BAONIER / EQUIPAMENTOS COMERCIAIS

Notícias

Escolha conforme os alimentos, a exposição e o espaço disponível.

Guia de seleção · BAONIER

Para configuração de equipamentos de padaria, liste as tarefas separadamente para produção e exibição

Separadamente, descreva as tarefas de processamento, turnover, armazenamento e exibição e, em seguida, determine o equipamento correspondente. Quanto mais rica a exibição front-end, mais claros os requisitos para agendamento de back-end e rotatividade de embalagens; A seleção do equipamento deve ser baseada no processo de trabalho real, não unicamente baseado em efeitos visuais no espaço.

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Guia de seleção · BAONIER

Como documentar claramente os problemas com equipamentos antigos antes de atualizar os refrigeradores de supermercados?

Primeiro, registre os produtos e métodos de operação manuseados pelo equipamento antigo e identifique os problemas a serem resolvidos durante essa atualização. Uma atualização única facilita uma aparência uniforme, enquanto atualizações em fases exigem um gerenciamento mais contínuo; Deve ser selecionado em combinação com horários de negócios, condições no local e planos de rotatividade de produtos;

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Espaço e Exposição · BAONIER

Como organizar a área refrigerada do supermercado para garantir rotas suaves de reabastecimento e cliente

Desenhe as rotas entre a entrada, o checkout, a área refrigerada e o armazém traseiro, considerando o tempo de permanência do cliente e os pontos de reabastecimento da equipe separadamente. Um armário de exposição contínuo mais longo ajuda a manter uma aparência uniforme, quando dividi-lo em grupos múltiplos puder facilitá-la organizar pela categoria de produto; É necessário comparar os corredores existentes com as futuras alterações operacionais, em vez de fazer julgamentos baseados apenas no número de armários;

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Espaço e Exposição · BAONIER

Onde está o local apropriado para um armário de cortina de ar: primeiro considere o fluxo de clientes e o ambiente circundante

Marque a entrada, o suprimento de ar condicionado, as fontes de calor e as paradas de reabastecimento ao redor do gabinete no diagrama. A exposição aberta enfatiza o acesso fácil, mas as lojas não devem somente centrar-se em encher o espaço; A quantidade visível, a frequência de reabastecimento e os métodos de exibição permitidos pelo equipamento precisam ser determinados juntos;

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Espaço e Exposição · BAONIER

Como medir o espaço de abertura de geladeiras de porta de vidro para fins úteis

Marque a área ocupada depois que as portas de armário se abrem na terra, e envolva troles, cestas, e clientes de espera na simulação; Escolher uma porta mais larga não torna necessariamente a recolha mais fácil; É necessário considerar a escala da único-escolha, o espaço de movimento dianteiro, e os hábitos de funcionamento dos empregados diferentes simultaneamente.

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Espaço e Exposição · BAONIER

Como a combinação de armários de carne fresca e estações de pesagem pode reduzir a necessidade de caminhar?

Conecte os locais de pesagem, embalagem, transferência e exibição para evitar sobreposição entre a área de espera do cliente e a equipe que serve os pratos. Os clientes querem ver mais peças, enquanto os funcionários querem selecionar bandejas de forma mais eficiente; Um arranjo apropriado entre os níveis da exposição e a profundidade traseira da operação é precisado para a loja.

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Espaço e Exposição · BAONIER

Projeto do fluxo de circulação para o balcão de produtos prontos para consumo: Garantir uma progressão suave da visualização, pesagem e embalagem

Permita que os clientes completem continuamente a visualização, consulta, pesagem e pagamento, enquanto reservam espaço para a equipe para reabastecimento e embalagem. A exibição nem sempre corresponde à velocidade do serviço; O que importa mais para comparação é se o carregamento, a pesagem e a embalagem podem ser concluídos continuamente durante os horários de pico, em vez de se a área parece ocupada com fotos estáticas.

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Espaço e Exposição · BAONIER

Como organizar locais de armazenamento e portas de armazém para garantir uma rotatividade mais ordenada

Desenhe um diagrama mostrando a relação entre pontos de descarga, portas de armazém, áreas de armazenamento temporário e pontos de entrega de loja, e verifique o movimento da porta e as condições de giro da ferramenta de manuseio. Para a mesma quantidade de armazenamento, diferentes requisitos de espaço podem ser necessários sob paletes completas e métodos de manuseio manual de caixas; Antes da aquisição, os métodos de manuseio reais devem ser claramente explicados.

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Espaço e Exposição · BAONIER

Como criar uma exposição em camadas para frutas sem aumentar os esforços de pesquisa dos clientes

Organize as zonas usando cores, embalagens e métodos de seleção para que os clientes possam ver os itens principais sem ter que virar toda a linha de produtos. O arranjo irregular de alturas ajuda a criar uma hierarquia visual, mas todo processo de recuperação deve ser conveniente; Se escolher uma caixa requer mover duas caixas, uma bela exposição aumentará a carga de trabalho real.

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Espaço e Exposição · BAONIER

Disposição do armário de exposição do prato: Separe a área de visão para clientes da área do reabastecimento para o pessoal

A área onde os clientes estão não deve bloquear o caminho do pessoal de serviço; A equipe também não deve passar pela multidão de espera durante o reabastecimento. Quanto mais categorias puderem ser exibidas, menos provável será que os clientes tomem decisões facilmente; A chave é identificar claramente os itens, garantir a recuperação suave e manter a ordem consistente, mesmo após o reabastecimento do display.

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