عند اختيار آلة تقطير الجليد، يجب أولاً النظر إلى إيقاع استخدام الجليد، وعدد الحصص اليومية غير كافية.
قائمة بعرض المشروبات، العرض أو الاستخدامات الفعلية الأخرى، وتحقق من نوع الجليد المطلوب. الحاجة اليومية لا تمثل بالضرورة الحاجة في الذروة؛ يجب توضيح فترات الاستخدام المركزة وطريقة الدوران في اتصال الشراء، بدلاً من مجرد تقديم عدد تقريبي لليوم.
لنعرّف أولاً المشكلة التي يجب حلها في هذه الشراء.
عند التحضير لذروة العمل في محلات الطعام أو المشروبات، وخاصة عند مناقشة أجهزة تقطير الجليد، فإن المشاكل الأكثر شيوعًا تتمثل في حجم الجهاز المطلوب شراؤه، وشكل الجهاز الذي يجب اختياره، والميزانية المخصصة له. لكن إجابات هذه الأسئلة تعتمد على نفس الشرط: ما هي المهمة التي يرغب المتجر في أن يقوم بها الجهاز. الحاجة اليومية لا تمثل بالضرورة الحاجة في الذروة؛ يجب توضيح فترات الاستخدام المركزة وطريقة الدوران في اتصال الشراء، بدلاً من مجرد تقديم عدد تقريبي لليوم. إذا لم يتم توضيح هذا الاختيار والإختيار، فمن السهل أن يبقى الأمر على الصور والسعر الإجمالي، وكأنه تم مقارنة العديد من الخطط، لكن في الواقع لا يزال لا يوجد معيار للحكم.
نقترح أولاً كتابة الطلب الحالي في جملة واضحة تشمل من يستخدمه، وما يتم معالجته أو عرضه، والمكان الذي يتم فيه الأداء، والجزء الذي يشكل أكبر صعوبة حاليًا. الموضوع الذي يجب الانتباه إليه هنا هو المواد الجليدية المختلفة الاستخدامات، وأوعية أخذ الجليد، وأدوات تخزين وتحريكها. يجب أن يتوافق كل عنصر مع عبوة أو حاوية فعلية، لتجنب وجود تفسيرات مختلفة لـ "المواصفات العادية" من قبل المشاركين المختلفين. لا يجب أن تكون جدولات الطلب معقدة، ولكن يجب أن يكون المعلومات فيها واضحة لكل من المشتريين، ومديري المتاجر، والعاملين الفعليين.
يجب التحقق من الشروط الفعلية المناسبة لاستخدام آلة تقطير الجليد.
قائمة بعرض المشروبات، العرض أو الاستخدامات الفعلية الأخرى، وتحقق من نوع الجليد المطلوب. يجب مقارنة الإنتاج المعلن مع شروط النماذج المقابلة، ولا يمكن اعتبار الأرقام المستخدمة في ظروف اختبار مختلفة كمعيار موحد للقدرة. عند إعداد المواد، يمكن التقاط صور للأشياء النموذجية المستخدمة يوميًا وترقيمها، ثم تسجيل الأبعاد الخارجية ومكان الاستخدام والفضاء المطلوب الاحتفاظ به للتشغيل. يجب توضيح العبوات الخاصة والحاويات التي تحتوي على مقبض أو التركيبات المؤقتة بشكل منفصل، ولا يجوز تقديم مجرد حجم متوسط فقط.
يمكن تحويل مشكلة الأبعاد إلى الأشياء النموذجية، مما يسهل تحديد الاختلافات في التوافق. على سبيل المثال، باستخدام آلة تقطير الجليد، لنفترض أن الطلب على الجليد في المتجر يتركز في فترة معينة، بينما في متجر آخر يتم استخدام الجليد بمعدل متساوٍ طوال اليوم. عند مقارنة خطط تبريد الجليد، يجب توضيح طريقة الذروة وطريقة الدوران على حدة، وذلك بالتحقق من شروط التطبيق والاختبار المحددة من قبل الشركة المصنعة. في جدول المقارنة، يجب تخصيص صف منفصل لتلك الاختلافات، حيث يتم كتابة الخطة الحالية، والجزء القابل للتعديل، والبيانات التي لا تزال تحت التأكيد. إذا كانت إجابات التكوينات المتنافسة على هذا البند مختلفة، فلتُحتفظ بشروط التطبيق الخاصة بكل منهما، وليُبنى الاختيار على أساس مهمة متسقة. يجب الاستمرار في الاستفسار عن الأمور التي لم تُحدد، ولا يجوز إضافة استنتاجات بأنفسنا من أجل إكمال العرض التقييمي.
اختبار التكوين باستخدام سلسلة كاملة من عمليات العمل
قم بربط موقع الجهاز بطرق أخذ الجليد والنقل والتجديد، وتحقق من إمدادات المياه والصرف الصحي وظروف التركيب في الموقع. بالإضافة إلى أبعاد الجهاز، يجب التأكد من المساحة اللازمة للتشغيل والتصليح الفعلي. في مرحلة اختيار المنتجات، لا حاجة للانتظار حتى اكتمال التجديدات قبل مناقشة هذه الأمور. يمكن استخدام علامات على الأرض أو ورق الكرتون لتحديد حدود الجهاز، حتى يتمكن الأشخاص الذين يستخدمونه فعليًا من تقديم العرض وفقًا للترتيب المعتاد، وذلك لكشف أي عوائق غير واضحة على الرسومات مسبقًا.
