BAONIER / COMMERCIAL EQUIPMENT

Neuigkeiten

Wählen Sie nach Warenart, Präsentation und verfügbarem Platz.

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So gestalten Sie den Buffettisch, um die Reihenfolge der Mahlzeiten klarer zu gestalten

Simulieren Sie den Prozess, bei dem Kunden Teller nehmen, Mahlzeiten auswählen, Geschirr nehmen und gehen, und reservieren Sie angemessenen Platz für Personen, die zurückkommen, um auszuwählen. Die lange Arbeitsplatte sieht einheitlich aus, aber die Nutzungslogik der umgebenden Nahrungsaufnahme und der einseitigen Nahrungsaufnahme ist unterschiedlich; Sie sollten zunächst entscheiden, wie Kunden umziehen, und dann die Kombination festlegen.

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Platzierung des Catering-Eistisches: So verteilen Sie den Betrachtungs-, Ergänzungs- und Organisationsraum

Markieren Sie die Eisfüllung, nehmen Sie Behälter auf und platzieren Sie sie, räumen Sie den Tisch und die Kundensichtpositionen auf demselben Bild auf. Der visuelle Reichtum muss mit der Bequemlichkeit des Aufnehmens, Platzierens und Ordnens koordiniert werden; Wenn Sie jeden Tag viel Dekor bewegen müssen, um die Arbeitsplatten zu bearbeiten, muss das Layout neu bewertet werden.

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Berücksichtigen Sie bei der Gestaltung des Ausstellungsbereichs für Wasserprodukte die Sichtfläche bzw. die Wartungsfläche

Markieren Sie die Kundensichtfläche, die Bedienfläche des Mitarbeiters und die Wartungsposition separat, um zu vermeiden, dass die zu inspizierenden Teile durch feste Dekorationen abgedeckt werden. Der Ausstellungsbereich strebt nach allgemeiner Schönheit, kann jedoch den Wartungsraum nicht auf Kosten der Verdeckung aller Strukturen komprimieren; Für eine langfristige Nutzung sollte Barrierefreiheit als Gestaltungsinhalt berücksichtigt werden.

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Planung eines Suppenarbeitsplatzes: So verbinden Sie Geräte, Behälter und Steckdosen

Zeichnen Sie die Abfolge der Aktionen von der Vorbereitung der Materialien über das Platzieren der Behälter bis zur Produktübergabe auf und trennen Sie die Aufenthaltsposition des Servicepersonals von der Betriebsposition der Ausrüstung. Mehr Löcher bedeuten nicht einen reibungsloseren Prozess; Wenn Produktionsfenster und Containerumschlag nicht eingeplant sind, kommt es immer noch zu einer Wartezeit zwischen der Ausrüstung und dem Service.

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Anordnung des Kuchenschranks in der Konditorei, sodass Präsentation und Kuchenentnahme miteinander kooperieren können

Verbinden Sie die Abfolge von Kundenbesichtigung, Kuchenentnahme durch Mitarbeiter, Einpacken und Auschecken und beobachten Sie, ob Beleuchtung und Hintergrund die Produkterkennung beeinflussen. Ein optisch höherer Schrank macht nicht unbedingt jede Etage besser nutzbar; Der Vorgang, einen kompletten Kuchen herauszunehmen, ist prüfungswürdiger als die Frage, ob er im stillgelegten Zustand untergebracht werden kann.

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Die Planung des Eisfensters, die Geschmacksdarstellung und die Maßnahmen müssen klar sein

Kunden müssen den Namen der Geschmacksrichtung sehen und Mitarbeiter müssen die Abholung und Lieferung reibungslos abschließen. Viele Geschmacksrichtungen tragen dazu bei, die Auswahl zu bereichern, aber überfüllte Beschriftungen und komplexe Vorgänge können den Anzeigeeffekt zunichte machen; Geschmacksarrangements können zunächst mit tatsächlichen Serviceaktionen bewertet werden.

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Eismaschinenplatzierung und Eisentnahmerouten, wie man den Hin- und Rückweg im Unternehmen reduzieren kann

Verbinden Sie den Gerätestandort mit den Routen für Eisgewinnung, Transport und Nachschub und überprüfen Sie die Wasserversorgung, Entwässerung und Installationsbedingungen vor Ort. Der durchschnittliche Tagesbedarf stellt nicht unbedingt den Spitzenbedarf dar; In der Beschaffungskommunikation sollten der Zeitraum der konzentrierten Nutzung und die Umsatzmethode erläutert werden und nicht nur die ungefähre Menge für einen Tag angegeben werden.

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Die Position des Gärkastens in der Backlinie, wie die vorderen und hinteren Prozesse verbunden werden

Zeichnen Sie den Übertragungsweg für das Mischen, Teilen, Formen, Gären und anschließende Backen des Teigs und prüfen Sie, ob das Parken des Wagens und das Öffnen der Tür andere Vorgänge beeinträchtigen. Mehr Buchten zu haben bedeutet nicht automatisch, dass der Zeitplan angemessen ist; Die mehrfache Ein- und Ausfahrt kleinerer Chargen und die zentrale Bearbeitung größerer Chargen stellen unterschiedliche Anforderungen an die Organisation vor Ort.

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Die Anordnung der Kühlwerkbank in der hinteren Küche, die Anordnung der Station und der Türöffnungsbereich

Zeichnen Sie den Arbeitsplatz des Mitarbeiters, den Türöffnungsbereich und den Aktionsraum benachbarter Geräte und beobachten Sie, ob diese nach der Materialentnahme auf natürliche Weise in die Betriebsposition zurückkehren können. Durch die Unterbringung mehrerer Funktionen in der gleichen Ausrüstung kann ein Teil der Stellfläche eingespart werden. Wenn sich Materialentnahme, Türöffnung und Tischbedienung jedoch gegenseitig unterbrechen, müssen die Arbeitsplätze dennoch neu angeordnet werden.

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Layout des Molkereibereichs im Convenience-Store, wie man häufig gekaufte Waren einfacher findet

Ordnen Sie häufig gekaufte Produkte an einem Ort an, an dem Kunden sie leicht identifizieren können, und es sollten klare Grenzen zwischen Kombinationsverpackungen und Einzelverpackungen bestehen. Die Molkereiabteilung muss für tägliche Wiederholungskäufe geeignet sein; Zu viele Werbeschilder können es schwierig machen, bekannte Produkte zu finden, und der Schwerpunkt der Präsentation sollte auf einer stabilen Identifizierung und bequemen Nachschub liegen.

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