Hamurun pişirme işlemindeki konumu ve önceki ve sonraki işlemlerin nasıl bağlanacağı
Hamurun karıştırılması, kesilmesi, şekillendirilmesi, pişirilmesi ve sonrasında pişirilmesi için transfer yollarını çizin ve arabanın dokunup dokunmadığını ve kapının açıldığını diğer işlemlerle ilgileniyor mu kontrol edin Çok sayıda slot otomatik olarak mantıklı bir programlama anlamına gelmez; Küçük partileri birden fazla kez ve daha büyük partileri yoğun bir şekilde işlemek, site organizasyonu için farklı gereksinimler gerektirir.
İnsan ve nesnelerin hareketlerini göstererek çizmeye başlayın
Fırın stüdyosu hamur dönüşümünü ve ekipman takvimini açıkça organize etmek istiyor; hamur kutusunun konumu da görüntüleme, işletme ve dönüşümü etkiler. Tasarımı tartıştığımızda, eğer sadece bir dikdörtgen kat planına konursa, kapıların, personelin ve konteynerlerin hareket aralığını kaçırmak kolaydır. Hamurun karıştırılması, kesilmesi, şekillendirilmesi, pişirilmesi ve sonrasında pişirilmesi için transfer yollarını çizin ve arabanın dokunup dokunmadığını ve kapının açıldığını diğer işlemlerle ilgileniyor mu kontrol edin Bu ekipmanlar, eşyaların geçici depolama yeri olmaktan ziyade, planlama sistemine entegre edilmeli. Sorun sadece ekipmanın düzgün şekilde uyum sağladığını sağlamak değil, gerçek işletim sırasında çevredeki süreçlerle iyi çalıştığını sağlamak.
İlk taslak çizimde, müşterilerin, personelin ve eşyaların hareketini ayrı ayrı temsil etmek için çizgiler kullanabilirsiniz. Bu, giriş ve çıkış yöntemleri ve dinlenme pozisyonları tamamen aynı olmayan fırın tepsileri, hamur dönüşüm partileri, arabalar ve parti tanımlayıcılarını içerir. Sık sık rastlanan yollardan düzenli yolları ayırın, yoğunluk zamanlarında eş zamanlı olarak meydana gelen eylemlere özel dikkatle; Normal kullanımda çelişkisiz görünen pozisyonlar, iki kişi tarafından kullanıldığında yeniden düzenlemeye ihtiyaç duyabilir.
Ekipman sınırı ile işlevsel sınır arasında fark yaratın
Ekipman diyagramı sabit bir ayak izini gösterir, ancak gerçek tasarım ayrıca işleme, açma, organize etme ve gerekli hizmet alanlarını da kapsamalıdır. İlk olarak, fırın tepsisinin şekli ve hamur işleme gereksinimlerini listeleyin ve profesyonellerin belirli ekipmanın uygun olup olmadığını doğrulamasını sağlayın. Tabakaların sayısı ve tepsi pozisyonları sadece yapının bir kısmını gösterir; farklı işlem koşulları aynı ayarlarla değiştirilemez. Bu uyumluluk koşullarını çizimlere dahil ettikten sonra, hangi boyutların ekipman belgelerinden geldiğini, hangilerinin sitede ölçüldüğünü ve hangilerinin hala doğrulamaya ihtiyacı olduğunu belirtmek gerekir. Kaynakları ayırmak için farklı renkler kullanmak, tasarım çizimleri ve sitedeki anlayış arasındaki farklılıkları azaltabilir.
Tasarım diyagramındaki sabit konumlar, öğeler değiştiğinde test edilmeli. Örneğin, bir fırın dükkanı aynı anda iki çeşit fırın tepsisini kullanırsa, aynı nominal tepsi sayısını kullanan ekipman farklı uyumluluk koşullarına sahip olabilir. Her bir maddeyi gerçek tepsi türüne ve planlanan sürece göre doğrulamak, tabaka sayısının doğrudan partileri yönetme yeteneği ile eşleşmesi yerine gereklidir. Bu senaryoyu gözlemlenebilir adımlara dönüştürdüğünüzde, öncelikle nesnelerin ve personelin kimliklerini belirleyin, sonra etkileşim noktalarını çizin. Düzenlemeleri test ettikten sonra, nerede durma gerektiğini, nerede erişilebilirliğin korunması gerektiğini ve ayarların bir sonraki görevi etkileyip etkilemediğini kaydedin. Aynı çizimde cihazın görünümünü, depo dekorasyonunu ve işletim alanını doğrulayın, böylece site personeli görevleri tutarlı bir şekilde gerçekleştirebilir.
Görüntüleme ve işletim arasında haklı bir seçim yap.
Çok sayıda slot otomatik olarak mantıklı bir programlama anlamına gelmez; Küçük partileri birden fazla kez ve daha büyük partileri yoğun bir şekilde işlemek, site organizasyonu için farklı gereksinimler gerektirir. İki farklı yerleştirme şeması hazırlayın: biri ana görüntü alanına öncelik veriyor, diğeri de tekrarlanan işlemleri en aza indirmek için öncelik veriyor. Kullanıcıların her adımı bireysel olarak yürümesini sağlayın, sonra her adımda durma, dönme veya dönme gerekip gerekmediğini kaydedin. Karşılaştırmalar, sadece en çekici imaj için oy vermek yerine eylemlere odaklanmalı.
