Explorer des idées de configuration pour les congélateurs et les équipements alimentaires en fonction de scénarios d'affaires.
Les légumes, les produits laitiers et les produits prêts-à-manger des grands supermarchés nécessitent des zones de réfrigération continues facilement identifiables.
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Le comptoir de viande doit organiser l'exposition de la viande fraîche, la communication avec le client et la pesée des emballages dans une séquence de service claire.
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Le hall de fruits et légumes doit équilibrer les changements visuels des produits saisonniers avec un ordre de réapprovisionnement quotidien stable.
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Le restaurant doit permettre aux clients de voir clairement les types de poissons vivants et fournir des zones séparées pour que le personnel puisse attraper et confirmer les commandes.
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Dans la zone aquatique du supermarché, les fruits de mer vivants et les fruits de mer surgelés sont vendus simultanément, ce qui nécessite des limites claires entre les achats des clients et la manipulation par le personnel.
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Le système de petit-déjeuner de l'hôtel vise à organiser la récupération des assiettes, la sélection des repas et le départ de la table dans une séquence fluide.
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Lors d'événements de banquet avec un grand nombre d'invités prenant de la nourriture, il est nécessaire d'accueillir plusieurs angles de vue et de remplissage du personnel.
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La zone de petit-déjeuner côté mur doit accueillir des tables à manger, des allées et des matériaux de remplacement dans une profondeur limitée.
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Pour les repas chinois en libre-service, il est nécessaire d'organiser les aliments de base, les plats chauds et les soupes simultanément, avec l'apparence du comptoir et l'atmosphère intérieure coordonnées.
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Les restaurants d'entreprise doivent gérer les horaires de restauration centralisés pour réduire les retours inutiles lors des itinéraires de service des repas.
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