آلة تقطير الماء

عند اختيار آلة تقطير الجليد، يجب تحديد مهام التشغيل أولاً، ثم مقارنة المظهر والتجهيزات للمعدات. على سبيل المثال، عند إعداد احتياجات تقطير الجليد للذروة التجارية في مطعم أو محل مشروبات، ما يجب تنظيمه أولاً ليس عدد الآلات التي نريد شراؤها، بل كيف يتم تخزين وتعريف وتحريك مواد الجليد المختلفة وأواني أخذ الجليد وأدوات التخزين والتحريك. شكل المنتجات، حركات العاملين، واستخدام المعدات مرتبطون ببعضه البعض، ولا يمكن مقارنة الخطط إلا بعد توضيح هذه الشروط أولاً.

يجب النظر إلى تخطيط آلة تقطير الجليد من جانب العملاء وجانب الزبائن في نفس الوقت، وليس مجرد وضع المعدات في الرسم البياني كافٍ. عند إعداد احتياجات تقطير الجليد للذروة التجارية في مطعم أو محل مشروبات، عادةً ما تحدث حول المعدات أفعال مثل المشاهدة، الأخذ، التكملة، والتنظيف. التركيز على التخطيط هو أن تتمكن هذه الأفعال من الترابط في نفس المساحة، وليس فقط السعي وراء ترتيب الجهاز بشكل منظم.

يجب أن يتم تسجيل الإدارة اليومية لآلة تقطير الجليد حول حالة الجهاز، عرض المنتجات، وتسليم الأفراد، لتحقيق سجلات مستقرة. في سيناريوهات الاستخدام مثل الحاجة إلى الجليد للتحضير للذروة التجارية في محلات الطعام أو المشروبات، يتم البحث عن المعلومات فقط عند ظهور مشاكل واضحة في الجهاز، مما يجعل من الصعب استعادة عملية التغير. هدف التسجيل هو أن يعرف الموظف التالي والموظفين ما حدث، وليس إضافة جداول لا تفيد بشكل عملي.