يجب أن يشمل مقارنة الخطط أيضًا التدخلات الفعلية أثناء الاستخدام الفعلي، وليس فقط الجهاز نفسه. على سبيل المثال، باستخدام آلة تقطير الجليد، لنفترض أن موقع الجهاز بعيد عن منطقة الإنتاج، ويحتاج الموظفون إلى الذهاب إلى عدة أماكن للحصول على الجليد في كل مرة. يجب أن تشمل القياسات الميدانية حاوية أخذ الجليد، ومكان الوقوف، ومسار الذهاب والإياب، وليس فقط مساحة الجهاز الرئيسي. في جدول المقارنة، يجب تخصيص صف منفصل لتلك الاختلافات، حيث يتم كتابة الخطة الحالية، والجزء القابل للتعديل، والبيانات التي لا تزال تحت التأكيد. إذا كانت إجابات التكوينات المتنافسة على هذا البند مختلفة، فلتُحتفظ بشروط التطبيق الخاصة بكل منهما، وليُبنى الاختيار على أساس مهمة متسقة. يجب الاستمرار في الاستفسار عن الأمور التي لم تُحدد، ولا يجوز إضافة استنتاجات بأنفسنا من أجل إكمال العرض التقييمي.
وضع تكلفة الإدارة اليومية في جدول المقارنة
سجل أوقات الذروة لاستخدام الجليد، عدد عمليات أخذ الجليد وحالة الجهاز، لتحديد ما إذا كانت الحاجة مركزة خلال فترات الطلب أو أن طريقة التداول غير سلسة. يجب تنظيف وصيانة المعدات التبريدية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، ولا يمكن الحكم على الحالة الداخلية للجهاز بناءً على نظافته الخارجية فقط. هذه الأعمال اليومية ليست مشاكل تظهر بعد إتمام عملية الشراء، بل تؤثر على الجهد الذي يجب على المتجر بذله في الترتيب والتدريب والتواصل. عند مقارنة الخطط، يمكن سؤالهم عن كيفية التعرف على الأجزاء الشائعة، وأين يمكن الاطلاع على التعليمات الاستخدامية، وما الذي يجب أن يقوم به المتجر، وما الذي يحتاج إلى التواصل مع المتخصصين.
يمكن تقليل الأخطاء في التأكيد على التكوين من خلال فهم طريقة الإدارة قبل الشراء. على سبيل المثال، باستخدام آلة تقطير الجليد، إذا حدث تغيير في كمية الجليد المستخدمة فعليًا، يجب أن تسجل سجلات المعدات التغير في الحاجة والمشاهدات المتعلقة بالمعدات. بهذه الطريقة، عند استشارة موظفي الخدمة، يمكن التمييز بين التغييرات في المهام والمشاكل التي تتطلب تحقيقًا أكثر تفصيلاً. في جدول المقارنة، يجب تخصيص صف منفصل لتلك الاختلافات، حيث يتم كتابة الخطة الحالية، والجزء القابل للتعديل، والبيانات التي لا تزال تحت التأكيد. إذا كانت إجابات التكوينات المتنافسة على هذا البند مختلفة، فلتُحتفظ بشروط التطبيق الخاصة بكل منهما، وليُبنى الاختيار على أساس مهمة متسقة. يجب الاستمرار في الاستفسار عن الأمور التي لم تُحدد، ولا يجوز إضافة استنتاجات بأنفسنا من أجل إكمال العرض التقييمي.
كيف يتم تنفيذ تأكيد العرض التقديري واستنتاج اختيار النموذج
قم بتفريق الجهاز الرئيسي، جزء تخزين الجليد، تكامل المياه والكهرباء في الموقع والملحقات ذات الصلة على حدة. عند التسليم، يجب التحقق من النموذج والشروط الاستخدامية ومواد النظافة، حتى يعرف موظفو التجارة كيفية الحصول على التوضيحات المناسبة. إذا كانت هناك خطةان تلبي الاحتياجات الأساسية، يمكن تخصيصهما لعملية العمل في المتجر، وتوضيح ما تُحافظ عليه من مزايا وما يجب تعديله. يجب تحديد أسباب الاختيار بشكل مفصل في مراحل الاستخدام، حتى يمكن تقييم ما إذا كانت القرارات الأصلية لا تزال صالحة عند إجراء تعديلات لاحقة على الديكور أو هيكل البضائع.
عند تكوين السجل النهائي، يُنصح بالاحتفاظ بنموذج المنتج، والرسم المؤكد، وقائمة المرفقات، ونتائج حل المشكلات غير المحلولة. يجب تحويل الوعود الشفهية إلى محتوى مؤكد يمكن الاطلاع عليه. يمكن البدء في استشارة منتجات BAONIER من خلال هذه المواد المطلوبة: أولاً، وصف السيناريو الفعلي، ثم التحقق من تكوين الجهاز. بالنسبة لآلات تقطير الجليد، فإن الخطة المناسبة تأتي من مطابقة المهام والمساحة وطرق الإدارة، بينما يتم التصميم الخارجي والميزانية بعد تحديد هذه الشروط.