Baada ya mashine ya barafu kuanza kutumika, ni nini kinapaswa kurekodiwa wakati wa ukaguzi wa kila siku na makabidhiano ya zamu?

Udhibiti wa kila siku wa mashine ya barafu unapaswa kuweka rekodi thabiti kuhusu hali ya kifaa, onyesho la bidhaa na makabidhiano ya wafanyikazi. Kwa hali za matumizi kama vile upishi au maduka ya vinywaji yanayotayarisha kutatua mahitaji ya barafu wakati wa kilele cha biashara, mara nyingi ni vigumu kurejesha mchakato wa mabadiliko kwa kutafuta tu taarifa baada ya matatizo ya wazi kutokea kwenye kifaa. Madhumuni ya kurekodi ni kuruhusu zamu inayofuata na wafanyikazi wa huduma kujua nini kilifanyika, badala ya kuongeza majedwali ambayo hayana madhumuni ya vitendo.

Rekodi kiwango cha juu cha matumizi ya barafu, idadi ya mara barafu inachukuliwa na hali ya kifaa, na utambue ikiwa muda wa mahitaji umekolea au mbinu ya mauzo si laini. Usafishaji na matengenezo hupangwa kulingana na maagizo ya mtengenezaji. Hali ya ndani haiwezi kuhukumiwa tu kwa kuonekana safi. Orodha inaweza kugawanywa katika viungo vitatu kabla ya kuanza kazi, wakati wa operesheni na baada ya mwisho, lakini vitu mahususi vinapaswa kuendana na maagizo ya kifaa na mchakato halisi wa duka. Mkaguzi anafaa kuwa na uwezo wa kubainisha nambari ya kifaa sambamba na eneo la mizigo, na kuelezea jambo linaloonekana, badala ya kuandika tu "kawaida" au "isiyo ya kawaida".

Kwa kuchukulia kwamba kiwango halisi cha barafu kinachotumika hubadilika, leja ya vifaa inapaswa kurekodi mabadiliko ya mahitaji na matukio ya vifaa vinavyozingatiwa mtawalia. Kwa njia hii, wakati wa kushauriana na wafanyakazi wa huduma, inawezekana kutofautisha kati ya mabadiliko ya kazi na matatizo ambayo yanahitaji uchunguzi zaidi. Ni kwa kutumia nambari na maelezo sawa kwa tatizo sawa tu ndipo mabadiliko ya mara moja na hali zinazojirudia zinaweza kutofautishwa. Picha zinaweza kusaidia katika ufafanuzi, lakini muda wa kutokea, utendakazi unaohusiana na usuli wa tovuti unapaswa kuhifadhiwa kwa wakati mmoja ili kuepuka kutoa hitimisho kulingana na picha moja tu ya sehemu.

Mipango ya kusafisha inapaswa kuzingatia pia mauzo ya nyenzo za barafu kwa matumizi tofauti, vyombo vya barafu na zana za uhifadhi wa mauzo. Kwanza shughulikia bidhaa na kontena kulingana na kanuni za duka, na kisha ufanye usafi kulingana na hati za vifaa; Usikubali mawakala wa kusafisha wasiojulikana, mbinu za kutenganisha, au marekebisho ya muda kama mazoea ya kawaida. Masuala yanayohusu vipengele vya nishati, umeme au kimakanika yanapaswa kushughulikiwa na wafanyakazi waliohitimu, na wafanyakazi hawapaswi kukiuka mahitaji ya vifaa ili kuanza shughuli.

Wastani wa mahitaji ya kila siku si lazima yawakilishe mahitaji ya kilele; Katika mawasiliano ya ununuzi, kipindi cha matumizi makini na mbinu ya mauzo inapaswa kuelezwa, badala ya kuripoti tu kiasi cha takriban kwa siku moja. Unapobadilisha zamu, unaweza kuzingatia kuelezea maeneo ya mizigo ambayo yamerekebishwa siku hiyo, mambo ambayo bado hayajakamilika na masuala yanayohitaji kufuatiliwa. Hali isiyo ya kawaida inapotokea, hifadhi muundo, matukio, muda na hatua zilizochukuliwa, na uwasiliane na mtoa huduma au mtaalamu wa huduma; Utupaji wa bidhaa mahususi utatekelezwa kulingana na mahitaji ya usimamizi wa duka. Kagua rekodi mara kwa mara na upe kipaumbele katika kutatua matatizo ya mara kwa mara ya uendeshaji na makabidhiano. Mabadiliko ya mara kwa mara kwa mipangilio ya kifaa hayawezi kutumika kuchukua nafasi ya uthibitishaji wa sababu.