Dove è la posizione appropriata per un armadio a cortina d'aria: in primo luogo considerare il flusso del cliente e l'ambiente circostante
Segnare l'ingresso, l'alimentazione del condizionamento d'aria, le fonti di calore e le fermate di rifornimento intorno al gabinetto sullo schema. L'esposizione aperta sottolinea l'accesso facile, ma i depositi non dovrebbero concentrarsi soltanto sul riempimento dello spazio; La quantità visibile, la frequenza di rifornimento e i metodi di visualizzazione consentiti dall'apparecchiatura devono essere determinati insieme;
Inizia a disegnare raffigurando il movimento di persone e oggetti
I depositi di prodotti freschi vogliono che i clienti passino facilmente in rassegna gli scaffali refrigerati aperti e la posizione dell'armadio di esposizione refrigerato aperto colpisce la visualizzazione, l'operazione ed il fatturato. Quando si discute del layout, se sulla pianta è posizionato solo un rettangolo, è facile perdere di vista le gamme di movimento di porte, personale e container. Segnare l'ingresso, l'alimentazione del condizionamento d'aria, le fonti di calore e le fermate di rifornimento intorno al gabinetto sullo schema. Le condizioni del sito dovrebbero essere confermate dal personale dell'attrezzatura. Non trattare tutto lo spazio davanti al gabinetto come spazio disponibile per le scatole promozionali. Il problema non è solo garantire che l'apparecchiatura si adatti correttamente, ma anche garantire che funzioni bene con i processi circostanti durante il funzionamento effettivo.
Quando si disegna la prima bozza di schizzo, è possibile utilizzare le linee per rappresentare separatamente il movimento di clienti, personale e articoli. Ciò riguarda gli imballaggi di verdure a foglia, prodotti freschi in scatola, bevande refrigerate e articoli di inventario a breve termine, i cui metodi di entrata e uscita e posizioni di riposo non sono esattamente gli stessi. Separare i percorsi regolari da quelli occasionali, con particolare attenzione alle azioni che si verificano contemporaneamente durante le ore di punta; Le posizioni che sembrano non in conflitto nell'uso normale possono avere bisogno di riorganizzazione quando utilizzate da due persone.
Distinguere tra il confine dell'attrezzatura e il confine operabile
Il diagramma dell'attrezzatura indica un ingombro fisso, ma il layout effettivo deve anche ospitare la manipolazione, l'apertura, l'organizzazione e le aree di servizio necessarie. In primo luogo, determini la larghezza della superficie dell'esposizione e la profondità reale disponibile, quindi usi l'imballaggio attuale per confermare la spaziatura fra gli scaffali; La convenienza dell'esposizione aperta richiede la valutazione accanto all'ambiente del deposito, ai metodi di gestione del prodotto ed alle specifiche specifiche del modello. Dopo aver inserito queste condizioni di compatibilità nei disegni, è necessario indicare quali dimensioni provengono dalla documentazione dell’apparecchiatura, quali sono misurate in loco e quali devono ancora essere confermate. L'utilizzo di colori diversi per distinguere le fonti può ridurre le discrepanze tra i disegni di progettazione e la comprensione in loco.
Le posizioni fisse sul diagramma di layout devono essere testate quando gli elementi cambiano. Prenda l'espositore refrigerato aperto come esempio. Supponiamo che il cabinet abbia temporaneamente un imballaggio combinato più alto, ma l'imballaggio che entra nel cabinet non significa che la disposizione sia appropriata. Le istruzioni di carico, la manipolazione e i metodi di rimozione devono essere controllati separatamente dall'imballaggio normale. Mantenere i problemi per le posizioni senza linee guida chiare, e non continuare a impilare solo perché più elementi possono stare. Quando si trasforma questo scenario in passi osservabili, stabilire prima le identità degli elementi e del personale, quindi delineare i punti di interazione. Dopo aver testato le disposizioni, registrare dove sono necessarie le pause, dove deve essere mantenuta l'accessibilità e se le regolazioni influiscono sull'attività successiva. Conferma l'aspetto del dispositivo, la decorazione del negozio e lo spazio operativo sullo stesso disegno, in modo che il personale in loco possa eseguire le attività in modo coerente.
Fai una scelta giustificata tra display e funzionamento.
L'esposizione aperta sottolinea l'accesso facile, ma i depositi non dovrebbero concentrarsi soltanto sul riempimento dello spazio; La quantità visibile, la frequenza di rifornimento e i metodi di visualizzazione consentiti dall'apparecchiatura devono essere determinati insieme; Preparare due schemi di posizionamento distinti: uno che dia la priorità all'area di visualizzazione principale e un altro che dia la priorità alla riduzione al minimo della manipolazione ripetuta. Chiedi agli utenti di percorrere ogni passaggio individualmente, quindi registra se sono necessarie pause, giri o deviazioni in ogni passaggio. I confronti dovrebbero concentrarsi sulle azioni, non solo sul voto per l'immagine più attraente.
