Apa yang patut menjadi tempat dan aliran di sekeliling peti sejuk pintu kaca?

Layout pintu kaca peti sejuk perlu mempertimbangkan kedua-dua pihak pelanggan dan pihak kerja, daripada hanya meletakkan peralatan dalam rancangan lantai seolah-olah ia adalah lengkap. Apabila kedai makanan merancang untuk memaparkan barangan beku yang dibekalkan menggunakan kabinet pintu kaca, tindakan seperti melihat, mengambil, mengisi semula, dan membersihkan sering berlaku di sekitar peralatan. Fokus pelancaran ini adalah untuk memastikan tindakan ini boleh disambungkan tanpa halangan dalam ruang yang sama, bukannya hanya bertujuan untuk susun atur peralatan yang rapi.

Tandakan kawasan yang diduduki selepas pintu kabinet dibuka di tanah, dan melibatkan troli, keranjang, dan pelanggan menunggu dalam simulasi; Hubungan antara pintu kabinet berdekatan, tiang dinding, dan lorong membeli-belah harus disahkan sebelum menentukan arah membuka pintu. Semasa mengukur, rekodkan tiang dinding, pintu terbuka, kemudahan pemasangan, dan saluran yang direncanakan untuk dipelihara. Jangan langsung anggap kawasan kosong dalam foto sebagai lokasi yang ada. Jarak selepas membuka pintu kabinet, laci, atau komponen bergerak lain juga perlu disahkan. Kawasan penggunaan peralatan dan kedudukan yang diperlukan untuk penyelenggaraan profesional harus ditakrifkan secara terpisah.

Asumsikan dua kabinet pintu berdekatan, dan apabila pelanggan membuka satu pintu, ia secara tidak sengaja menghalang kedudukan memilih kumpulan yang lain. Dua orang pegawai boleh tunjukkan mengikut arahan pembelian biasa, rekodkan titik menunggu sesama sendiri, dan kemudian bincangkan penyesuaian kepada orientasi pintu, tempat berdekatan, atau susun atur laluan. Apabila menentukan isu susunatur, pertama perhatikan tindakan atau tempoh masa yang menyebabkan konflik, kemudian bincang sama ada untuk menyelaraskan peralatan atau kedudukan operasi. Jika hanya orientasi kabinet diubah tanpa mengatur bahan-bahan sekeliling, masalah menunggu atau pengubahsuaian asal masih boleh berlaku.

Ia disyorkan untuk menjalankan simulasi mudah menggunakan bekas sebenar, troli, atau pembungkus kosong. Mengenai minuman botol tinggi, produk susu karton, hidangan penutup saiz cawan, dan bahan-bahan yang disediakan, tunjukkan pengisian semula, pemilihan, dan organisasi secara berasingan. Rekodkan sama ada pekerja perlu berputar berulang kali, sama ada label tidak jelas, dan sama ada mereka berhadapan dengan kawasan menunggu pelanggan. Memilih pintu yang lebih luas tidak semestinya membuat memilih lebih mudah; Ia adalah perlu untuk mempertimbangkan julat single-pick, ruang pergerakan depan, dan kebiasaan operasi pekerja yang berbeza secara serentak. Tuliskan pengamatan ini di sebelah rancangan lantai, yang menjadikannya lebih mudah untuk mencapai pemahaman yang konsisten daripada hanya menggambarkan'sedikit lebih luas'.

Sebelum rancangan diluluskan, pastikan pembekal peralatan memeriksa keadaan pemasangan berdasarkan gambar dan dimensi di tapak. Ruang, kemudahan sokongan, dan persekitaran sekitar yang diperlukan untuk peralatan harus dinyatakan mengikut model yang dipilih, bukan ditarik dari foto dari kedai lain. Gunakan nombor untuk membezakan setiap pintu dan rak, dan pastikan komponen seperti pemegang, segel, dan lampu lengkap. Simpan foto pembungkus penghantaran dan senarai penghantaran untuk memisahkan isu penghantaran dari isu penggunaan seterusnya. Jika pembaikan atau perubahan berlaku kepada susun atur produk, lukisan asal mesti dikemaskini, dan kawasan yang terjejas harus disahkan semula untuk memastikan pelaksanaan sebenar sepadan dengan rancangan asal.