัดสินใจในการปรับปรุงหรือเปลี่ยนโครงสร้างสินค้าในอนาคตได้ และยังสามารถตัดสินใจได้ว่าตัดสินใจครั้งก่อนยังใช้ได้หรือไม่
เมื่อจัดทำบันทึกสุดท้าย ควรเก็บรักษาหมายเลขรุ่นผลิตภัณฑ์ แผนภาพยืนยัน รายการเอกสารแนบ และผลการแก้ไขปัญหาที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขไว้ด้วย คำสัญญาทางวาจาควรถูกแปลงเป็นเนื้อหาที่สามารถตรวจสอบได้ การสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของ BAONIER สามารถเริ่มจากเอกสารความต้องการนี้: ให้อธิบายสถานการณ์จริงก่อน จากนั้นจึงตรวจสอบการตั้งค่าของอุปกรณ์ สำหรับเครื่องทำน้ำแข็ง แผนการที่เหมาะสมมาจากการจับคู่ระหว่างงาน พื้นที่ และวิธีการจัดการ ส่วนลักษณะภายนอกและงบประมาณจะได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมหลังจากที่เงื่อนไขเหล่านี้ชัดเจนแล้ว