Quando si simula l'utilizzo di picco, includere i processi adiacenti insieme nell'immagine. Prenda l'espositore refrigerato aperto come esempio. Supponiamo che il negozio posizioni temporaneamente le scatole di rifornimento vicino al mobile e i dipendenti pensano che sia solo una breve permanenza, ma diventa un punto di impilamento fisso in seguito. Segnare sullo schema l’area di parcheggio temporaneo e l’area accessibile richiesta dall’attrezzatura, indicando quando deve essere rimossa e chi ne è responsabile. Quando si trasforma questo scenario in passi osservabili, stabilire prima le identità degli elementi e del personale, quindi delineare i punti di interazione. Dopo aver testato le disposizioni, registrare dove sono necessarie le pause, dove deve essere mantenuta l'accessibilità e se le regolazioni influiscono sull'attività successiva. Conferma l'aspetto del dispositivo, la decorazione del negozio e lo spazio operativo sullo stesso disegno, in modo che il personale in loco possa eseguire le attività in modo coerente.
Ispezionare i disegni durante il processo di funzionamento aziendale, piuttosto che concentrarsi solo sullo stato di apertura
Stabilire linee guida di visualizzazione fisse per ogni livello. Durante i cambi di turno, concentrarsi sul controllo se l'imballaggio supera i limiti di carico specificati dal produttore. Le foto prima e dopo il rifornimento possono aiutare il team a distinguere tra modifiche all'esposizione e problemi alle attrezzature. Non sostituire la risoluzione dei problemi con l'abbassamento temporaneo delle impostazioni. Questi record possono aiutare a verificare il layout al contrario: quali aree devono essere spesso temporaneamente rimosse, quali articoli non hanno un posto fisso e quali percorsi sono occupati da attività di rifornimento. Per i problemi ricorrenti, indagare se è dovuto a un cattivo posizionamento, etichettatura insufficiente o responsabilità poco chiare, ed evitare di attribuire tutti i problemi alle dimensioni dell'apparecchiatura.
L'utilizzabilità a lungo termine di un layout dipende anche dalla gestione delle modifiche successive. Prenda l'espositore refrigerato aperto come esempio. Supponiamo che i dipendenti notino che le condizioni di un prodotto nell'armadio sono diverse da prima. Registra la posizione del prodotto, il cambio di visualizzazione in quel momento e il contesto di utilizzo. Le impostazioni del dispositivo, l'ambiente e il prodotto stesso devono essere esaminati separatamente e le decisioni devono essere prese dal personale responsabile pertinente. Non cambiare i metodi di controllo arbitrariamente sulla base di una singola osservazione. Quando si trasforma questo scenario in passi osservabili, stabilire prima le identità degli elementi e del personale, quindi delineare i punti di interazione. Dopo aver testato le disposizioni, registrare dove sono necessarie le pause, dove deve essere mantenuta l'accessibilità e se le regolazioni influiscono sull'attività successiva. Conferma l'aspetto del dispositivo, la decorazione del negozio e lo spazio operativo sullo stesso disegno, in modo che il personale in loco possa eseguire le attività in modo coerente.
Trasformare le disposizioni testate nella pratica in un consenso sul posto
Controllare la configurazione effettiva del conteggio degli scaffali, dell'illuminazione, dei deflettori e del pannello di controllo e richiedere che i documenti di consegna corrispondano a numeri di modello specifici. Fornire l'ambiente di installazione e i requisiti di caricamento forniti dal produttore al responsabile del negozio per evitare che i documenti di approvvigionamento rimangano in ufficio. Una volta completato il layout, assegnare i numeri alle apparecchiature e alle postazioni di lavoro adiacenti, annotare la data di conferma e assicurarsi che tutto il personale interessato utilizzi la stessa versione dei disegni. Quando le dimensioni o le configurazioni cambiano, apportare le modifiche corrispondenti. I vecchi diagrammi dovrebbero essere chiaramente contrassegnati per evitare la costruzione in corso o la ricezione in posizioni scadute sul sito.
BAONIER consiglia di fornire piante, foto in loco e dimensioni rappresentative dei contenitori insieme durante la comunicazione del prodotto. Per un vetrina refrigerata aperta, una guida di layout praticabile dovrebbe affrontare da dove provengono gli articoli, chi li usa, dove vanno dopo l'uso e quali aree devono rimanere accessibili. Traducendo queste domande in azioni specifiche, l’attrezzatura diventa una posizione di lavoro stabile all’interno del processo aziendale, piuttosto che una fonte di costanti deviazioni e aggiustamenti temporanei.