Karıştırma makinesi etrafındaki yerleşim ve dolaşım akışının nasıl düzenlenmesi gerekiyor?

Karıştırma makinesinin tasarımı, sadece ekipmanı bir kat planında yapılmış gibi konumlandırmak yerine, hem müşteri tarafını hem de çalışma tarafını dikkate almalıdır. Bir fırın veya pastanede hamur işleme sürecini yeniden düzenlerken, görüntüleme, alıştırma, doldurma ve temizleme gibi eylemler genellikle ekipmanın etrafında meydana gelir. Planlamanın odak noktası, bu eylemlerin aynı alandaki sorunsuz bir şekilde bağlanabilmesini sağlamak, sadece temiz ekipman düzenlemesini hedeflemek yerine.

Ham maddenin ağırlığını, besleme, ekipmanın işleyişini ve sonrasında işlem ve işleme için gereken alanı doğrulamak için transfer noktalarını bağlayın. Makinenin etrafındaki alan çeşitli eşyaların geçici depolanması için kullanılmamalı ve personel konumlandırması da ekipman talimatlarına uymalıdır. Ölçüm sırasında, duvar sütunları, kapı açılışları, sabitleme tesisleri ve planlanan kanalları kaydedin. Fotoğraflardaki boş alanları doğrudan mevcut konumlar olarak düşünmeyin. Kabine kapıları, çekmeceler veya diğer hareketli bileşenleri açtıktan sonraki mesafe de doğrulanmalıdır. Ekipmanın kullanım alanı ve profesyonel bakım için gerekli pozisyonlar ayrı ayrı açıkça tanımlanmalıdır.

Ham maddenin ağırlık alanının, döküm makinesinden uzak olmadığı, ancak nakliyat sürecinin döngü arabası tarafından atlatıldığını gerektiriyorsa, hareket, tüm malzeme girişinden önce ve sonra gözlemlenmelidir. Tasarım ayarlaması, makine modeli özellikleri tarafından gerekli olan işletim ve koruma koşullarını korumalı. Tasarım sorunlarını belirlerken, ilk olarak hangi eylem veya zaman periyodunun çatışmaya neden olduğunu gözlemleyin, sonra ekipmanı veya operasyon pozisyonunu ayarlama konusunda tartışın. Eğer sadece kabin yönlendirmesi çevredeki malzemeleri düzenlemeksizin değiştirilirse, orijinal bekleme veya dönme sorunları hala ortaya çıkabilir.

Gerçek konteyner, araba veya boş ambalaj kullanarak basit bir simülasyon gerçekleştirilmesi tavsiye edilir. Farklı tariflerden hamurlara, ham maddelerin parti büyüklüklerine, karıştırma aksesuarlarına ve konteynerlere ilişkin olarak, yenileme, çıkarma ve organizasyon için ayrı ayrı gösterilmelidir ve çalışanların tekrar tekrar dönmeleri gerekip gerekmediğini, etiketlerin okunması zor olup olmadığını ve müşteri bekleme alanıyla kesişmeyip kesişmediklerini kaydetmek gerekir. Daha büyük kapasite, sık sık küçük parti değişiklikleri olan mağazalar için daha uygun olmayabilir; Alımlar arasındaki karşılaştırmada sadece en büyük sayı değil, görev kombinasyonları ve personel düzenlemeleri de dikkate alınmalıdır. Bu gözlemleri, kat planının yanında yazın, bu da basitçe 'biraz daha geniş' olarak tanımlamaktan daha tutarlı bir anlama ulaşmayı kolaylaştırır.

Plan tamamlanmadan önce, ekipman tedarikçisinin sitedeki fotoğraflar ve boyutlara dayalı kurulum koşullarını gözden geçirmesini sağlayın. Alanı, destek tesisleri ve ekipman için gerekli çevre ortamı, diğer mağazalardan alınan fotoğraflardan değil, seçilen modele göre belirlenmelidir. Modeli, uygulanabilir işlem talimatlarını, aksesuarları, sitedeki güç koşullarını ve eğitimin teslimini doğrulayın. Planlanan işleme görevlerini ekipman verileri ile eşya başına eşya olarak karşılaştırın ve ekipmanın belirtilen kapsamın ötesine geçmesini gerektirmeyin. Eğer ürün tasarımında yenileme veya değişiklikler olursa, orijinal çizimler güncellenmeli ve etkilenen alanlar gerçek uygulamanın orijinal planla uyumlu olmasını sağlamak için tekrar doğrulanmalıdır.