Çıkış kullanımını simule ederken, komşu süreçleri görüntüde birlikte ekleyin. Örneğin, kayıt kutusunu ele alırsak, kayıt kutusunun kapısı hem araba parkında hem de şekillendirmeden sonra geçici depolama için kullanılırsa, personelin yoğun saatlerde sık sık yerler arasında hareket etmesi gerekebilir. Bu eylemler için gerekli pozisyonları ayrı ayrı belirtmek ve hangi yönlerin korunması gerektiğini ve hangilerinin ayarlanabileceğini tanımlamak tavsiye edilir. Bu senaryoyu gözlemlenebilir adımlara dönüştürdüğünüzde, öncelikle nesnelerin ve personelin kimliklerini belirleyin, sonra etkileşim noktalarını çizin. Düzenlemeleri test ettikten sonra, nerede durma gerektiğini, nerede erişilebilirliğin korunması gerektiğini ve ayarların bir sonraki görevi etkileyip etkilemediğini kaydedin. Aynı çizimde cihazın görünümünü, depo dekorasyonunu ve işletim alanını doğrulayın, böylece site personeli görevleri tutarlı bir şekilde gerçekleştirebilir.
İş operasyon süreci sırasında çizimleri sadece açılış durumuna odaklanmak yerine inceleyin
Giriş, çıkış ve aktarma bilgilerini kaydetmek için grup kartlarını kullanarak, komşu grupların net bir şekilde ayırt edilmesine izin ver Ritimde bir değişiklik olduğunda, öncelikle planlama ve işletim kayıtlarını gözden geçirin; süreç ayarları gerçek reçeteye dayalı olarak sorumlu personel tarafından kararlaştırılmalıdır. Bu kayıtlar, ters olarak tasarımı doğrulamaya yardımcı olabilir: hangi alanların sıklıkla geçici olarak temizlenmesi gerektiği, hangi eşyaların sabit bir yerinde olmadığı ve hangi rotaların yeniden depolama faaliyetleri tarafından işgal edildiği. Tekrarlayan sorunlar için, kötü konumlandırma, yetersiz etiketleme veya belirsiz sorumluluklardan kaynaklanıyor olup olmadığını araştırın ve tüm sorunları ekipman boyutlarına atfetmekten kaçının.
Bir düzenin uzun vadede kullanılıp kullanılamayacağı da sonraki değişikliklerin nasıl yönetildiğine bağlıdır. Örneğin, iki hamur partisinin cihaza girdiği sıra geçici olarak değişirse, transfer kartı aynı zamanda parti ve çıkarma düzenlemeleriyle güncellenmelidir. Süreç parametrelerinin yargılaması, gerçek formüle dayalı sorumlu personel tarafından gerçekleştirilir ve büyük defter, arka plan bilgisini doğru bir şekilde iletmekten sorumludur. Bu senaryoyu gözlemlenebilir adımlara dönüştürdüğünüzde, öncelikle nesnelerin ve personelin kimliklerini belirleyin, sonra etkileşim noktalarını çizin. Düzenlemeleri test ettikten sonra, nerede durma gerektiğini, nerede erişilebilirliğin korunması gerektiğini ve ayarların bir sonraki görevi etkileyip etkilemediğini kaydedin. Aynı çizimde cihazın görünümünü, depo dekorasyonunu ve işletim alanını doğrulayın, böylece site personeli görevleri tutarlı bir şekilde gerçekleştirebilir.
Uygulamada test edilen düzenlemeleri, sitede uzlaşmaya dönüştürmek
Raflar, kapı ve işleme hareketlerini kontrol etmek için mağazanın gerçek fırın tepsilerini kullanarak, kontrol fonksiyonlarının talimatlara uygun olduğunu kontrol edin Eğer bir araba girmeye ihtiyaç duyuyorsa, arabanın şekli ve yörüngesi doğrulama alanı içinde yer almalıdır. Tasarımı tamamlandıktan sonra, ekipmanlara ve komşu iş istasyonlarına numaralar verin, onay tarihini not edin ve ilgili tüm personelin çizimlerin aynı sürümünü kullandığını sağlayın. Boyutlar veya yapılandırmalar değiştiğinde, uygun değişiklikleri yapın. Eski diagramlar, devam eden inşaatı veya sitede geçerli olmayan pozisyonlarda almayı önlemek için açıkça işaretlenmelidir.
BAONIER, ürün iletişiminde birlikte kat planları, site fotoğrafları ve temsili konteyner boyutlarını sunmayı önerir. Proofing kutusu için, yürütülebilen bir tasarım tanımlaması, nesnelerin nereden geldiğini, onları kim kullandığını, kullanımdan sonra nereye gittiğini ve hangi alanların erişilebilir kalması gerektiğini belirtmelidir. Bu soruları belirli eylemlere çevirerek, ekipman, sürekli sapmalar ve geçici ayarlamalar kaynağı olmaktan ziyade iş süreci içinde istikrarlı bir çalışma pozisyonuna dönüşür.